兩世作為廚師的鬱真, 吃過不少昂貴或便宜的肉。
但是這份牛肉，鬱真吃到現在，最好吃的肉。
肥瘦相間的牛肉油脂部份要比瘦肉部份多謝。
經過烤製, 牛肉溢出的油脂潤濕了瘦肉。
當鬱真將這牛肉放入口中時，一口就能嚼出滿嘴的牛油香氣與牛肉的鮮香。
因為牛肉片是現切的，所以烤製斷生的牛肉片，沒有絲毫腥氣, 入口即化。
甜口醬汁鬱真沒有蘸太多。
醬油因為是甜口的, 所以甜味更重一些。
所以蘸上醬汁的牛肉, 多了幾分鮮甜的口感。
【這片牛肉太好吃了！這就是金錢的口感嗎？我也想買一片嘗嘗看了。】
【這是我吃過最好吃的牛肉，沒有之一。】
【我從來都沒有吃過這麼柔嫩的牛肉！一點兒都不塞牙！】
四隻小毛團也正津津有味地吃著盤中的牛肉。
小橘貓小白兔和熊貓崽吃得慢條斯理, 而小薩摩兩三口就將牛肉吃完了。
這塊牛肉都不夠它塞牙縫的。
小薩摩將下巴搭在鬱真的餐桌旁邊，三角耳朵在腦袋上擺動。
它一雙圓圓的黑眼睛盯著鬱真，黝黑的鼻尖輕嗅。
小薩摩非常明顯地咽了口口水。
它急切地等待著鬱真烤炙下一波烤肉。
緊接著，鬱真將烤製時間略久的蜜汁雞翅放在了鐵絲網上。
她又在鐵絲網中間放上切得薄薄的醃製豬五花。
豬五花烤製時間並不久, 鬱真用鐵夾給豬五花翻了兩個個兒, 豬五花便烤好了。
烤熟的豬五花蜷縮成一小塊, 五花肉炙烤過的香氣, 再次從鐵絲網上溢開。
“我提前醃製過五花肉，所以剛烤好的它可以直接吃, 也可以蘸著黃色的烤肉醬吃。”
不過鬱真這次並沒有蘸烤肉醬, 她選擇直接將五花肉放入口中。
烤牛肉帶著一股牛肉香, 而烤五花肉則多了幾分豬油的香氣。
經過醃製的五花肉，鹹淡正好，細細咀嚼時，還能吃到幾分甜香。
烤五花肉和烤牛肉相比，五花肉吃起來略顯得勁道。
不過有烤製出的油脂溢出, 所以五花肉一點兒都不柴。
【五花肉很香。】
【甜甜的烤肉，搭配豬油香氣，絕了。】
【我愛吃豬肉，我愛吃豬肉！】
“像我這樣，烤肉直接吃，吃多了可能會感到油膩。所以可以搭配生菜或者紫蘇葉，包裹住烤肉一起吃。”
“菜與肉的搭配，可以去除肉類的油膩，還能葷素搭配。”
鬱真將洗淨的生菜取了合適的大小。
她將生菜攤在掌心中，隨後，鬱真將烤好的豬五花蘸了些烤肉醬，放入生菜中。
最後，鬱真用生菜將豬五花包裹起來。
在直播間內觀眾們眾目睽睽下，鬱真將包好的五花肉和生菜，一口氣全都塞入口中。
塞入口中的菜與肉，帶給所有人一種前所未有的滿足感。
伴隨著鬱真的咀嚼，觀眾們率先嘗到了生菜的鮮甜。
咬開甜脆的生菜後，五花肉的油脂在口中爆裂。
蔬菜的清甜與肉的鮮香緊密融合，混合著烤肉醬的鹹甜，在舌尖綻放。
清爽與油香的碰撞，讓所有人都愛上了菜包肉這一口感。
【搭配蔬菜的五花肉居然真的不油膩！生菜好甜，一點都不苦！】
【生菜直接包肉，反倒比直接吃肉要更好吃！】
【我家孩子總是不愛吃蔬菜，烤肉加生菜是一個不錯的搭配！我明天晚上試試！】
“生菜作為蔬菜，口感清甜，水分略多，很適合包裹油膩的烤肉。”
鬱真將處理好的香菇和金針菇放在了烤盤上。
就在這時，鬱真的蜜汁雞翅烤得差不多了。
金黃色的雞翅皮表麵呈現出炙烤的網格紋路，在燈光下顯得焦香誘人。
鬱真將一一給4隻小毛團和她自己，一人夾了一塊。
鬱真將雞翅烤得正好。
蜜汁雞翅外麵，有一層肉眼可見，泛著油光的脆皮。
雞翅蘊藏著的雞油香氣，早已在炙烤的過程中被完全激發出來，滋潤了脆皮與內裡的雞肉。
鬱真將雞翅放在唇邊，輕輕咬了一口。
剛烤好的雞翅略燙，但卻讓人欲罷不能。
“哢”地一聲，鬱真的牙齒咬破脆皮。
雞肉外皮酥脆，雞肉內裡十分順滑。
雞翅油脂的香糯，雞皮的香脆，雞肉的柔嫩同時在口腔釋放。
經過醃製的雞肉，口感偏甜。
但是雞肉的甜中，又帶著幾分鹹香的滋味。
甜與鹹緊密結合，令人眼前一亮。
這是有彆於先前烤豬五花和烤牛肉的口感。
【我沒吃錯吧？我居然在雞翅裡吃出了花香？】
【這個烤雞翅，應該是今晚最佳！】
【我太愛吃雞肉了！這個烤雞翅真的絕！】
【我也吃出了花香誒！】
鬱真解釋道：“你們一會兒可以看直播回放。雞翅裡有花香，是因為我在醃製雞翅的過程中，加入了蜂蜜。”
“這蜂蜜是我朋友送給我的。蜂蜜中自帶花香的氣息。所以雞翅有花香，我想應該是在它醃製過程中，蜂蜜中的花香與雞翅融為一體。”
“看過我之前直播的觀眾們應該知道，我之前也有用這份蜂蜜做過飲料。那份飲品在喝的時候，也能喝到淡淡的花香。”
帶著花香的雞肉一點兒都不油膩，口感清新。
鬱真將雞翅肉咽下肚，觀眾們也忍不住舔舔唇。
【主播，你能告訴我你朋友送你的蜂蜜是什麼牌子嗎？我也想買了！】
【我家的蜂蜜很普通，沒什麼花香氣。不過味道清甜。】
【我也想買主播的蜂蜜了！聽主播描述，帶有花香的蜂蜜，一定很好吃。】
“這份蜂蜜是我朋友家鄉特產。他和我說，蜂蜜暫時不對外銷售。不過，你們醃製雞肉，可以不用刻意用這種蜂蜜。用普通的蜂蜜，也足夠做出美味的雞翅了。”
鬱真又道：“至於蜂蜜的用法，除了泡水和醃製外，可以用生切的蔬菜蘸取吃。生切胡蘿卜條蘸蜂蜜，味道也不錯。”
鬱真正說著，她發現烤鍋上的香菇也烤好了。
鬱真用鐵夾子將香菇夾了起來。
原本圓圓胖胖的香菇，經過炙烤，縮水成了皺巴巴的蘑菇蓋。
與此同時，鐵絲網上最靠近炭火的網格變黑了，泛著焦意。
【主播是不是要更換鐵絲網了？】
【鐵絲網這麼焦，不能繼續用下去了吧？不然可能會將肉很快烤糊！】
【但我看主播沒有額外準備鐵絲網……主播是不是沒料到要換鐵絲網？】
【不會吧？主播直播要翻車了？】
但是直播間內的鬱真卻顯得格外氣定神閒。
“你們說的沒錯，這樣的鐵絲網的確不能用。”
“不過，我有個方法，可以讓這樣的鐵絲網繼續用下去。”
鬱真說著，她用鐵夾夾起了一塊冰塊。
“將冰塊放在鐵絲網發焦的地方，刷一刷。鐵絲網又可以繼續使用了。”
冰塊碰到鐵絲網後，發出了刺耳聲音。
不過，等到鬱真將冰塊移開後，鐵絲網焦部分沒有先前那麼的明顯。
“現在，我們可以繼續烤肉了。”
鬱真夾起了一塊醃製好的雞腿肉丁，她將雞腿肉丁放在了鐵絲網上。
等到雞腿肉丁烤熟後，鬱真將雞腿肉丁移開，翻個兒。
雞腿肉丁沒有粘連在鐵絲網上，鐵絲網就和剛使用時一樣。
【將冰塊放在鐵絲網上，竟然真的有用！】
【這是我第一次見到這種操作……學會了學會了】
【每天一個家用小妙招。】
鬱真隨後將烤好的香菇夾起。
“我記得，前麵有人說不太喜歡香菇的味道？我剛剛說過，在香菇上撒上一些孜然粉，可以掩蓋香菇的氣味。”
鬱真將她調好的椒鹽孜然粉灑在了香菇上。
褐色的香菇蓋在燈光照射下散著淺淺的油光。
因為香菇是放在烤過豬肉牛肉和雞肉的鐵絲網上，所以香菇將鐵絲網上參與的肉類油脂香氣吸收。
鬱真將香菇放在鼻下時，觀眾們能聞到香菇散發的肉類香氣。
他們咽了咽口水。
鬱真輕輕咬了一口，蘸著調味料的香菇。
炙烤過的香菇，汁水沒有沒烤過的香菇充盈。
但是，香菇本身特有的奇怪氣味，在烘烤過程中，稍稍被掩蓋了些許。
鬱真咬下香菇時，就像是要下一肥嫩軟香的肉。
炙烤的香菇香氣與鐵絲網上殘留的肉香，在鬱真口中瞬間彌漫。
孜然粉與椒鹽奇妙地掩蓋了香菇剩餘的奇怪氣味。
香菇油香中帶著肉香，又留有菌菇的清香。
這是一份很容易被人接受的烤香菇。
【香菇真的沒有奇怪氣味了！】
【香菇突然變得好好吃！口感像肉，但一點都不肥。】
【本香菇厭惡星人快要愛上香菇了。世間太奇妙。】
【主播！你還有沒有什麼烤肉小技巧！】
“烤肉小技巧？”鬱真仔細想了想。
“說實話，烤肉的方式也就隻有這麼些。不過……我還有一份特彆調製的烤肉蘸料技巧。”
鬱真拿了幾枚生雞蛋。
“這是無菌蛋，是可以直接吃的，也可以做成半熟的溏心蛋。不過，不是所有的雞蛋都能做成溏心蛋，或者直接吃哦！”
【所以……主播是要準備烤雞蛋吃嗎？】
“不是。”鬱真道，“我要用這枚雞蛋……做一份調味蘸料。”
生雞蛋做蘸料？怎麼做？