陳超嚇得趕緊按住了安雅的手：“那你還扯這些？快扔了！”
安雅噗嗤笑了，指了指提籃裡的幾根蕨菜：“蕨菜也致癌呀。”
陳超的臉色一下子就變了，下意識地想把提籃裡的蕨菜倒掉，剛抓起籃子又頓住了：
“小雅，你是不是騙我的，我怎麼以前從來沒有聽人說過,你在哪兒聽說的？
還有你說的折耳根裡麵含的那個什麼馬鈴薯什麼的，到底是什麼東西？”
“不是馬鈴薯，是馬兜鈴內酰胺，一種致癌物質。”
見陳超臉色不對，安雅給他科普了一下，“致癌物在我們日常的生活中很常見，平常注意點飲食習慣就好。
長了黴點的花生或者是大米，含的有黃曲黴菌毒素，這種致癌性很強，是一定不能吃的。
還有我們平常熏的臘肉、臘腸、鹹魚這些醃製品，裡麵含有亞硝酸鹽和亞硝胺，經常食用有致癌的危險。
要搭配富含維生素C的食材一起吃，可以加快亞硝酸鹽和亞硝胺在人體內的代謝，降低致癌的可能性。
不過這些東西都跟藥品一樣，如果拋開劑量談毒性，那就是耍流氓。
隻要不是長年累月地吃，而且注意葷素和營養搭配，平常多吃新鮮的，少吃醃臘的，注意補充蔬菜和水果，一般不會有什麼大
問題的。
就像蕨菜裡麵含的有原蕨苷會致癌，可是隻要多用水漂一漂，高溫煮一煮，或者加醋，都能夠破壞掉原蕨苷，吃個一餐兩餐的
沒事。
而且話說回來，人吃五穀雜糧而生百病，你總不可能什麼都不吃了吧？”
安雅這一番話說完，陳超就像被雷劈了一樣張大了嘴：“小雅，你、你為什麼會懂這麼多？
對了，你剛才不是說你小學三年級就輟學了嗎，難道是後麵又去哪裡讀書了？”
就安雅透出來的這些知識，還有之前接觸時發現的她掌握的那些知識麵，絕對不會是一個小學三年級就輟學的人能懂的。
該不會是安雅去了哪個大城市讀了書，才轉學回來的吧？
也不對，安雅和何東揚是鄰居呢，人家從鄉裡一出來就住在了縣裡，然後就插班學習了，哪兒來的時間去大城市？
安雅揚了揚下巴：“我懂這些，是因為我對生物化學感興趣啊，專門讀了這方麵的很多書籍。”
陳超訥訥把嘴合上了，忍不住又嘀咕了一句：“可是，這也懂得太多了吧……”
“有時候你不得不承認，”安雅歎了一口氣，“有些人就是天資卓異。”
然後伸手指了指自己，毫不猶豫地繼續說了下去：“比如我。”
陳超嗆著了自己的口水，猛烈地咳了起來，好一陣才咳平了氣：“安雅，我以前怎麼沒發現你這麼厚臉皮啊？”
他咳嗽的工夫，安雅已經把那一叢折耳根都扯出來了，頭也不回地蹲在溪水邊清洗：“這年頭，老實人說老實話都不行啊……”
陳超被逗得哈哈大笑：“行行行，你老實人，你說的都是老實話。
像你這麼天資卓異，那我以後豈不是不能叫你小雅，要叫你學霸才配得上了？”
“學霸”這個詞，還是安雅有一次順口說出來的，當時還玩笑一般解釋了“學霸”、“學酥”和“學渣”的意思。