第三道甜點搞定。
紀虞抬起頭,不知不覺兩個小時就隻剩下了半個小時，上麵每分每秒變化的數字給人十足的緊迫感。
不過來得及！
前麵的三道點心蛋黃酥層次分明口感驚豔，荷花酥外表驚豔。而綠豆糕清香微甜綿軟又入口即化。
那麼第四道不如換個小甜品？
紀虞動作極其快,隨著他熬煮牛奶，小心揭開一層薄薄的奶皮。
華夏菜係群：“雙皮奶！”
是的,紀虞做的就是雙皮奶。
這道甜品簡單口感卻著實讓人驚喜，奶味十足又柔潤細膩,配上勺紅豆、蜂蜜甚至任何水果，都是一道最好不過的下午小甜點。
隨著雙皮奶迅速入蒸鍋，紀虞開始了第五道甜點的製作。
而隔壁，布雷尼也在小心做著第五道甜品。
他動作極其謹慎，屏住了呼吸不敢出一點差錯。
隨著他仔細操作,一道精致柔軟的小點心逐漸成型。
【！！！我是不是看錯了，竟然在比賽裡做薄酥塔。】
這道小甜品以外形漂亮、內餡柔軟入口即化著稱。
但與它的好看程度成正比的是難做,外殼的糖塑性特彆困難,據說做五個薄酥塔可能才會有一個成功。
現在就隻剩半個小時不到,你就那麼有自信不會翻車？
問題是他好像真的沒翻車，甚至遊刃有餘的做到了現在，看著那快做好的甜點……
【……我有點擔心18號了,薄酥塔完全是加分利器啊】
正擔心,一轉過身卻見紀虞竟然在熬糖！
他們一下焦急了起來【18號你彆熬你的糖漿了！！！對麵在做薄酥塔啊,你快趁著這功夫拿個大殺器出來啊！】
但紀虞根本看不到留言，正一眨不眨看著鍋裡的糖漿。
想要甜點做出來成品口感好，這一步必須得恰到好處。過多的水分要析出來,也不能太硬,把握全看廚師的經驗。
糖漿熬得微微泛黃,裡麵的水分在迅速蒸發,留下純粹而甜蜜的糖漿。
看著那逐漸成膜的表層，紀虞眼疾手快倒出來。
微黃的糖漿軟趴趴又不成型的攤成一坨，仔細看還能看到裡麵的糖漿氣泡。
所有人第一感覺就是真醜！
彆說打過薄酥塔，之前的四道甜品都比它驚豔太多，連糖果店最廉價的糖果都比它好看。
星際社會誰沒吃過糖，這麼大一塊也沒有其他味道增加，一看就甜膩。
一想到那齁甜的味道，大家臉上不約而同露出勸退。
【前麵四道甜品都那麼好看，甚至剛才那個小糕點還雕刻得那麼精致！為什麼第五道突然畫風突變啊】
【第五道不應該是拿出壓箱底的手段嗎，18號你是不是搞反了啊！】
眼看紀虞慢悠悠戴上手套，試了試糖塊的溫度，而隔壁的薄酥塔已經快要做好……
網友們越發著急起來，恨不得衝到紀虞麵前告訴他這塊糖不行！
【大概是找不到其他甜品，所以用它湊數吧。每個菜係都必然有優缺點，華夏菜係在其他幾個方麵已經夠驚豔了，甜點比不上也正常】
【嗬！你怕是不知道前幾輪有人這麼說類似話時18號好像都贏了】
【不信繼續看，比賽也快結束了吧。】
是的，兩個小時的比賽還有十幾分就要宣布結束，而紀虞的第五道甜點仍舊是那塊糖！
饒是把莫名其妙的人懟了，支持紀虞的網友看著那塊糖還是忍不住擔憂。
已經來不及去做下一道甜點了，隻能寄希望前麵四道夠好吃。
想到剛才的幾道甜點，他們不由得多了點信心。
下一刻，一直慢悠悠試著糖溫的18號竟然……
咦，揉糖？
糖還需要揉的嗎，這又是什麼操作？
大家正滿臉懵逼，紀虞此時卻才正式開始第五道甜品的製作。
就如同布雷尼準備在第五道甜品上用上殺器，他同樣如此。
前麵四道甜點都足夠好吃，那不如第五道來個新花樣？
他唇角翹起，看著比賽恰好進入十分倒計時。
修長雙手利落抬起，
將揉成長條的糖兩頭捏好，裹上厚厚的一層豆粉謹慎一拉扯。
隨著細密柔軟的豆粉輕輕抖下，黃色的糖被扯得瞬間細長，從一根變成了兩根。
趁著這功夫，紀虞眼疾手快迅速又裹上一層豆粉，進行第二次拉扯。
這一步必須得快又要穩，不能扯斷更不能慢，否則糖絲的口感就會有所變化。
紀虞雙手仿佛重影一般迅速拉扯，幾乎是肉眼可見，那不起眼的糖條突然就產生了神奇的變化。
從一根、兩根到數不清多少根，就像施展了魔法一般越來越細也越來越柔軟。
明明枯燥乏味的重複性拉扯，卻不知不覺吸引了所有人注意。
誰都知道越細越難拉，稍有不慎就會斷掉，卻見紀虞一如既往沉著，而糖絲粗細已經堪比銅絲線，沒有一根斷裂開。
莫名的，有人長長吐出一口氣。
隨著紀虞裹上一層豆粉繼續拉，心一下提起。
糖絲迅速繃直拉扯，鏡頭將紀虞的動作放大到極致。
細且脆的糖絲極具存在感撞進所有人眼裡，那一捧糖絲已經如發絲一般粗細，仿佛輕輕一拉扯就會迅速崩斷。
【……現在可了麼，不會拉了吧】
哪知紀虞抬起了手，細到極致的糖絲迅速在繃直，那脆弱的拉扯讓所有人都提起了心。
仿佛慢鏡頭慢慢拉扯。那一根根糖絲肉眼可見的更細了，
直到紀虞放了下來，大家才長出口氣。
【……我竟然會看做菜看得提心吊膽！！！】
忙不迭去打量這份甜點，卻見之前淡黃色的糖塊不知不覺變得雪白又蓬鬆，絲絲縷縷仿佛最柔軟的飄絮。
但仔細去看，每一根看似柔軟卻脆嫩，糖獨有的光澤感讓它的好看程度繼續增加。
隨著紀虞將糖絲柔軟的捏成一小塊，柔軟微微卷的擺放整齊。
一份龍須酥迅速做好，一個個小巧精致的點心可以乖巧擺放著。
雪白且細膩，蓬鬆還甜美，顏值在瞬間飆高到讓人驚豔的地步。
【！！！這什麼甜點，啊啊啊想吃】
網友們一如之前雕刻綠豆糕一樣看的吃驚，而美食界卻越看越嚴肅。
看似簡單的拉扯實則內行門道極其多，力道的掌控、糖漿的密度和溫度都需要仔細掌控。
這道甜點想要達到最好的口感，靠的是廚師手上的把握，稍有不慎就會功虧於潰。
而有這樣複雜操作甜點的華夏菜係不會做甜品？
他們下意識搖頭，深吸口氣鄭重看著比賽。
倒計時已經到了兩分，將蒸好的雙皮奶拿出，放上水果和紅豆作點綴。
五道甜點分彆拿出來放在一起，然後按下了提交按鈕。
幾乎是他的手才落下，兩個小時的倒計時跟著到了！
菜肴瞬間在眼前消失，廚房的間隔也無聲下滑，兩個小時後紀虞重新看到了這位不知名甜點大師。
布雷尼同樣忙到最後一刻才提交，故作鎮定的將袖子放下，冷靜道：“今天的甜品我很有自信，一定不會輸給你！”
紀虞笑著道：“恰好，我也和你一樣的想法。”
眼看評分還沒出來，兩位選手之間的氣氛已經渲染到極致。
“兩位！”工具主持人輕咳一聲，笑著試探道：“你們是不是忘了什麼事，比如報菜名？”
布雷尼眯眼看著紀虞，沉聲：“卜娜達甜餅、奶油糕、酸甜小脆裹，莉莉卡西糖、薄酥塔！”
這五個甜品大家早就知道了，所有人都豎起耳朵好奇看紀虞。
紀虞拍了拍手上的豆粉，冷靜道：“蛋黃酥、荷花酥、綠豆玫瑰糕、雙皮奶，龍須酥。”
【第一個有蛋黃所以叫蛋黃酥嗎，不過為什麼蛋黃要浸泡醃製啊？】