上午上完課，下午就是實踐——麵點。
一個師傅帶著做饅頭，一個帶大包子，一個帶小籠包，方秋椒是帶花卷的。
彆看是同樣的麵食，就和麵一道工序，能講出好多來。好比各地產出的麵粉是不一樣的，若是變動，配料的比例也得變。
“最重要的，你們要學會分辨麵成後麵團在手裡的這個感覺。”一個老師傅舉起揉光了的麵團，扯了一把麵做示範。
隻見麵團被拉開縫隙，露出裡麵密集但均勻的蜂窩狀氣孔。
另外一個師傅拉開，雖然也有發酵出來的蜂窩孔，但是氣孔顯然更小，麵團更硬。
方秋椒正要拉扯開自己手下發酵好的麵團，從細節方麵講講，就聽到圍著看的人群裡響起一聲帶惱的怒斥——
“手放哪呢？！”
學員裡唯二女性中的一個，一名短發姑娘回頭瞪著站在她身後的幾人，麵龐氣得漲紅。手猶護在身後，直發顫。
米天華是來演示做小籠包的，四個師傅裡，他輩分也最大，當下開口問道：“小王，怎麼了？”
短發姑娘看了一圈，一時也不能分辨到底是誰伸出了手，望向米天華，含淚道：“米爺爺，有人、有人手亂伸……”
“可不是我！”
“剛剛都聽課呢，你是不是弄錯了？！”
“就是啊，這麼多人，哪個還不要臉了……”
圍著這短發姑娘的，附近的人都在沉默後出了聲。不少人都保持了一樣的姿勢，往旁邊退開了一步，好像離得遠了，就能完全撇清關係。
方秋椒看得眉頭皺起，目光鎖定之前站在短發姑娘身後的幾人身上。
可惜她功夫不到家，看著好幾個都覺得有些像。而且方秋椒還沒到那個水平，能夠無視一些基礎外貌的影響，她會以貌取人。
隻看了一圈，記住幾張臉。
聽著他們撇清或者不承認的話，短發姑娘氣得不輕：“這麼多人，我還能不要臉亂冤枉人了？！”
米天華看看一幫子男人，隻覺得頭都大了。
他安慰道：“小王家的，你彆哭啊。你知道是哪個不？”
短發姑娘癟著嘴，抽泣一聲：“我屁股後頭又沒長眼睛！”
這意思就是沒看見，人是在她背後動的手腳。
米天華又看她附近的人：“你們瞧見是誰沒？”又揚聲道，“是個男人，就自己站出來，給人小姑娘道歉！”
米天華是相信小姑娘的，他看著長大一姑娘，雖是性子急、脾氣直，可卻是不會撒謊的。
可一群男人沉默了會，眼神遊離交彙，而後都搖頭否認。
“看著師傅手裡的饅頭呢，沒注意到。”
“我們也不是流氓，還盯著人屁股看！盯著看了，才知道是誰啊。”
“真沒看到，就看麵團的蜂窩去了，對比差彆。”
在這些聲音裡，方秋椒走到短發姑娘身邊，攬住她，拿出帕子給她擦眼淚。
“彆哭了，彆哭啊，我們先找那個人，好不好？”方秋椒柔聲建議。
短發姑娘腦子直，但也聽出來她說的話的重要。
她接過帕子，擦掉眼淚。接著短發姑娘指著當時站在自己身後的三個人：“當時就是他們三個站在我身後。”
方秋椒問：“你第一時間轉頭，他們三個人站得近麼？夠不夠讓彆人的人從他們中間穿插過去，或者從旁邊伸過來。”
“旁邊是這兩位。”短發姑娘紅著眼眶，又指出兩個人。
站在側邊的一人立馬搖頭道：“我當時手搭在老許肩膀上呢！我個頭不高，得踮起腳才能看清楚。”
前頭的老許點點頭：“他的手是放我肩上來著，他腦袋還搭在我肩膀上呢。”
另一個人抓抓頭，表情無措：“也不是我。我在看米師傅那邊，整個人都朝另外一邊。”
“也不是我……”
沒人承認是自己。
方秋椒打量著還沒能證明清白的四人，開口道：“你們也都沒發覺彆人伸手，對不對？”
站得近，隔著人伸手，是會碰到人的。而一個人被碰到，難免會張望一眼，看看是什麼情況。
“沒發覺，我都沒注意。”
“都沒吧？”幾人看了看彼此，麵上都是無奈狀。
到了最後，還有個被指摘的人麵色不善地看向短發姑娘：“你再想想，可彆是誤會了，誰不小心蹭著你了。你這麼說，對我們名聲多不好啊？”
米天華疑惑道：“找到那個動手的不就成了？不至於擔心名聲，我們也不會冤枉人！”
“可是找不到啊，根本沒人伸手嘛！”
另一個被指了出來的人也有些不滿。
另外兩人還有些懵。一個道：“我配合吧，這妹妹挺委屈的。”
另一個也道：“對，我也配合。我清清白白的，不怕那些有的沒的。”
兩廂一對比，兩個排斥，兩個配合。但依據短發姑娘的言辭，手是隻有一隻的，也不能就此判斷是另外兩人乾的。
米天華看向方秋椒：“方老板，你有主意嗎？”
圍觀的人懵了，這哪跟哪？
不想方秋椒道：“有個不是法子的法子，不知道靈不靈，我試試吧。”：，，.