第二百七十四章:羊皮凍(1 / 2)

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敲定好這件事情之後,王三就回了無字居。

前腳剛走,後腳薑林就過來了。

手裡還端著一盤菜,興衝衝的樣子。

“三妹妹,你快看看我用羊皮做的東西!”薑林喊道。

他興高采烈的把盤子端到了薑知綿跟前,“三妹妹你看,這個怎麼樣!”

薑知綿低頭看了一眼,頓時震驚,“二哥,這個羊皮凍是你自己做的?”

薑林撓頭,“這叫羊皮凍嗎?我還打算叫他白玉塊呢!不過的確是我做的哦!”

所謂羊皮凍,就是用羊皮裡的膠原蛋白做出來的果凍質地食物。

但羊皮凍並沒有多少人吃,更加受歡迎的,是豬皮凍,可謂是北方一大經典美食。

兩者的做法都差不多,都是將皮給切成小塊,放入些許調料,然後熬煮好幾個小時,最後倒入器皿中冷卻,就可以得到q彈爽滑的皮凍。

這道美食在現代很常見,可在這個架空時代的金國,卻還沒有人做出來。

薑知綿之所以震驚,也是因為這點。

自家二哥居然研究出了真正的美食,而不是什麼黑暗料理!

“二哥,你怎麼想到做這個的?”薑知綿趕緊問道。

薑林就撓頭,“今天早上咱們家不是殺羊嗎,我就把皮上的毛給刮乾淨,丟進鍋裡煮,打算煮熟之後再拿出來炸,做我的麻辣羊皮,誰知道大哥找我去收拾羊內臟,我一忙就忘了鍋裡的羊皮,等回來,都煮得成一鍋濃湯了。”

“然後呢?”薑知綿問道。

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