吃完了飯, 下午仍舊是幾個人一起動手，很快就把兩個小棚子都搭完了。又把倒騎驢上的鍋都拆了下來, 安在小棚子裡頭。
沈寅初分配好了小丫和大興嫂的工作, 大興嫂就負責每天在報刊亭那邊早中晚賣飯包，小丫在租房這邊蒸好米飯土豆泥送過去，順便做煎餅果子的果篦兒和麵糊。
拌飯包簡單, 倆人都幾下就學會了，拌的味道也跟沈寅初做的差不離。晚飯直接吃的飯包。
一開始說好了包食宿，沈寅初當時沒多想，現在想來, 如果他給這邊做飯的話, 家裡就沒法兼顧了。
反正租房這邊有灶台有調料，索性變成了他買菜買米, 讓大興嫂自己做飯。小丫願意在這邊吃就在這邊吃，饞了就去家裡吃，到時候他一個月多給大興嫂十五塊錢。
“行，行！沒啥不行的！”
大興嫂高興著呢, 一邊小聲問沈寅初：“寅子，這錢……你彆告訴我公公，行不？”
這年頭的農村婦女真是苦，在家帶孩子，該下地下地。像大興嫂這樣上麵公公婆婆厲害的，苦哈哈了半輩子，沒準連個私房錢都攢不下。
——連母雞下的蛋都是婆婆攥在手裡頭。
聽大興嫂這話, 仿佛這六十塊錢回去她還得上交才行。不過，這個沈寅初也能理解，他雇人可不是看大興嫂能乾，是要借村長的勢。
“好說，這是給你自己辛苦的補助，不告訴你公公。”
有私底下這十五塊錢，大興嫂把租房這邊收拾得乾乾淨淨，又不用沈寅初操心她吃飯。沈寅初又囑咐了一遍明天出攤的事項，這才回家。
第二天一早，沈寅初一大早到了租房這邊一起收拾。大興嫂和小丫乾活都利索，小丫甚至提前把飯包都分成一份份的裝好，到時候直接拌就行了。
沈寅初誇了兩句，小丫湊過去在他耳朵邊說：“這樣我算好能賣多少份就行了，到時候大興嫂賣了多少一對就行，啥也不怕！咱也不賣一塊五的了，礦上工人有錢、胃口還大！”
“行啊老妹兒，”這會兒大興嫂在裝車，沈寅初也不怕被聽見，“我發現你還挺有點做生意的天賦啊，加油！你哥這攤子，以後說不定就得靠我老妹兒給我撐著了！”
小丫這回不像一開始似的那麼害怕了，人害怕的都是未知，上手過了一遍、知道自己能做好就有信心了。
再說，她可是東家！大興嫂對她態度挺好，一直把她當半個老板對待，也把小丫的自信帶出來點了。
所謂居移氣養移體，這裡頭說的可不是生活待遇高。而是在上位的人，自然而然就會有自信、甚至有威嚴。
他趕緊把那天妹子塞回來的錢再給她：“你放心，你哥有錢，就是人手跟不上，你拿著花！礦裡四點下班，你們賣到五點就撤，那些交班的生意咱不做了。”
“那咋行！礦上說是四點下班六點交班，下井的洗個澡再交班開班前會，都得五六點鐘才能出來，我肯定得賣到七點！”
大興嫂進來正聽個尾巴，今兒沈寅初給她補助，她正心裡頭感激。也開口讚成：“就是啊寅子，賣到七點沒事，不累！”
倆人都願意，沈寅初也不攔著了。現在的活計都這樣，礦上工人那麼累，一個月也就一兩個休。
在中國沒加入世貿組織之前，全國都是一周休一天，連小學生都要苦哈哈地上夠周六天。
他自己不也是天天出攤一天都不休息嗎？
難得休息了一天，還是因為把倒騎驢換成了自製簡易房。
把調製好的食材都送到了小攤，沈寅初一開張，就有人圍了上來。
“小老板，行啊！一天不見，這小攤子升級小店了啊！恭喜了啊！”
第一位就恭喜，是個好口彩！
沈寅初給這嘴甜哥們兒多加了個果篦兒，笑道：“哪能老在那倒騎驢裡頭縮著呢，是不是？再待下去我都要駝背了，昨天一天蓋的，咋樣？”
“挺好挺好，小老板，你要不要考慮一下給這門口放幾個椅子？”
“行！過幾天的吧，椅子太占地方，我找幾個條凳釘這樹蔭底下，行吧？”
沈寅初在這擺攤也馬上一個月了，人長得好，說話又好聽，東西還好吃。顧客過來排隊，多少都願意跟他多說幾句話。
“老板，聽說雞蛋要降價了！一斤能降個幾毛錢吧，你這降價不？”
“一斤雞蛋降幾毛錢，合到一個雞蛋上還不到五分錢呢！”沈寅初手腳利落地攤好煎餅撒芝麻，“小本生意，咱這還蓋了個小店，各位高抬貴手啊！”
旁邊排隊的大媽忍不住問他：“你咋知道雞蛋要降價？”
“咱這政府招商引資，說是有個肉禽加工廠要落戶咱這，有養雞場了，那雞蛋不多少得降點麼！”
聽著這裡，沈寅初心裡一動。
肉禽加工廠，對彆人或許也就意味著雞肉雞蛋價格波動一點，但是對沈寅初來說，可是意味著新的財源！
有肉禽加工廠了，雞胸肉還會遠嗎？雞架還會遠嗎？雞叉骨還會遠嗎？鴨脖子鴨舌頭還會遠嗎？
要說對小吃屆的貢獻，禽類絕對是第一擔當！誰沒吃過雞排、沒吃過炸雞？再怕辣的人也啃過幾隻泡椒雞爪幾隻鴨脖子吧？
“那可不錯，”沈寅初附和著，又問了肉禽廠的具體情況，“大哥消息真靈通啊，那廠子是確定落戶了嗎？”
“可不確定了咋的？那啥榨菜末再給點唄，我口重，”大哥洋洋得意到，“今天聽著我的信兒了算你們運氣好，過兩天就招工了，有親戚朋友在外地打工的喊回來吧，活是累點，掙得肯定多！年後一準開工！”
開工招工就不是沈寅初需要考慮的事兒了，不過，年後就開始可以賣大雞排了，這件事對他來說是個絕對的利好消息。
“老板，給我來個飯包！”
“這位大哥，對不住，咱這不賣飯包了！忙不過來啊，”沈寅初往小平礦門口一指，“飯包現在在小平礦門口那塊賣，走過去就三分鐘！不耽誤您時間！”
他態度好，大哥頂多嘟囔了一句：“行，那我上那邊去了。以後這邊就賣煎餅果子唄？那邊賣飯包？”
沈寅初點頭：“對，不過以後不過再出新品，還是在我這賣。”
“新品？老板還要出新品？賣啥啊？”
現在他自己在這小店裡頭，地方足夠寬敞，肯定還要出點新品的。沈寅初準備先做醬香餅和雞蛋漢堡試試，鍋灶都是現成的，沒生意的時候做出來裝好，有人來了直接拿走。能夠充分利用他的時間。
“到時候就知道了！”沈寅初手上利索地把煎餅果子切了一刀對折，裝在袋子裡對折放好，遞給小姑娘，“小心燙，拎住了！”
一天波瀾不驚地過去了，晚上沈寅初關了攤子又去跟大興嫂對賬。
“今天一天賣了一百五十二份飯包，加了二十二個腸，五個雞蛋。”
小丫第一次，難免興奮一點，幾乎一整天都跟在大興嫂那頭幫忙，賬目都記得門清。
沈寅初算了一下，這麼算，大興嫂這邊一天的營業額就是三百一十七塊五。
他一次性買了三百斤大米三百斤土豆，所以成本隻能大約估計一下，大概在一百七八十塊左右。煤氣和水費也要按月核算。
不過，不管怎麼算，這一天的淨利也得有一百塊錢了！
小丫興奮地壓低了聲音：“哥！這麼掙錢啊！怪不得你之前拚著不掙錢也不讓那個王二成賣出去！”
今天小丫跟大興嫂待了一天，她一開始還納悶，大興嫂看起來咋那麼怕她哥，下午才終於從大興嫂嘴裡問出來。
“俺來之前，公公可叮囑了，就老老實實跟著寅子乾！啥也彆尋思！”
老村長一開始聽了沈寅初的話，找人去敲打了王二成，可是沒過幾天，就聽見王二成在村裡頭說沈寅初的事兒了。
那可是一份賣兩塊錢的白花花的飯包啊，就為了不讓王二成賣出去，不要錢地發。能乾出這樣事兒的，哪能是普通人？
那是幾百塊錢往水裡頭打水漂玩呢！就為了壓一個王二成！
而且，還是在想好了回村找村長幫忙擺平的情況下這麼做……
“你說你哥這氣性得多大呢？見我麵還笑眯眯地，還給我漲了十五塊錢，看著跟年畫上頭的財神爺似的，”這事兒在望山屯都成傳說了，大家還紛紛舉例沈寅初小時候的事情，來證明這是個狠人，“沒想到那個厲害！”