如何做好一隻雞(2 / 2)

喬納森……好吧這個不關喬納森的事,海鮮什麼的當然是海王自己帶來的。

是的,亞特蘭蒂斯人當然會吃海鮮!不然他們吃什麼?啃海帶嗎?

“炸魚當然要配薯條!炸魚薯條是永遠的經典!”亞瑟另一隻手又端出一盤絲毫不遜色於炸魚的大份薯條。

喬納森……喬納森終於忍無可忍了!

他給瞭望塔提供了世界上最頂級的食材,那是無數主廚夢中的瑰寶,他們就做了這些東西!?

這真是……美國人的作風……

美國人的食品工業高度發達,而且,發達的時間實在太早了。早在一站時期,全世界一大半人都還在忍饑挨餓的時候,美國人就已經產能過剩了。

不過從種植到生產都高度發達,又高度機械化的食品工業,同樣也造成了,美國人能買到的大多數“食物”,都是加工的,可以即食或者幾分鐘內就能吃的,比如各種速凍食品,半成品,麥片等等。每天都花費大量時間單獨烹飪三餐這種“奢侈”的事,對曆史悠久的東亞國家以及部分歐洲國家而言習以為常,對不少美國人而言卻是難以理解的。

同樣的,因為食品高度工業化,從底層貧民,到超級富豪的飲食習慣,也相對“扁平化”了。比如,美國從工人到總統都會抽同一種品牌的香煙,從貧民到超級富豪都喜歡吃炸雞和漢堡,都會買麥當勞……

美國的超級富豪,和他們在歐洲,東亞的同類比起來,在美食方麵的追求簡直處於蠻荒時期。很多美國人吃飯就隻是為了工作,而大部分東亞人,以及一部分歐洲人,工作就是為了美食。

他們處理食材的方式也非常簡單粗暴,大多數時候,都是追求標準化的,所以那些“邊邊角角”幾乎都被舍棄了,比如肉類,要麼炸了,要麼變成肉排烤了,最簡單的就是做成香腸,連調味都標準了。

但對於喬納森骨子裡那個靈魂而言,對於那個血脈中花了幾千年研究美食,又有無數人一生都為美食活著的文明而言,哪怕兩輩子過去,依然無法接受這一切。

幸好,這輩子打一開始,喬納森就是自己做飯的,還練出了一身頂級的廚藝,虧什麼也不能虧了自己那一張嘴不是?

舉個簡單的例子,在美國,通常一個聚會說有“很多美食”的時候,通常會說有披薩,香腸,麵包,沙拉,炸雞漢堡這些“種類”。

而讓喬納森來說,那絕對不可能是什麼鹵菜,涼菜,熱菜,川菜,粵菜之類的種類,而是直接報菜名,蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、鬆花小肚兒、什錦蘇盤、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什錦、鹵子鵝、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲……

每一道美食都是不同的,每一道美食都有著自己的靈魂!

平心而論,喬納森也理解為什麼會是現在這樣。瞭望塔出於保密和安全需要,上麵幾乎不可能有工作人員,烹飪大多數時候隻能是交給機器,因此那些披薩,薯條,香腸,肉餅,沙拉之類的,可以非常方便地標準化作業的食物自然成了最好的選擇。

隻是,喬納森還是為自己辛辛苦苦種出來的蔬菜,日日夜夜養出來的雞鴨牛羊感到遺憾。

那是一隻多好的雞啊!每天充分運動12個小時以上,吃的是蟲子和優質牧草穀物,喝的是雨露甘霖和天然泉水,下的蛋最小最普通的都至少50美金一枚,賣到外麵要100美金,還有價無市!

現在整隻雞隨意切成幾塊,就這麼簡簡單單地炸了!甚至還去骨了!去骨!

炸雞沒有骨頭就失去了靈魂啊!

這麼好的一隻雞,不說煲一鍋雞湯,也不說雞豆花,芙蓉雞片這種高端美食,甚至不說大盤雞、白切雞、叫花雞、鹽焗雞、口水雞、芋兒雞、香菇燉雞、豬肚包雞、黃燜雞這些家常菜,哪怕做個檸檬烤春雞這種有手就行的東西也行啊!

喬納森氣得渾身發抖,實在忍無可忍,挽起袖子就進了廚房。

而這一幕剛好被閃電俠看到,一聲驚恐的尖叫在瞭望塔裡響起來。

“一級警報!蝙蝠俠進廚房了!”

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