燕克行:“可以,用雞蛋炒還是用鵝蛋炒?”
時聞不確定:“鵝蛋也行嗎?味道會不會太過濃重了?”
鵝蛋的味道要比雞蛋重得多,倒不是腥,隻是擁有鵝蛋特有的味道。
時聞感覺無論鵝蛋做什麼菜,都很難取得味道上的協調。
畢竟當一味菜太突出了,剩下的菜就隻能是配菜了。
燕克行說道:“沒有關係,今天的番茄味道也很濃鬱。”
時聞對做飯不太熟悉:“聽你的,你說可以就可以。”
燕克行便道:“你拿兩個鵝蛋來打散,等會兒我用來炒。”
時聞去拿鵝蛋,燕克行則洗手,準備切其他配菜。
兩人並肩在廚房做飯。
時聞特地找了個大湯盆,將鵝蛋打進去,燕克行在裡麵放了鹽和一點蠔油,然後將盆子遞給他,讓他到旁邊打散鵝蛋去了。
今天除了番茄炒蛋外,還有清炒荷蘭豆和啫啫雞。
啫啫雞的香味先出來從廚房的門窗往外飄去,引得小家夥們根本坐不住,齊刷刷地蹲在廚房外麵等待。
清炒荷蘭豆要等會再炒,現在先炸鵝蛋。
時聞還是第一次見到用炸蛋做番茄炒蛋:“我還是第一次見番茄炒蛋拿炸的蛋炒。”
燕克行:“用炸的蛋做出來的番茄炒蛋,蛋塊會更加蓬鬆,香味也更加足,等會兒炒好了,它能吸收更多的湯汁。”
燕克行起鍋燒油,油熱了之後將蛋液分批倒進油鍋裡。
蛋液很快在鍋裡形成了蓬鬆的蛋液塊,油脂炸過的蛋液香味也全都飄了出來。
儘管時聞剛剛才吃過半個番茄,聞到這個味道他又忍不住了。
燕克行將油鍋裡的第一塊蛋液夾出來放在盤子裡,然後拿筷子夾了一塊給時聞:“嘗嘗鹹淡。”
時聞吹了吹之後,將鵝蛋塊塞進嘴裡。
一時間,酥香濃鬱的滋味在嘴裡蔓延開來,既有蛋液的香氣,也有脂肪的香氣,還有裡麵的鹽味,哪怕不需要再進行下一個步驟,時聞也覺得這蛋塊夠好吃了。
他吃得連連點頭:“好香,好好吃!油脂的香味將蛋液的味道完全激發出來了,你複炸過,裡麵又不會有太多的油,吃起來隻覺得香,完全不會膩。”
燕克行:“等會兒可以跟番茄炒在一起,不需要再調整了?”
時聞:“完全不需要,真的已經足夠好吃了。”
時聞邊誇邊給燕克行喂了一塊。
他還想再說什麼,忽然聽到了兩聲巨大的咽口水的聲音。
隻見蹲在廚房外麵的狗子們一個個口水橫流,剛剛咽口水的正是安娃和狼王。
時聞不禁失笑。
他家的菜都會給狗子們也備上一份,番茄炒蛋和啫啫雞也是一樣。
時聞裝了飯菜,又拿了額外煮好的魚肉塊,去給它們分飯。
狗子們在廚房外麵蹲了半天,早已經飽聞香味。
現在好不容易到分飯了,一隻隻從鼻子裡發出撒嬌的聲音,爪子已經忍不住在旁邊小幅度地踢踏起來。
隨著時聞下達吃飯的命令,它們再也忍不住,立即跑上前在自己的飯碗前麵埋頭苦吃。
看它們吃得那麼香,時聞內心不禁感慨,也就他們家的狗子有這麼好養了。
喂完狗子,時聞回去飯廳,洗