腿部掛件方小博：“四喜丸子是什麼丸子？”
方秋椒答道：“四個大肉丸子，代表人生福祿壽喜，可吉利了。”
柴英秀聽了道：“這個菜寓意可真是好！”
人一輩子所求，不過就在福祿壽喜之中，一道菜卻是齊全了，如何叫人不喜歡。
說了要做菜，方秋椒轉身就開始忙。
紅燒冬瓜和酸辣白菜好做，且做得快；唯獨四喜丸子看著簡單，但又炸又煮，需要好一會工夫。
“哆哆哆——”
菜刀在切成薄片的粉白色肉片上起舞，剁出細膩的丸子肉餡來。
原木色的菜板上有著一圈圈年輪，經過年月擠壓後的木墩菜板十分結實，經得起各種切剁。
黃的菜板，粉白交錯的肉，手起刀落間就是一片和諧的風景。
方秋椒剁完肉餡，一旁的蔥薑蒜水也泡出了味道，和著一早切好的細碎蓮藕揉到一起。
加水得分多次，一邊加水，一邊加入調料。加水的過程中，肉餡在大海碗裡被用力摔打上勁，漸漸不分你我。
方夏捏著本書，是方秋椒後麵買來的廚藝書，上頭正好有四喜丸子這道菜。
不過他看書上的描述，覺得菜譜實在不精準。
好比現在方秋椒在做的摔打肉餡的步驟，如何摔打才算好？光靠寥寥數字的描繪，可沒法精準。
但看妹妹自信得很，方夏閉嘴不說話。
各人有各人所長。十四歲之前，方秋椒已經能做出香噴噴的早飯了，方夏能把飯燒糊。
至於方秋椒廚藝上的驟然提升，方家人都認為是方秋椒同方夏大吵過後，心態徹底變了，鬆開了一直繃著的弦。
但他們不知道，是原本的弦換成了另外一根。而這根名為美食的弦上，滿是希望的音符。
方秋椒不知道她小哥想了那麼多
。
這邊弄好肉餡，方秋椒就開始期待炸丸子。
油在鍋裡加熱，半個巴掌大的大肉丸子放進鍋中。
肉色的丸子先沒進油中，接著丸子周邊就冒起滋滋作響的密集泡泡，像是眾星拱月般將肉丸捧起。
四個大肉丸子，鍋裡的泡泡此起彼伏，在方秋椒的勺子下的消失又湧現，是在油鍋裡跳舞的胖美人。
直到肉丸子帶有輕微焦褐感，立馬撈出。
方小博見丸子都撈出來了，心急地問道：“椒椒，炸丸子可以嘗了嗎？！”
“不可以，炸丸子隻是定型。”
方秋椒讓小家夥站遠點，開始下一步驟。
油倒出來，鍋裡換成水。
一連串的蔥薑蒜、香料，紛紛往下投。
“這麼多香料？”本來還想學學的尚玉華看得頭都大了，壓根沒記住放了什麼。
方秋椒笑出聲，道：“這是改過的方子，借鑒了素鹵的方子。”後麵一句是瞎掰的。
不過有素鹵的方子先打了前鋒，各種香料都湊得夠，這是真的。
丸子在泡著香料中的水中蒸煮，上頭還蓋了白菜葉子，免得丸子上麵會乾。
再接著，就是一個小時後。
鍋裡彌漫出一種新的香氣，是最新鮮的肉才能烹飪出來的那種鮮美香氣，但又比那種單純的肉香味，要更來得鮮美香濃！
鍋中所有的配料、香料此刻都失了味，像是被肉丸子榨乾了香氣。
“丸子可以了。”方秋椒揭開鍋，將封在鍋裡的香氣放出來。
尚玉華忍不住用力吸了一口香氣，滿足地道：“太香了！好鮮！”
方小博狂咽口水：“椒椒，椒椒，可以吃了嗎？我好餓啊！”
這時候，又響起“咕嚕”一聲。
柴英秀摸向肚子，老臉一紅。
方春筍搶著道：“是我，我肚子餓了。”
“我也餓。”方夏手敲打著扶手，是期待的節奏。
方秋椒也餓，但還得勾芡呢。
她快手快腳給四喜丸子勾好芡，再將最後一個酸辣白菜快炒出鍋。紅燒冬瓜在煮丸子時已經做好，倒是省了工夫。
湊齊四個菜上桌。
四個菜，燉雞最清淡，但燉菜隻需要放好調味，注意火候，味道就不會太差。
紅燒冬瓜和酸辣白菜是方秋椒自己琢磨著做的
，淺褐色冬瓜小山上蔥綠點點，斜切的細白菜絲和大紅酸辣椒絲你追我逐。
進步的不止係統麵板上以數字呈現的美食能量點，還有方秋椒暗地裡暴漲的真實廚藝。
四喜丸子最香，紅褐色的芡汁顏色透亮，胖乎乎的丸子下麵是一片大生菜葉子，天然的碧綠襯得勾芡後的丸子更加亮眼漂亮，勾人食欲。
無人喝酒，今天是奢侈的純米飯，白色的米飯上方冒騰著白色的熱氣。
熱氣和香氣圍繞中，柴英秀早忘了一開始為隔壁生的氣，笑著開口。
“今天是我們第一次在自家過小年夜，辛苦椒椒了，大家吃好也吃飽！”
方夏也笑：“要感謝大伯家不叫我們！”
要是被叫了過去，就不知道椒椒又會做四喜丸子了。
作者有話要說：又聞到香味的管小娥:你們就是欺負我QAQ：，，.