“方姑娘大恩，老朽無以為報，便托個大，”徐家爺爺示意了一下徐子彥，道，“今日便下廚給幾位做一次鬆鼠鱖魚，也讓方姑娘看看，咱們徐家這鬆鼠鱖魚方子的珍貴之處。”
徐家爺爺在詢問過方知魚之後，借用了方氏食肆的大廚房。
鬆鼠鱖魚是姑蘇那兒的一道特色菜，在方知魚穿越之前便已經久負盛譽。
徐家爺爺進了廚房，那氣勢瞬間便不一樣了，方才還是帶著孫兒逃難的
老者，眼下便宛如熟練的老手一般，一舉一動彆外自信，他挑了一條肉質肥美的鱖魚清洗乾淨以後，拿起菜刀一刀斬下魚頭，將魚身清理好以後沿著魚頸部的位置入刀將脊骨從魚身當中剝離出來，然後改用斜刀切成花刀。
他落刀又快又精準，每一刀都恰好留下長度差不多的魚肉沒有切斷，若非方知魚跟隨係統學習了許久，幾乎都要看不清徐家爺爺的動作，開花刀、醃製、抹上生粉一氣嗬成。
這邊兒魚醃製好了，那邊兒油鍋已經熱了，徐家爺爺一隻手拎起切好的鱖魚尾部，用大鐵勺舀了熱油從尾部往魚身上澆，魚肉遇著了熱油，發出了“吱吱吱”的聲音，待魚肉差不多定型了以後再將魚放入油鍋之中炸了片刻，直到魚身變成金黃色以後才將其撈出放入盤中。
接下來便是調味了，徐家爺爺將提前備好的調味放入加了些熱油的油鍋之中，放入少量生粉勾出了芡，趁熱淋在了先前炸好的魚身上，這道菜便也就完成了。
“方姑娘、李大人，還有大家，都來嘗嘗老朽做的鬆鼠鱖魚……”徐家爺爺端起了盤子，宛如一個和藹慈祥的鄰家爺爺，與方才做菜的樣子判若兩人，“老了……許久不曾動刀了，手生疏了不少……”
方知魚看著眼前那盤子上那還冒著熱氣的鬆鼠鱖魚，魚尾高翹，酷似一隻俯首緩步爬行的鬆鼠，突然便想起來了書上曾經看到的一段對鬆鼠鱖魚的評價——頭昂尾巴翹，色澤逗人笑，形態似鬆鼠，掛鹵吱吱叫。
她迫不及待拿起筷子，想要嘗一嘗失傳已久，連係統都沒有成功拿到配方的鬆鼠鱖魚。
剛出鍋的鬆鼠鱖魚還很燙，但難掩其酸甜可口的味道，魚肉裹了雞蛋和生粉，又入了油鍋那麼一炸，外皮酥酥脆脆的，但裡頭的魚肉又嫩得不行，與店裡的糖醋燈籠茄子的口感有些相似，可又各有千秋。
店裡其他幾人也都紛紛拿起了筷子，品味起徐家爺爺剛做好的美味來。
那李文濤，一口鮮嫩的魚肉下了肚，頓時便激動了起來，“那雲鶴樓也忒不是東西了點，若非有方姑娘相助，我等怕是沒機會嘗到這等美味，待此番回去了，在下一定要好好兒地找刑部的同
僚嘮一嘮這雲鶴樓，天子腳下竟敢這般無法無天！”
而自聽到徐老爺子的話之後，便一直默默地跟著幾人的範凜，自是也嘗出了這鬆鼠鱖魚的不俗之處，隻低頭沉思不語，似是在思考著什麼。
至於方知魚，正在被係統恥笑——
【宿主，看看人家的刀工，再看看你的，靠著係統給你作了弊，怕是也切不出人家這樣的花刀吧？你不覺得丟臉嗎？】
「人家是幾十年的老師父，我不過剛入門的小學徒，有什麼好丟臉的？」
【……】
【行，不愧是我選定的宿主，臉皮夠厚……】：，，.