今日一大早醒來方知魚又匆匆趕去的方方氏食肆,她接了係統的外賣任務,要在今天一天內完成300個訂單。
在店裡,她把所有的夥計們都叫來了,讓他們在廚房裡加緊做單子。
而另一邊,她又提前和方大柱約好,讓他找幾個同村年輕力壯的漢子幫著一道兒送外賣。
昨日,方知魚已經在店外張貼出來了,說是今日開始,店中有專人幫忙送飯食,範圍包括桃源村乃至汴京城。
其實桃源村離汴京城還是有些距離的,從汴京城來桃源村吃飯的食客雖然有錢,但並不是日日都有空的,因此那單子一張貼出來,就有許多食客們紛紛上前詢問,光是昨日晚上那麼一小會兒,就已經接了將近100個訂單,但是離係統規定的300個還是差的有些遠。
方知魚輕輕地歎了一口氣,古代的通信委實不夠發達,想要在短短24小時之內能夠收到300個訂單確實是有些困難的。
罷了,儘人事聽天命吧。
方知魚催促著範蠡等人,趕緊將今日已有的訂單做出來,然後又為裴韶安準備了今日的午飯,見日頭尚早,想了一想,拿出了從係統那兒買的糖炒栗子的食譜。
糖炒栗子是京津一帶著名的傳統小吃,從古至今都很受歡迎,汴京城的人自然也是極喜歡吃的。
在南宋時就有人曾寫過,“故都李和炒菜,名聞四方,他人百計效之,終不可及……”這說的正是糖炒栗子。
方知魚從食材商城中買了一些品質上佳的栗子。
她將栗子洗乾淨以後,用刀把栗子的皮上割開一個小口,放入清水中浸泡一會兒,再用布擦去栗子表麵的水分。
然後邊是做糖炒栗子了,她先將鍋燒熱,加入了栗子和鹽,拿了一把大鏟子開始翻炒了起來,在翻炒的過程中栗子上麵的鹽很快就脫落了,她方才用刀子切開的小口也一點一點地漲開,栗子的殼兒顏色也越來越深了。
但時間差不多了,以後她又加了一大勺白糖入鍋,白花花的白糖,如雪一般沒入深褐色的栗子當中,在燒的發熱的鍋子,裡麵逐漸開始融化,黏在了一起,焦香四溢。
方知魚也加快了手中的動作,不斷地翻炒著鍋中的栗子,然後又將蓋子給蓋上,悶了一小會兒,糖炒栗子的香味也逐漸從鍋中蔓延了開來。
坐在大堂裡用飯的食客們也都紛紛地聞到了味道,其中有幾個膽大的,伸手拉住了方二丫,問道,“方姑娘在廚房裡做什麼好吃的?是不是糖炒栗子?”
“這味道這般香,絕對是糖炒栗子沒有錯,我不會聞錯的。”
“這糖炒栗子,今日可會賣?給我先來上兩斤。”
果然汴京城的百姓們,也是愛吃這糖炒栗子的,光是聞一聞味道,就已經激動的不行了。
方二丫早就得了方知魚的交代,不慌不忙地看向眾位食客,“確實是糖炒栗子沒有錯,想來應該快做好了。”
“看吧,我就說是糖炒栗子今日會賣嗎?先給我來上兩斤!”
方二丫看向那說話的食客,笑了笑,“這糖炒栗子今日是不會賣的。”
“不對呀,你家這規矩我知道,若是上午得了新菜,那下午定然會是出售的,怎地這糖炒栗子就不賣了?眼下不是還早嗎?”
“我們家掌櫃的說了,”方二丫開口道,“今日是咱們方氏食肆頭一回開通外賣服務,這糖炒栗子是今日送給訂購了外賣後的贈品,所以是不會出售的。”
“這外賣服務是個什麼東西?剛才我入店時看了一眼,當時沒有看懂。”
方二丫在心裡麵讚歎了一聲知,魚姐姐真是料事如神,果然有食客們對糖炒栗子感興趣,主動問起了這外賣服務,不過她麵上卻是不顯,將這外賣服務細細地與在座的眾位食客們又解釋了一遍。
“原來竟然是這樣,那以後想要吃方氏食肆的菜倒是無需親自來至桃源村了。”
“哎,老王你是不是想太多了,你想要讓方氏食肆送外賣,還不是得先提前來這裡跟他們說好才可以?”
“看,說你笨,你還真是不太聰明,我直接跟掌櫃的說好一月送上十日,三日送上一次不就夠了?原本我十天半個月才能抽出時間來上這麼一次,若是這樣子的話,三四天就能吃上一次,豈不快哉?”
“竟然還可以這樣,老王不愧是你!”
“小姑娘,可咱們今日來都來了,還怎麼點這外賣,豈不是吃不到這糖炒栗子了?”
“這個各位客官倒無需慌張,”方二丫開口說道,“咱們掌櫃的說了,您雖然已經在咱們店裡,用不上這外賣,但是您可以給親朋好友點上一份外賣,讓咱們給送到府上也是一樣的,若是您想將糖炒栗子留下來自己吃,自然不是不行。”
這邊是方知魚想出來的招數了,用糖炒栗子誘惑在店裡的諸位食客,讓他們主動想要點外賣。
果然方二丫的話音剛落下,眾食客紛紛站起身來圍到了方二丫的麵前。
“既然如此,我就先給我夫人點上一份。”
“我我我!我要給我的祖母點上一份。”
“嘿嘿,小生不才,想要給未婚妻點上一份。”
……
方知魚在廚房裡麵看著送外賣那一欄的係統任務,進度“噌噌噌”地往上冒,那笑的是樂開了花,若是一直以這個速度增長下去,那她的任務很快就可以完成了。
鍋裡的糖炒栗子也差不多了,她掀開蓋子,一股焦香撲麵而來,光是聞上一聞就知道這糖炒栗子十分地正宗。