太陽高升的時候，方田村的小隊伍終於進城。
大家往常進城，一是賣菜，二是去供銷社買東西，熟悉的地方就這兩處。
供銷社也賣東西，跑過去對著門賣像是要搶地盤，老鄉們自是沒那個膽色，都選擇去菜集市。
菜集市供城裡人買菜，地方其實很好，離好幾個廠區都不遠。
到了地方，其他人擺開東西開賣。
方秋椒放下東西，先挑了地方，再撿來磚塊壘出一個灶來。
忙活一通後，鍋被洗刷乾淨，放在灶上。旁邊一圈人在看方秋椒同柴英秀忙活，好奇她們是做什麼的。
等鍋架上，知道是賣吃食的。不少人又失了好奇心，隻餘下附近賣菜的人瞧著。
離得最近的攤主是個中年男人，旁人叫他趙老摳。
當下趙老摳輕嗤一聲：“又是鍋又是灶的，瞎折騰！我才不花那個冤枉錢。”
認識趙老摳的笑道：“老摳啊老摳，你花錢才是稀罕事好不好？”
除了說話聲，還有各處響起的買賣聲，集市裡鬨哄哄的，但半點不入方秋椒的耳。
方秋椒把一切都準備好，捧著鹵水壇子，深呼了一口氣。
“椒椒彆緊張。”柴英秀安慰著方秋椒，手心裡卻攥出了汗。
方秋椒勉強笑了一下，揭開了壇子蓋，將鹵水倒入鍋裡。
灶裡燒的是自家大柴燜的炭，燒得正紅，鍋麵和鹵水一接觸，就飄出一股子香氣。
那香氣濃鬱，卻不膩人，像是個鉤子，撓得人心癢癢；又仿佛是肚子裡蛔蟲的親兄弟，一下子叫人心底發起餓來。
趙老摳鼻子靈，幾乎是第一個朝鍋望了過去。
與此同時，他早上隻喝了兩口粥的肚子，極不爭氣地咕嚕叫了聲。
“邪門兒。”這是趙老摳的第一反應。
他搓搓鼻子，感覺可能是早上沒吃飽的緣故。
但他身邊的人可耐不住，吸溜一口口水：“好香啊。那大嫂子、小姑娘，有點本事啊！”
“是鹵料吧，不過比我家那口子弄的香多了。”
趙老摳一看，無數雙眼睛都盯到鍋身上去了。
趙老摳好心提醒：“要花錢的！”
花錢兩個字，果然讓不少人消
了心思。
但那些身上有些錢的，肚子裡饞蟲一點沒消停。
一個小胖娃跟在奶奶身後買菜，聞著味兒，頓時有些走不動道。
小胖娃拽住自家奶奶的衣擺：“奶！那個好香，我想吃！”
“哪個？”
“有個鍋那裡。”
小胖娃說了一聲，頭一扭，剛剛走不動道的腿飛奔起來，到了鍋前。
“乖寶，慢點！”頭發花白的老人家趕緊跟上。
抓住孫子的胳膊，老人家才鬆了口氣，捏一把小胖娃胖嘟嘟的臉，問方秋椒道：“姑娘，你家這個……什麼東西，怎麼賣啊？”
方秋椒拿起勺子，往鍋裡一撈，撈出個茶色的鹵雞蛋來：“我們這兒有鹵雞蛋，還有各種素鹵，有藕片、土豆片、豆腐泡、豆芽、生菜、粉絲。雞蛋有糧票是八分，不捎糧票是一毛一個；粉絲和雞蛋一樣，其他素鹵一毛錢三種，現做隨便挑。”
老太太聽得一愣一愣的：“素鹵？素菜也能鹵，鹵菜不都是什麼豬頭肉、豬耳朵……”
方秋椒見老太太猶豫，朝阿媽一伸手，柴英秀將一根竹簽放在方秋椒手裡。
方秋椒拿起竹簽，在鍋裡一戳，戳起一塊土豆：“頭一個，請這位弟弟吃塊土豆。”
土豆、藕片、雞蛋都需要煮久一點入味。雞蛋甚至是昨晚上開始鹵的，土豆和藕片也提前蒸過，一架上鍋就放進了鍋裡，這會兒已經好了。
方秋椒把土豆遞出去：“小心竹簽。”
小胖娃樂嗬地伸手接了：“謝謝姐姐。”
道完謝，小胖娃朝著土豆咬了過去。
老太太在一旁看著，微有些緊張。不遠處的人也好奇地伸長了脖子，想知道這味道老香老香的吃食到底好吃不好吃。
小胖娃一口咬下去，那雙小眼睛就驚喜地睜大了。
他人小，還不知道怎麼形容嘴裡的好吃的，但感覺……就好像在咬鹹鹹香香的粉蒸肉一樣？反正是好軟好軟，味道也很好。
“好好吃！”小胖娃舉起手，“軟，奶奶吃！”小小一個人，但記得老人家牙口不太好。
老太太見孫子關心自個兒，笑得露出豁了口的門牙：“好，奶奶吃。”
老人家小咬了一口，準備嘗個味。要是味道真的不錯，她就再給孫子買個雞
蛋補補。
不過一口下去，老太太就眯起了眼。
軟糯可口，口感簡直是入口即化，先進入口腔的是滿口鹹香，再往裡是一點土豆的心肝，竟是帶著清淡的甜味，吃著叫人特彆舒服。
這麼軟糯，家裡那個掉牙的老頭子也能吃！味道還好，老頭子可吃湯粥吃膩歪了。