街有一段距離。
時聞先前隻逛過主街，還沒到牛羊集市去過。
隨著離集市越來越近，路上的三輪車、輕卡等也越來越多，路越來越堵，聲音越來越嘈雜。
牛羊等牲畜也越來越多，被載著的，被趕著的，到處都是，空氣中牲畜特有的味道也濃了起來。
不多時，時聞見路邊已經有人在賣大羊的了。
大羊跟小羊不在同一個地方，他今天到集市想買羊羔，得往更裡麵一點。
傅蒙將三輪車停在專門的停車點，跟時聞往牛羊集市裡麵走：“時聞，你吃早飯了沒有？要不要吃一點？”
牛羊集市外麵擺滿了各種小攤子——羊雜湯、牛肉麵、羊油包子、熱奶茶、酸奶碗等什麼都有。
時聞嗅著各種混合起來的味道：“吃一點吧，傅哥，你想吃什麼？”
傅蒙：“羊肉粉吃不？我帶你去家老店。”
兩人便去羊肉粉店吃粉。
羊是現殺的本地羊，一點膻味都沒有，反而有點奶香，非常鮮嫩，配著油辣子和酸蘿卜，彆提多開胃。
時聞吃得鼻頭直冒汗珠。
吃完早餐，兩人這才去羊羔市場。
羊羔被關在一個個木籠子裡麵，都不超過三個月，基本都是本地大尾羊。
國內有好幾個大尾羊品種，像阿勒泰大尾羊、內蒙大尾羊、山東大尾羊等，他們買羊羔，一般買本地培育出來的品種。
本地品種適合本地的水土氣候，比較少生病，肉質也比較有本地特色。
大尾羊是綿羊。
這裡比較少見到山羊。
主要綿羊以草料為食，山羊則比較常吃樹葉、根莖等，這邊草場多，山地少，養綿羊更合適一些。
時聞從第一個木籠開始看，學著其他人那樣，看看牙口，看看四肢，看看花色，捏捏背部……很像那麼回事。
傅蒙在一旁倍感驚奇：“你有養羊的經驗？”
時聞抬頭：“我看過書。”
傅蒙失笑：“書上跟現實中可不太一樣。”
時聞：“那就隻能結合書上的知識，再憑感覺挑一挑。等我挑完，還請傅哥幫我把把關。”
時聞已經看出來了，傅蒙今天過來趕集，有特地陪他挑羊羔的意思，隻是沒有明說。
傅蒙一口答應下來：“成。”
兩人在說話的時候，時聞感覺手底下的羊與其他羊略有不同。
這種不同並不是有什麼具體的指標，而是他冥冥中感覺到，這隻羊就是與其他羊不太相同。
他低頭看。
這是一隻母羊。
它應該不超過三個月大，白臉，小腳，小耳朵，全身毛茸茸，異常雪白可愛，毛色非常好。
時聞將手伸到它背部，觸碰到它的肌肉後，輕輕捏了一下，發現背部脂肪有一指厚，還挺肥。
小羊被捏得抬頭瞪著眼睛，“咩啊”地叫了起來，叫聲也很清亮可愛。
時聞再摸摸它的絨毛，這羊的毛絨度也挺不錯。
他看看腿，小羊的腿筆直，並沒有羅圈腿，外叉腿等情況。
這幾項指標合格了，時聞心裡已經有八分滿意了，他捏開小羊的嘴。
小羊下牙床長著米粒牙，又白又整齊，看得出來，它的牙非常不錯。
羊隻有下牙，沒有上牙，上麵隻有堅硬的牙床，隻要下牙過關，這口牙就過關了。