37、焦糖布丁(1 / 2)

方知魚聽到這話,笑了一笑,道,“她原不原諒你與我何乾,難道她不原諒你,你就不去幫她取賣身契了嗎?”

“不過你不去幫她取,其實也沒有什麼大不了的,畢竟她在你們府上不過是逃奴,哪怕你也下去報官,我們也沒有什麼好指責你的。”

“想來裴少爺說的歡喜她,也不過是把她當個玩物罷了,自然是做不得數的。”

“不過也沒有關係,若是裴少爺不肯幫忙,我等去找裴指揮使幫忙也是一樣的。”

方知魚說起這話來倒是絲毫不心虛,她想著反正裴韶安吃了她那麼多東西,幫這點小忙……應該……也是願意的吧……

反正不管願不願意,氣勢還是需要給足的。

“這位姑娘,何必說這些話來傷我的心?”裴二望著店裡,想要再看一看晚娘的身影,卻怎麼也看不到,他苦笑一聲,道,“若不是真心戀慕晚娘,我又怎會想要為了她違抗母命?”

“這賣身契,確實是我疏忽了,眼下既然已經知道了,自然會幫她拿來。”

“隻希望晚娘能看見我的誠心,還願意理一理我就好。”裴二歎了一口氣,又是苦笑了一聲,又最後再往店裡看了一眼,牽著馬兒轉身離去了。

……

第二日,方知魚來到了方氏食肆,想起之前自己對裴韶安的態度不算太好,心中有愧,想起他每回來店裡必然是要點一兩個甜點,打算做一些甜點給他賠罪。

她打開食譜商城,精挑細選了好一會兒才選中了“焦糖布丁”的配方。

這焦糖布丁做法並不算太困難,但味道卻是極好的,想來裴韶安一定會喜歡。

反正不管裴韶安喜不喜歡,她是早就想吃了。

眼見著買了食譜以後,又逐漸空癟下來的荷包,方知魚歎了一口氣,又在食材商城裡買了一些需要用到的牛乳食材,然後才入了小廚房。

方知魚先是將淡奶油和牛乳放入鍋中,小火加熱,將淡奶油和牛乳攪拌均勻。

然後待它們冷卻以後,再往裡麵放兩個雞蛋黃,又加了一些砂糖,繼續攪拌均勻,把它們倒入方知魚特意在係統處買的小玻璃瓶中,在烤爐裡麵水浴加熱一會兒,便差不多完成了。

接下來就是布丁上麵的焦糖了,方知魚往布丁的表麵上撒上了一些砂糖,拿了一個小鐵勺放在火上烤了一下,再放在布丁上麵的砂糖上,滾燙的小鐵勺碰到砂糖發出“滋滋滋”的響聲,麵上的細砂糖逐漸化開,在布丁的表麵凝結成了一層薄薄的焦糖。

方知魚一口氣做了二十個焦糖布丁,分了店裡的夥計們一人一個,又特意留下了兩個給裴韶安。

晚娘是頭一回看見方知魚做新品,卻沒有想到原來自己也有一份,心中彆提有多開心了。

她拿著裝著焦糖布丁的小玻璃瓶,奶黃色的焦糖上有一層半透明的焦黃色的薄膜,用勺子戳了一戳,上麵還是脆的,待挖下去以後下麵就是軟軟滑滑的了。

這焦糖布丁滑嫩可口,入口即化,濃鬱的奶香味伴隨著焦糖甜滋滋的味道在口中化開,甜得讓人幾乎要忘卻了所有的煩惱。

“二丫說的果然沒錯,方姑娘做的東西可太好吃了!方姑娘這般年輕做的東西又這般好吃,真真是不知道哪裡來的天賦啊,讓人羨慕死了。”

十年磨一劍,那些複雜的菜色既考驗刀功,又考驗廚子的基本功,若非是有係統相助,在短時間內方知魚能做的,與其他大廚一般出色是絕無可能的。

想要真正不依靠係統,自己去做出這般好吃的菜,她還有很長一段路需要去走。

方知魚將自己的焦糖布丁先放在一邊,就準備開始給裴韶安準備午飯了。

昨日才剛剛加入菜單的脆皮烤鴨,是肯定要加上的,再加一個鬆茸燉雞,加一個秋葵釀蝦也就差不多了。

這幾個菜都是不算太困難的,而且方知魚早已經做得熟練了,手腳麻利地很快就收拾好了食材,不一會兒就做好了。

她把食盒交給了已經在外麵等著的方大柱,又送了他一份焦糖布丁,便回了店裡。

等到今日的午膳送到裴韶安麵前,已經是快要一個時辰過去了。

今兒個不太巧,李文濤剛好去了錦衣衛所尋裴韶安,恰好見著裴韶安從旁人手中接過了這食盒,頓時就聞出了這味道正是出自的方氏食肆。

“裴兄,你為何會有方氏食肆送來的東西?”

裴韶安略微抬了抬眸子,看了一眼李文濤,麵不改色道,“自然是方姑娘派人給我送來的,怎麼,你有意見?”

李文濤氣得捶足頓胸,他有意見,而且意見很大!

自己想要讓方姑娘給祖母做一頓鬆茸燉雞還要日日親自派人去方氏食肆取,可這裴韶安卻不知道什麼時候勾搭上了方姑娘,竟然讓方姑娘為他準備午膳送到錦衣衛所,瞧他這熟悉的樣子,應當不是頭一回了,可笑自己卻絲毫不知情,還想著哪一日要帶裴韶安去方氏食肆好好吃一頓見識見識。

嗬,真真是太可笑了,沒想到小醜竟然是李文濤他自己。

李文濤咬了咬牙,指著裴韶安道,“你倒是打開來給我看看,讓我看看方姑娘到底給你準備了些什麼好菜?!”