鎮知守有一子一女, 兒子十六歲，如今在文賦城求學，將來也是要考官的。女兒今年才滿十歲, 留在身邊，由夫人親自教養。
這小丫頭乖巧倒乖巧，會識字、會些算術、也會女紅, 唯獨一個弱點就是太愛吃，若不是知守夫人嚴格控製她每天吃的飯量，她早就吃成小胖墩了。
薑黃柏開的鹵味鋪子, 離官府很近, 大熱天裡，外調的鹵汁用大火燒開，香味霸道的很，直接就衝著四麵八方去了。
官府也受到了香味衝擊。
鋪子開的頭一天，知守小閨女就鬨著出來看看, 看到薑黃柏賣鹵雞鹵鴨，便分彆買了些鹵雞翅、雞腿, 還有鹵鴨鎖骨回去吃。
這麼些日子，她也算是這鹵味鋪的常客了，如今最愛吃的, 反倒是沒什麼肉的翅尖跟鴨脖，還有雞爪鴨爪。
鋪子裡新添了吃食, 她自然也是要嘗嘗的。或許是天天吃米飯有點吃膩了，她總愛隔三差五來鋪子裡堂食，點那玉米糊糊當主食吃。
吃的次數多了，她爹有點好奇，便趁著休沐, 也跟著閨女一起來。
“我倒要看看，是什麼吃的，把你這小丫頭的魂都勾著不放了。”知守頗為寵愛幼女，牽著她到鹵味鋪來。
他知曉這鋪子是薑白芷的三弟在開，進去之前，和氣地對薑黃柏點點頭。薑黃柏也能來事，親自去擦擦一個沒人坐的桌椅，請知守去坐，“小店難得貴客，地方小了些，知守大人莫怪。”
“嗬嗬，你這是小本生意，店裡乾淨整潔，已是不錯了。”知守順著誇了句。
薑黃柏報了店裡現有的吃食，問：“知守大人想吃哪樣？小民給您送來，今兒就算是賞小民個薄麵，讓我來請知守大人您這位貴客吧！”
“誒，使不得使不得！”知守想也沒想地拒絕，“你這麼搞，我以後可沒法去彆家店裡正常吃飯、買東西了。吃呢，我隨我家姑娘點，賬呢，我照付，你可彆搞那些有的沒的。”
薑黃柏傻笑著搓搓手，“好嘞！”
小姑娘跟著她的知守爹爹一起來，跟平常的樣子也沒什麼區彆，直接到擺著現成鹵味的地方去，眼睛一掃，嘴巴便叭叭叭點道：“一對雞翅、一對鴨翅、兩根鴨脖，要微辣的，一夾豆芽、四片豆乾，要五香的，然後再來兩碗玉米糊糊。”
“好嘞，小小姐你去坐著，我弄好就送過去。”
薑黃柏這邊不賣酒，鹵味配酒才是最爽的，所以許多人都是在店裡買了鹵味帶走，回去當下酒菜。在這堂食的人，大多是暫時不能喝酒，或者不喝酒的人。
這會兒人不多，薑黃柏很快就把東西送過去。
父女倆處的和諧，小姑娘還熱切地給她爹介紹，這些東西好吃在什麼地方。至於這玉米糊沒多說，就是一個字，香。
知守其實之前也吃過鹵味，小姑娘不是每次都在這邊堂食，大部分時候，是叫官兵順手買一些帶去府衙給她。帶回去那些，她自然不可能吃獨食，爹娘也是會一起吃的。
這玉米糊糊隻供堂食不管外帶，所以知守是第一次吃這個。
“你這是用什麼煮的？顏色像是小米，但味道卻完全不一樣。”知守喝了幾口，便招來薑黃柏，好奇地問。
薑黃柏覺著這也不是什麼秘密，“這個啊，是我們那新種的糧食。我姐從山頭裡發現的，好伺候，長的多，又能像大米一樣充饑，我姐說它在農家人眼裡，比玉還珍貴，就叫做玉米了。”
“這是用玉米磨成的粉，煮出來的稀糊糊。我這鹵食味道重，又不好讓客人配著白水吃，才從家裡弄來這玉米粉，煮了玉米糊供堂食的客人用。”
知守聽了，若有所思的點點頭。
沉默著吃完，知守沒急著離開，而是在這店裡四處看了看，見到廚房裡有個甕，掀開一看，果然是黃橙橙的玉米粉。他用手撚了少許出來，嗅了嗅，又嘗了嘗。
薑黃柏見了，急忙說：“知守大人，這甕裡的是生的粉！”
“無礙，我就是想知道它原汁原味是什麼樣的。”
嘗過之後，知守又問：“你說這個東西好種，長的多，那植株大致是什麼樣的？”
薑黃柏跟著姐姐學著畫過東西，不怎麼形象，但能畫出大致的模樣來。
他去廚房拿出一根炭，就在地上隨手勾勒，近乎以一比一的比例，畫出玉米植株的樣子，然後在上頭畫了三個玉米棒。
“玉米樹大概是這麼大，剛開始會結不少玉米棒，但是為了玉米棒能長大、長充實，我們會在玉米棒還小時，人為地掰掉一些，每株隻保留三根玉米棒。我畫的是玉米棒長大的樣子，外頭有層包衣，扯掉之後，裡頭是一粒粒飽滿的、豆大的玉米粒，長在兒臂粗的玉米芯上。玉米芯可以剁碎了喂豬，我們吃的是玉米粒。
這玩意耐旱，今年知道還是大旱之後，我們村大部分就都種了玉米做主食，不過還是得搭配著米吃更舒服些。”