第二天王毅夫妻帶著兩個孩子坐著驢車去縣城了，先去店鋪看了看，管家和兒子在忙乎酒館開業的事。
打算弄個小酒館，兒子是廚子，曾經特意去學的，以前給張家小館子乾過好幾年，後來老爺子走了，敗家子把小飯館給賣了。
現在跟了王毅，管家也覺得他是個挺不錯的主子，還想讓兒子乾老本行。
“大爺，您來了，您瞧瞧我們找了人在裝潢呢，準備拾掇好了就開業。”
“酒水弄好了，最好是高中低檔酒水都有，不要摻水，摻了水顧客是知道的，中低檔酒水賺的多。”
“您放心，我不乾那摻假的事，酒水我都聯係好了，老交情了，知道我又開店了，給的價格也合適。我兒子媳婦會做菜做湯水，都是乾老的，有經驗。”
“嗯，你要是乾得好，回頭隔壁那間鋪子租期到了，我也給你留著。”
“您打算繼續乾點彆的？”
“咱這南來北往貨物多，我想乾雜貨鋪，我母族表哥那邊南邊有船運，我要點貨賣賣還是行的。”
“那感情好，老奴一定給您操心著。”
“一時半會沒這麼快，你先乾酒館，這個乾起來了在琢磨彆的。”
“聽您的，您今兒來是買東西，要不要我給您跑跑腿，我小兒子在這呢，市集這塊跑腿都是他，他人頭熟悉。”
“哦，我想買點浴桶和木盆，還有家裡用的東西。”
“三兒，你跟著大爺去跑跑腿。”
管家叫來小兒子讓跟著王毅。
“行，你們忙吧。”
“大爺慢走，夫人慢走，少爺慢走。”
管家態度很恭敬。
“你叫什麼名字？”
周琿看了眼跟著的管家三兒子。
“回少爺的話，奴才叫李恒，在屋裡那個是我大哥李滿，我二哥李慶在茶園看著呢。”
周琿想了想繼續追問，“你跟我說說，你們三兄弟都有啥特長？”
“我大哥是廚子，以前學的手藝，南北菜都會一些，之前在張家的時候就是開酒館的，乾了五六年了，加上學藝做學徒也有十年了。
我二哥以前是莊頭管事，在這農莊上也乾了七八年了，我是賬房，一直跟著學算賬，沒做過管事，但算賬基本上我都行。”
“原來你是賬房啊。”
王毅才回頭看了李恒一眼，李恒今年十四歲了，半大了。
“回大爺，我爹打小就讓我們兄弟都讀書認字，為的就是好學手藝，我讀書不行可我腦子靈光算賬快，專門跟著學的。
我跟著賬房管事學了好些年了，我八歲就跟著管事學算賬做學徒了。”
“哦，不錯，以後用得著你。”
王毅這才覺得自己買下的這個管事是個能人。
三個兒子培養的方向全都不一樣，互相彌補長短，三兄弟誰也不能把其他兄弟給撇下。
“多謝大爺，您要是有不方便算的賬，我給您乾活，保證利索的。”