青蕊幫著把豬肉收拾了，分成大小不一的一塊塊, 這時家裡沒有養豬的村民就會來買豬肉過年, 兩頭豬青蕊隻留了半扇豬肉，其餘的全部賣了。
她的豬肥，一頭有三百五十斤左右, 兩頭七百斤, 除去內臟、豬血和皮毛這些, 賣了五百斤肉, 這樣賣的肉有肥有瘦, 有頭有尾巴，有的人想要內臟和豬血的也會加進去, 價格上就比較綜合, 一斤二十八文, 共賣了十四兩銀子。
辛苦喂了大半年, 吃了不少莊稼和空間的飼料，兩頭肥豬才賣了十幾兩, 還不如幾十斤地瓜，青蕊覺得落差太大了，不過地瓜的高價隻是一時的，等幾個月府城各大鋪子都會先後效應秦家商鋪賣起地瓜乾, 到時候賣出去都成問題, 彆說賣高價了。
而肉價跌漲的起伏不會太大, 而且是必需品, 自然還是肉更能打長期戰。
但是青蕊不會乾賣肉這行, 她還是最愛種地，明年，她要好好規劃規劃，爭取強過今年。
留出給方師傅的兩斤肉，青蕊割了四五斤前胛肉下來，頓了一鍋地瓜粉條，又切了一部分下水加足作料炒了一大盆用來下酒。
這次幫忙殺豬的除了方家父子還有張家兄弟，滿滿坐了一大桌子。
前胛肉比較嫩，燉出來又軟又香，地瓜粉條很地道，吃起來滿嘴香滑，豬下水香辣十足，下酒極好。
二牛作陪，一桌人吃喝了個儘興。
送走了方師傅和張家一家子，青蕊把屋子裡裡外外，上上下下都收拾了一遍，做個大掃除好迎接新年。
待收拾完，她切了新鮮的精瘦肉出來，然後把豬肉用筐子裝好，放在高處，開始剁餡包豬肉白菜餃子，剁好餡包了五六斤餃子，留出一部分，然後放在屋簷下凍起來，想吃了再煮。
又在灶台上取了一隻煙熏兔子，切了塊用自製的醬料鹵了，撒上蔥花，花椒油，彆提多香了。
一家子和和美美的吃過晚飯，坐在一塊聊了會天，小年夜就算過去了，兩個孩子早早睡下了，青蕊準備去收拾廚房，二牛道：“蕊兒，夜深了，天兒又越發冷了，你去洗洗睡吧，我來收拾。”
“這怎麼行，還是我來吧。”青蕊自然不同意，古代不是都說君子遠庖廚嗎？男人都不願意進廚房，她知道二牛疼愛她，也不能讓人說二牛的閒話。
二牛握了握她冰冷的手，心疼不已：“手這樣涼，趕緊打熱水泡一泡，快過年了，可不能凍病了。”
青蕊才不怕，她吃了除百病丸，那藥丸有三年的藥效，這三年內她壓根不會生病，而三年後，她空間裡還會有彆的良藥，她這一輩子都會健健康康的，而且，她還要二牛和兩個孩子也健健康康過完這一輩子。
但是二牛這麼堅持，她也不能太執著了，應了聲好，去廚房打了熱水回屋了。
待泡暖和了身子，她出門倒水，聽到廚房傳來二牛忙碌的聲音，雖然站在寒風中，她心裡卻覺得好溫暖。
離過年沒幾天了，要準備除夕團圓飯要用的菜，首先要把豬肉全部過一遍油，在鵝田村這樣的肉俗稱走油肉，先把大塊的肉切成海碗大小，先過一遍滾水，然後撈出來瀝水，把油下鍋，油要多，必須要蓋住肉才行。
青蕊用的是自家的肥豬肉榨出來的油，榨了好幾鍋，都凍了起來。
等鍋裡的油燒熱了，放些紅片糖進去，紅片糖的作用是造色，讓過油的肉看起來色澤味美，有的舍不得放糖的就放醬油，反正都是健康的染色劑，放哪種都沒差，論口味上，青蕊偏愛放糖。
把半熟的肉放進油鍋裡，來回翻一翻，等顏色著好，肉香出來就可以撈出來放進乾淨的缸裡放存了。
青蕊做了兩大缸走油肉，好在天冷，古代沒有冰箱，不然存放就成問題了。
一隻豬頭，兩隻豬腳，一個豬心這三樣要拿回娘家去，所以留了新鮮的，其它的除了豬腸過了油，豬心、豬肝、豬肺、豬肚這幾樣都沒有過油，凍了起來。
等料理完肉，青蕊蹲在院子裡洗東西，熱水兌冷水，一點也不凍手。
洗的東西有點多，用來在油鍋裡勾肉打翻的鐵勾，漏油的竹篩子，放生肉的筐子，還有一些鍋碗瓢盆，等洗完天都開始下雪了。
青蕊在前世已經很少看到雪花，來古代也是第一次見到下雪，說不出有多激動，洗了手就要站起來去看雪，誰知起得急，腳崴了一下，身子重重的往地上栽去。
二牛在旁邊幫她收撿洗好的東西，見狀立即扶住了她，慌亂中青蕊伸手胡亂抓住了二牛的膝蓋，二牛猛地抽了一下腳，發出一聲悶哼。
“二牛，我抓痛你了？”青蕊嚇得趕緊鬆開了手。
二牛迅速恢複平靜，勉強擠出一抹笑來：“沒有，我是擔心你摔著了。”
“真的沒事嗎？給我看看有沒有受傷？”青蕊最是緊張二牛的腿，要不是剛剛慌亂中失了理智，她就算自己摔倒也不會碰他的腿。
二牛握住她伸過來的手，柔聲道：“真的沒事，你彆擔心，不是要看雪嗎？都下老大了。”
“對呀。”青蕊見他沒有異常，放下心來，站起來走到院中間，伸手去接大朵大朵的雪花，雪花冰冰涼涼，在手心裡快速融化成水。
大自然真神奇啊，怎麼會有這麼美的自然現象。
“雪太大了，快穿上衣裳。”二牛回屋給她拿了件棉襖。
雖然乾活的時候脫去了大棉衣，青蕊此刻一點也不覺得冷，沉浸在下雪的興奮中，貓兒和狗兒原本在屋裡烤火，聽到下雪了也忙跑了出來，嬸侄三人在院裡大雪下玩了個不亦樂乎。
二牛坐在輪椅上，趁他們不注意，手掌覆上膝蓋，微微擰了擰眉頭。
時間飛快，轉眼已是臘月二十八，離除夕隻有兩天時間，在中南府，過年前，出嫁的女兒要帶上禮物回娘家，俗稱辭年。
這天，早早的下了場大雪，然後雲開霧散，出了蒼白的陽光，照在身上一點暖意也沒有，好在天明氣清。
青蕊和二牛穿著暖和的大棉襖，提著禮物往孫家去了。
到了孫家，除了孫家老大一家在，老二老三都帶著媳婦回娘家去了，何月娘在先夫李開明死後，就已經和娘家斷了往來。
“冰天雪地的，來了就好，咋帶這麼多東西？”何月娘和孫財把東西接過，沉甸甸的，這麼遠的路多累人，何月娘看了看他們身後，問：“咋就你們倆來了了，兩個孩子呢？”
青蕊一邊和二牛進堂屋，一邊答：“狗兒帶了禮物去張秀才家，感謝他這大半年來對他的教導，貓兒去張家玩了。”
“也好，這大冷的天，又這麼遠，兩個孩子跟過來怕受寒。”何月娘把他們領到火盆前，倒了熱茶。
孫老太從屋子裡出來，笑著打了招呼，要和何月娘去廚房準備午飯，青蕊攔下她們，說要急著回去，飯就不吃了。
一來過年家家都有事，二來他們不放心兩個孩子。
定了年初二回來拜年，孫老太就由他們夫妻回去了。
臘月二十九，青蕊和二牛去鎮上采購了年貨，大部分家裡都有，隻是買些羊肉，魚，牛肉，糖果之類的。
狗兒和貓兒想玩炮仗，就買了一些，反正過年和初一也要放炮仗。
買完東西，二牛問：“要不要取些銀子出來，家裡的銀子夠用嗎？”他的藥錢就去了五十兩銀子，這筆錢花得真是肉痛。
青蕊算了算，道：“夠的，地瓜乾賣了七八十兩，加上前麵剩了不少，不用動錢莊裡的銀子。”
二牛放下心來，自家的媳婦會賺錢，他既高興也心疼，他的媳婦是拿來疼的，他真不想她這麼辛苦。
東西買回家，歸置好，吃了午飯，青蕊要開始殺雞宰鴨了，家裡隻有她一個勞力，很多事情都得提前做準備。
二牛和兩個孩子要幫忙，她拒絕了，左右就是一家子的一桌子菜，又提前準備的，不用太著急，就讓他們在屋裡呆著，幫忙剝剝大蒜頭，花生米之類的。