烤鴨在炭火之上漸漸泛出金黃色,透明的油汁沁出鴨皮,順著身子往下流。蘇葉抹了一層蜜汁,烤鴨色澤變成漂亮的玫瑰色,隨著時間的流逝,爐子裡烤鴨的香味愈來愈濃。
蘇葉把兩隻烤鴨取了出來,近看烤鴨烤金黃油亮,抹勻蜜汁的鴨皮泛著誘人的紅意。刀子切開,肚子裡的鹵汁已經浸透到皮下的每一寸肉。
烤鴨皮肉分離,鴨皮酥脆皺褶,皮下覆蓋著一層薄薄的脂肪。她迫不及待地嘗了一塊,鴨皮酥脆噴香,鴨肉細嫩肥美,香噴噴的鹵汁浸透了每一寸鴨肉,味蕾像是炸開一般。
味道竟是比起聚福飯館的也不差。
蘇葉的手藝是差了些火候,可架不住鴨子爭氣,自己長得好,肉質鮮嫩細膩。高端的食材往往隻需要簡陋的烹飪技巧。
蘇葉手腳利索地取出一隻烤鴨,把鴨肉片下來,趁著熱打包了一份托人送去了陸廠長夫婦家中,自個兒又弄了一份送給寧大佬家中,剩下送了一份送周奶奶吃。
她送烤鴨肉到寧家,沒想到在寧家碰到了周奶奶,蘇葉笑吟吟地說:“原來周奶奶也在這兒呢,省了我多跑您那邊一趟。星鬥,來吃烤鴨啦!”
寧星鬥簡直喜出望外,沒想到竟然有烤鴨肉吃?
“昨天就聽說嫂子得了兩隻鴨子,沒想到今天馬上就吃上了嫂子的鴨肉。”這也太好了吧!
寧星鬥自從吃過蘇葉送來的烤鴨肉之後,便魂牽夢繞寢食難安。連吃白麵饃饃都不香了!再看看自己平時吃的白菜地瓜高粱麵,就跟豬食似的。真是貨比貨得扔,人比人氣死人。
那邊周泓涵正在和寧謙討論一個嚴肅的數學問題,因為聞到了一股濃濃的食物的香味,嚴肅的討論不得不中止。
隻見蘇葉從飯盒裡倒出了熱騰騰的烤鴨肉,又取了一碟酸甜麵醬、黃瓜絲、薄麵餅。玫瑰色的烤鴨肉暈染著薄薄的鴨油,肉片又厚又大,足可見鴨子的肥碩,是讓人想象不到的肥美。
即便放到以前也是一道難得的美味,何況是在饑荒年代。這些食物美好得仿佛不存在一般,讓幾個人都不忍動筷子。
寧星鬥迫不及待地拿了一張麵餅卷著烤鴨肉、黃瓜絲,再抹上一層酸甜醬,一口咬下去鴨肉肥嫩味濃,再搭配上清爽脆口黃瓜絲。
“好吃,快趁熱嘗嘗!”蘇葉笑眯眯地催著大家一塊吃。
烤鴨肉很好吃,周泓涵吃得滿嘴流油,不是她吃相不雅,而是鴨子很肥美,鴨皮一口咬下滋滋地冒油,卻不見膩人。這對肚子常年缺油水的人來說,仿佛沙漠裡渴了很久的人終於喝到了清甜的泉水。
這頓吃得周泓涵滿足極了,眼角的細紋仿佛都帶著笑。
寧媽也是吃得一臉滿足,兩頰泛起了兩朵紅暈,連頭發絲都洋溢著幸福的滋味,昨天送來的烤鴨肉雖然也好吃,可是分到每個人頭上還沒有一片,哪像蘇葉送來的這頓烤鴨肉讓人吃得儘興?
三斤重的鴨子人人有份,卷著麵餅吃,吃得人拇指、嘴巴都沾滿了油光。
蘇葉笑眯眯地說:“我先回去了,家裡的爐子還烤著。”
“小蘇你上哪去,飯不吃完就走了?”
“哎!你這孩子,巴巴地跑這一趟凳子都沒坐熱就走了?你給我等著!”一夥人急急地攔住她。
寧媽的手擦了擦圍裙,掏出紙巾抹了把唇。她從櫃子裡取了一樣東西,塞到了蘇葉懷裡。
“次次都讓你破費不給你點啥都抹不開臉了,你阿姨家也沒啥稀罕的東西,這個給你。烤鴨肉真好吃!”
蘇葉沒想到自己居然被塞了東西,她把盒子推到寧媽手裡,無奈地笑笑:“阿姨你這樣我多不好意思!我的鴨子就是白撿的,除了貼上點油鹽醬料費不了啥東西。”
寧媽小聲地跟蘇葉說:“你就彆推了,這是我和你寧叔早就商量好的,總白吃你的東西我們也不好意思。這就當以後的‘夥食費’好嗎?”
他們家跟蘇葉關係好,那是彆人羨慕都羨慕不來的。寧媽接受了蘇葉的幫扶,明白她的心意,自然也很珍惜這段關係。總白占人家便宜,以後還能指望著吃上精細糧、好吃的肉嗎?
蘇葉想了想倒沒有拒絕,在她眼中肉不算什麼值錢的東西,對彆人而言卻是難以得到的稀罕物。有來有往關係更和睦。
自從蘇葉住進周奶奶的房子之後,她吃肉比以前更從容淡定,每天吃一個雞蛋,腿腳比普通老奶奶都利索。
隻是蘇葉萬萬沒想到寧媽給的東西是超乎預料的珍貴。她以為這次收到又是一瓶酒,便沒有那麼拒絕。
回到家後她打開了匣子,差點沒閃到眼睛,隻見小箱子裡流光溢彩,裝著黃澄澄的、數不清的小金魚,一根做工精美的項鏈,一根帶著鏈子的金懷表,表盤裡的機械嚓嚓地轉動著,發出細微的聲音。
做工精致,紋裡細膩,看得出來是特意找工匠定製的款式。
半箱的小金條和兩根造價未知的項鏈、懷表,蘇葉被寧媽的大手筆震住了,心裡緩緩地想:這麼多金子,以後她豈不是得天天送飯?