家常(1 / 2)

上了地壩裡,莊修臣心疼的想讓莫遙放下背簍, 讓莊小弟一樣一樣的把東西拿進屋去。

“瞎折騰啥呢, 這幾步路就進屋了, 你讓小然再多跑幾趟,欺負人不是。”莫遙對他翻了個白眼後直接背著背簍進了堂屋。

“還有你,這大冷天的,不好好的在屋子裡待著, 在這地壩裡待著不怕感冒啊!”到了堂屋莫遙放下背簍後, 對莊修臣指責道, 這人就是不知道照顧自己,這大冷天的在外麵感冒了怎麼辦, 本來就有傷在身。

“我身體好著呢,以前在部隊這種天氣我們都是穿一件衣服鍛煉, 甚至是洗冷水澡。”莊修臣把桌子上的熱水遞給莫遙讓他喝點熱水暖和暖和。

“那是之前,之前你身體還很好,現在你不知道你是個什麼情況啊, 傷還沒有好就到處瞎折騰,就不能好好的坐著或者躺著,彆讓人擔心。”莫遙大口的喝了幾口熱水, 感覺身上的涼氣消失了,渾身舒坦了。

“是,是,我錯了,我從現在開始就乖乖的在家坐著不出門了, 彆生氣了。”莊修臣看著莫遙的臉上不對,趕緊認錯。

“哼,我才不生氣,又不是我的身體,自己的身體自己不珍惜,我又有什麼關係。”莫遙傲嬌了起來。

說完後轉身就去把背簍裡的東西拿出來。

莊小弟在旁邊看著被遙哥罵了的大哥捂著嘴偷笑著,莊修臣看見後橫著眉瞪了他一眼。

‘小子,長膽了哈,敢取笑你大哥。’

‘哼,有遙哥在,我才不怕呢。’莊小弟膽大的瞪了回去。

這段時間裡莊小弟是看的明白,隻要有遙哥在,大哥就是個紙老虎。

“你倆在打什麼啞謎呢,小然你鍋裡做的啥,好像有點糊味了?”莫遙慫了慫鼻子,好想聞到一股糊味。

“啊!啊!我的洋芋片片!”莊小弟回想起來鍋裡還煮著菜呢,都一股糊味了,趕緊飛奔去廚房。

“算了,你現在這坐著休息會,我去廚房看看。”莫遙不放心的對莊修臣說道。

莊修臣點點頭。

莫遙轉身去了廚房,果然剛進廚房門口,廚房裡一股子黑煙和糊味。

莫遙一邊在鼻子邊上用手扇了扇,一邊走進去看了看鍋裡,鍋裡的洋芋片片已經糊的不能再糊了,莊小弟怕鍋燒壞了,直接舀了水倒下去,現在正哭喪著臉在灶門口把火埋了。

看見莫遙進來,莊小弟委屈巴巴的叫著:“遙哥....”

“沒事,糊了就糊了,正好我買了肉回來,我再炒個肉菜。”莫遙走過去摸了摸他的頭安慰著。

“爹和爺爺呢,都這麼晚了怎麼不在家。”莫遙一邊問著一邊把鍋裡的糊了的洋芋片片全部舀起來放在潲水桶裡,然後重新洗乾淨鍋。

“爺爺和爹去自留地扯草,說是隻有一點點了,把草扯完了才回來。”

“你去地窖裡麵拿兩個蘿卜出來,我去堂屋拿肉。”莫遙決定再做個蘿卜燒肉。

“肉我拿過來了。”門外突然響起了莊修臣的聲音,他一手提著肉和排骨一手杵著拐杖走了進來。

“跟你說了彆亂走,你就是不聽。”莫遙趕緊把肉和排骨接了過來,嘴裡也嗬斥著。

“沒事,又不是很重。”莊修臣輕笑道。

“你們都在廚房,我一個人在堂屋無聊的很。”

“那你在灶門口給我燒火!”莫遙放下排骨和肉之後,切了一塊五花肉,倒點熱水清洗乾淨。

然後切成小塊等會和蘿卜一起燒。

“今天運氣不錯,副食品站裡正好有羊肉賣,雖然比豬肉貴了點,但是不要票,羊肉冬天吃正好,驅寒化滯,健腺益氣,溫補腎陽,而且還補虛勞,這兩年鬨饑荒,大家都吃不飽穿不暖的,身體都發虛,你又才受了傷,正好大家都吃羊肉補補。”

莫遙一邊切著肉一邊對著灶門口燒火的莊修臣說道。

“辛苦你了。”莊修臣看了背簍裡的東西,羊肉豬肉排骨還有花生瓜子和其它的一些小東西,整個背簍都裝的慢慢的,莫遙卻從縣城一個人背回來。

“所以說我今天運氣不錯啊,早上去的時候碰到對門崖山七大隊的牛車,我搭了順風車,回來也是,所以才回來的這麼早。”

“隻可惜我們門口到公路這一截都是爬坡上坎的,不然我們可以去買個自行車就方便了。”莊小弟洗著蘿卜搭腔道。

“你還彆說,我真想買個自行車,但是又不知道門口這截路怎麼辦,糾結的很。”莫遙歎氣道。

灶門口的莊修臣沉著臉若有所思,“這事我來想辦法。”

“你怎麼想辦法啊,這截路雖然不長,但是也不是很短,而且兩邊都是土地。”莫遙一邊說話一邊等鍋裡冷油燒臘後,把案板上的五花肉丟進鍋裡,再丟進薑蒜後慢慢的煸香出油。

“等我腿好了再看。”一時莊修臣也沒有想出一個好辦法,隻是腦子裡隱隱的有個想法,但是得等他腿好之後才能去做。

五花肉炒香出油,兩麵金黃後,倒入合適的料酒醬油,上色之後舀了一碗水倒進去。

隨後莫遙把莊小弟洗好的蘿卜切滾刀塊,放在鍋裡的五花肉上麵,然後蓋上鍋蓋中火慢慢的燉煮著。

莫遙:“小然去叫爺爺和爹回家吃飯,草沒扯完吃完飯下午我們一起去。”

“唉,我這就去喊。”莊小弟脆生生的回道。

鐵鍋裡燉著蘿卜五花肉,莫遙看看莊小弟中午都做了些什麼飯菜。

飯是用蒸黹蒸了一洋瓷碗白米飯,旁邊還有幾根白心紅苕,莫遙知道這種白心紅苕比紅心紅苕麵,但是也更哽人。

菜做了一個洋芋絲絲,一個控洋芋坨坨,加上之前糊了的洋芋片片,莊小弟這是準備整個全洋芋宴啊!

隨後莫遙笑了笑,也不怪莊小弟做全洋芋宴,主要是家裡沒有其他的菜。

不隻是莊家,就是對了其他家也是,主菜基本都是洋芋打頭陣,每頓都離不開洋芋,除了白米,洋芋在青山鎮也算是主食。

農村窮,一個月都吃不上一頓肉,肚子裡沒有油水,活又累,所以大家吃的飯就多了,但是光白米飯也不夠吃啊,要交公糧,所以大家基本都是洋芋紅苕一起煮著吃,這還是好年頭才能這麼吃。

像這兩年饑荒,大家是連洋芋紅苕都不夠吃,洋芋紅苕每次做的時候也都不會削皮,做米飯時也不會淘米,因為淘米會淘出米漿,不淘米留著米漿一起煮會更養人的。

至於其他的菜,基本都是蘿卜白菜什麼的,其他的菜一是沒種子,二也是大家不願意種,情願多種點紅苕洋芋能填飽肚子的,至於小菜可有可無。

這讓每頓都離不開青菜的莫遙很是不習慣。

“我們晚上吃羊肉湯鍋。”莫遙把堂屋背簍裡的羊肉和羊雜全部提到廚房裡。

莊修臣:“你主廚,都聽你的。”

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