號稱八寶飯，其實不能成為真正的八寶飯，因為有些原料目前很難見到。
於是，風輕雪用蜜棗、紅豆、葡萄乾、枸杞、芒果丁、椰肉丁，和糯米、白糖攪拌均勻後裝入削了皮且頂部開了小口的椰子中，注入適量的椰汁，入鍋蒸熟。
八個椰子都用上，椰汁倒是沒用完，被幾個孩子分著喝了。
做好後，風輕雪給顧大嫂和顧玫姐妹送了三個，下剩五個，切開裝盤，她和壯壯共吃一個，母子倆胃口都比較小，而且糯米容易積食，不敢給壯壯多吃，程保國夫婦共食一個，則是因為年邁脾胃弱，剩下四個孩子分食三個。
香甜可口的椰子八寶飯得到大家一致好評，香噴噴的菜肴差點無人問津。
陸二熊意猶未儘，“媽媽，我明天還想吃。”
“等我出海回來就給你做，我不在家的時候你乖乖聽爺爺奶奶和哥哥姐姐的話，不準淘氣，不準欺負敦敦和壯壯。”
陸二熊揮手，“媽媽再見！”
習慣父母工作的孩子才不會依依不舍呢！小眼神瞅著風輕雪。
風輕雪拍了他的腦袋一下，“你就這麼希望我出海啊？”
“媽媽要工作，爸爸說了，媽媽的工作很重要，所以不能天天陪我們，我們要乖乖地在家等媽媽回來！”陸二熊振振有詞地表示自己很聽話。
風輕雪的眼圈一下子紅了。
有那麼一瞬間，她真想拋棄工作，隻留在家裡陪伴孩子，讓他們有一個無憂無慮的童年。