第五十七章
山水酒樓和五香居的酒菜都不算便宜, 因此客源和四方來賀有很大的重疊。
而四方來賀獨樹一幟，有著兩家沒有的優勢, 正是炙手可熱。
何州牧和高家最得寵的小郎君又對此間十分推崇，其他人便也沒有顧忌，等閒三餐都守在這裡，不到打烊不肯離席。
如此一來，山水樓和五香居生意冷清並不出人意料。
長此以往, 他們隻能放低身段，壓低酒菜價格做尋常百姓的營生，否則，就要關門大吉了。
不說兩家人如何想, 賀林軒便不願意見到這樣的局麵。
不管怎麼說, 山水樓和五香居畢竟是山水鎮兩大家族的產業，賀林軒有意交好, 自不能抹了麵子情。
更何況，以他和何諺、高平的私交，哪怕二人心裡並不在意，賀林軒也願意把事情做得周到些。
再則, 賀林軒一向是主張有錢大家一起賺的生意人。
賺錢的路子隻多不少，能一道賺錢，又能多交幾個朋友，何樂而不為？
賀林軒笑道：“我這四方來賀，雖然看起來繁花似錦，隻因為新寵, 大人又願意賞幾分薄麵，所以大家才多有捧場。比不得山水酒樓和五香居在鎮上底蘊深厚，享譽甚高。”
這便是山水樓和五香居比起四方來賀最大的優勢了，隻不過，再多的優勢也比不過詩仙遺澤。
這才是他們不戰而敗的原因。
何金生二人心裡透亮著呢，聽他誇讚，都擺手道：“賀爺折煞了。”
“我說的是事實，二位不必過謙。”
賀林軒說：“山水樓和五香居百年招牌，若因四方來賀埋沒了，我心裡也十分過意不去。是以，我這兩日幾番琢磨，得了一個法子。”
他未急著說明自己的具體計劃，反而問道：“二位可想過，四方來賀開業後，為何家裡酒樓的生意下滑得這樣快？”
“呃……”
這事情畢竟事關顏麵，兩人不料他有此一問。
相視一眼後，何金生當先道：“自是想過的。”
“不瞞賀爺，老兄雖不才，卻有幾分鑽營的天性，這些時日也不是沒想過如何讓山水樓重振旗鼓。”
“隻是，一來，廚子沒有四方來賀祖傳的秘方，論吃食就占了下風。二來，也沒有賀爺祖上傳下來的詩文書稿，縱是效仿，也不過是畫虎類犬，徒惹笑話。雖絞儘腦汁，可著實無計可施。”
高家管事也道：“正是這個理，況且，賀爺大才，總有奇思。不說旁的，便是四方來賀這酒樓建造，這造勢之法，我也輸的心服口服。”
賀林軒見他們苦笑中沒有幾分鬥誌，為他們倒了茶，笑道：“二位都知道，我這個人愛說好話，也愛聽好話。但凡誇我的話，出了你的口，入了我的耳，想收回去卻是不能了。所以，你們方才的誇獎，我就笑納了。來來，以茶代酒敬二位一杯，多謝誇讚。”
何金生哭笑不得，同他喝了一杯，還不忘道：“我們這都火燒眉毛了，賀爺還看熱鬨呢。快說說你的辦法，可急死我了。”
“心急吃不了熱豆腐，這樣可不行。”
賀林軒轉了轉手中茶杯，笑道：“方才我聽二位之言，雖說的都有些道理，卻還沒有說到點子上。”
“哦？”
何金生和高管事麵露詫異，忙問：“賀爺此話怎講？”
賀林軒放下茶杯，敲了敲桌子道：“道理說來很簡單。四方來賀之所以有今日，山水樓和五香居之所以前景堪憂，都隻是因為兩個字。”
兩人的胃口被吊的高高的，不約而同地屏息，凝神聽他分說。
賀林軒口吐二字：
特色。
他敲了敲桌子，起身道：“你們說的四方來賀的種種好處，不僅是因為新穎而受人喜歡。便是日後，四方來賀站穩腳跟，長久經營，歸根結底都是因為它有這些特色。便是以後有人得了更妙的法子，也很難將四方來賀取而代之。”
“而你們，不論是山水樓還是五香居，都少了一樣東西，一樣讓你們不能被他人取代的東西。”
二人都跟著站了起來，作揖道：“賀爺此言大善！”