第2267章 陸抗的意見(2 / 2)

曹家逆子 你我當初 4155 字 6個月前

夏侯臧苦笑道:“殿下這話說的,調料這種東西不就根據口味適量加嘛,我總不能每次放調教都用天平秤吧。”

曹軒欣欣然不說話,夏侯臧也沒理他,繼續為曹童和眾千金介紹。

桌上滿滿當當擺了十幾道菜,夏侯臧親自做的隻有水煮肉片,醇香牛肉,剁椒魚頭,醬肘子,煲甲魚五道。

這五道基本都是普通的家常菜,彆說他們這種人,就是普通百姓隔三差五也能改善一下。

夏侯臧不是拿不出高等食材,而是不太會,他此前是京城出了名的紈絝,彆說下廚,連廚房的門都沒進去過,直到被發配中山國才自力更生起來。

剛到中山國那會,中山國荒涼的毛都沒有一根,而且物資有限,上到中山王下到普通百姓,吃的連前漢都不如,幾乎是被打回了茹毛飲血的年代。

當時中山王夏侯充忙著帶百姓安家,根本顧不上他這個紈絝弟弟,食不下咽的夏侯臧隻能自己想辦法將吃食弄的好下咽一些,一來二去就從中找到了樂趣。

苦過來的人對食材的選擇自然會以普適為主,不可能去追求所謂的高大上。

吃乾喝淨是對廚師的最大尊重,夏侯臧的菜受到了大夥的高度讚美,食客們拿著筷子滿臉享受的表情是裝不出來的。

這種表情給了夏侯臧很大的鼓勵,他挨桌介紹菜品的做法,介紹到陸抗那桌時,桌上的菜碟已經空了。

陸抗起身行禮,躬身拜道:“夏侯伯爺,晚輩年少德薄,有些話不知當講不當講?”

夏侯臧笑道:“在下請諸位過來就是品嘗試錯的,公子有何意見儘管指出,在下一定努力改進。”

陸抗連忙搖頭道:“不不,不需要改,敢問永逸伯這次比賽準備了幾道菜?”

夏侯臧笑道:“八道,另外三道我還有些顧慮,而且時間有限便沒呈上,陸公子若有興趣,改天再請到府上品嘗。”

陸抗搖頭道:“晚輩以為多了,所謂一招鮮吃遍天,萬事通不如一事精,晚輩覺得伯爺若想參加比賽沒必要準備太多菜,做出一兩道具備特色的,讓人吃了還想吃第二次的便好,酒店能否經營下去,主要看回頭客。”

“至於味道,也沒必要太過迎合所有人的口味,眾口難調,這個人喜歡吃辣的,那個人喜歡吃甜的,一道菜沒必要也不可能兼顧兩種口味,做出自己的風格就好。”

“晚輩認為做菜跟作戰一個道理,兵貴精而不貴多,畢竟人的精力是有限的,好的菜品需要小火熬旺火炒,火焰不斷交替,很費精力的,太兼顧數量難免會落入平庸。”

夏侯臧若有所思的說道:“可我聽說人的能力取決於短板,跟水桶一樣。”

陸抗搖頭道:“水桶原理是沒錯,但不是針對個人的,個人的能力取決於水桶最長的那個板,就拿夏國公來說吧,他老人家擅長作戰擅長統籌,卻不擅長經商做詩,咱們能從商業方麵或者文采方麵評價他嗎?”

“夏國公是軍人,打好仗當好兵就夠了,其他的真沒必要,水桶原理適用於家族或者公司或者國家更為合適,國家不能有短板,短板容易被敵國拿捏,個人卻不影響,人無完人,誰還沒個缺點,對個人來說,最擅長的能力才是安身立命的本錢。”

夏侯臧眼中閃過一絲明悟,躬身拜道:“多謝陸公子指點,我知道該怎麼做了。”

陸抗躬身還禮返回座位。:,,.,找書加書可加qq群952868558

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