時聞笑:“可能是之前牧民記錯了懷上的時間。我們昨天已經稱過了,一頭七十二斤,一頭七十七斤,都是本地褐牛牛犢的標準體重。”
“它們長得好大啊!”斯克維爾驚歎了聲,立刻問道,“母牛生得困難嗎?有受傷嗎?”
“應該沒有。我檢查過了,它們已經恢複得差不多,現在能站能走能吃草了。”時聞解釋道,“主要請你過來給它們上個耳標,再檢查一下。”
斯克維爾:“成。不過我得先去彆家看,十一點多才能到你那邊。”
時聞爽快道:“這個沒問題,你有空過來一趟就好了。對了,兩頭母牛的初乳也下來了,金黃色的,不知道顏色對不對?”
斯克維爾:“牛初乳就是金黃色的,比普通的牛奶要濃稠。你要是不放心,等會我過來看看就知道了。”
時聞跟斯克維爾打完電話,去照料新生的小牛犢。
小牛犢的情況比昨天晚上更好,已經能走能跳了。
時聞走進去,它們好奇地看著時聞,其中一頭小牛犢還奶聲奶氣地“哞”了一聲,走過來嗅聞時聞的味道。
看著跟一頭毛茸茸的大狗一樣。
它們身上的絨毛蓬鬆厚實,也像大狗。
時聞再一次測量它們的體重、體長等,還檢查它們的身體。
兩頭小牛犢都已經吃得飽飽的了,兩頭母牛的乳房裡卻還充滿著乳汁。
時聞見小牛犢吃不下了,便拿電動擠奶器過來,將母牛多餘的乳汁擠出來。
兩頭母牛也不反抗,隻悠閒地吃著草。
之前母牛到了孕晚期,時聞便停下擠奶。
他們牧場挺長一段時間沒有牛奶了,現在多餘的牛奶一擠出來,家裡的小家夥們聞到味道,都湊過來。
安娃最為著急,圍著時聞小跑著:“嚶嚶嚶。”
時聞揉了揉安娃的大腦袋:“你這家夥,平時短了你的奶或肉還是怎麼著?”
安娃:“嚶。”
不止安娃,其他狗子也湊過來,躍躍欲試地想喝牛初乳。
尤其狼王,似乎第一次聞到這個味道,在旁邊跑來跑去,儘管不敢像安娃它們這樣撒嬌,但還是用大腦袋蹭時聞,熱切地討食。
時聞看它們這麼急切,隻好提著牛奶去廚房,煮了,打算給每隻小家夥分了一小碗。
他家的小動物基本都能喝牛奶,一小碗還不至於讓它們拉肚子。
牛初乳的蛋白質含量過高,有些像雞蛋清,燉煮過後,直接凝固。
時聞也沒想到,它居然會有這樣的性狀,煮完之後就像奶羹。
他嘗了一下,非常香,微微帶點鹹,味道有點像奶酪,比奶酪又香得多。
狗子們在外麵轉悠,時聞來不及仔細琢磨,趕忙給它們分了,聰崽少分一點,其他小家夥都一樣。
時聞再回到廚房,牛初乳還有大半桶。
他乾脆給牛初乳加了冰糖,再放到小碗裡,隔水蒸出來,就跟市麵上的雙皮奶差不多了,看著也像發酵的酸奶。
時聞用勺子挖了一勺,輕輕嘗了口。
這一口下去,他不由露出驚豔之色。
牛初乳帶著一種特彆的香氣,奶味非常足,加了冰糖後,像一種十分特彆的甜品。
因為冰糖加得不多,這碗奶也不膩,反而有化不開的醇香奶味,非常美味。
他之前吃過各種甜品,去旅遊的時候也嘗過各種雙皮奶。
可從沒哪碗雙皮奶像今天這碗牛初乳一樣,又滑又嫩,又香又稠,美味得讓人渾身一震。
時聞立刻拍了照,發給燕克