第1274章:名廚,我有其他職業規劃(41)(2 / 2)

雖然付清瑜這樣說了,但錢淺還是不太安心,她也隻有更加努力的研習技術,力求做一個合格的副廚。

她可沒有忘記,她的任務是要成為付清瑜的金手指。能當金手指的廚師,得多高的要求啊!錢淺真是一刻都不敢放鬆。

開業之初,其實店裡的生意並不太好,整整兩個月都在賠本,有時候整整一天,也就兩三桌客人而已。然而付清瑜還是一副不急不慌的模樣,天天鑽在廚房認真鑽研料理,似乎店是不是在賠錢,跟他沒關係似的。

還好付清瑜雇了很有經驗的經營者作為合作夥伴,那人原本希望顏值高的名廚付清瑜能夠接受媒體采訪,親自拉動一下餐館的名氣,但被付清瑜拒絕了。

不過這位姓趙的中年人還是很有辦法的,他並沒有像是一般餐飲企業一樣,在美食雜誌和美食博主那裡投放高成本軟廣告,反而通過奢侈品公關的路子,聯係了業界最知名、影響力最強的高端時尚雜誌,花了讚助費,讓雜誌用店裡的場地拍了一組精美的大片。

付清瑜的店是知名設計師的作品,格調極高,與漂亮的模特、奢侈大牌的華服自然非常相配,再加上精致的美食點綴,出來的成片效果極好。這一次合作雙方都非常滿意,當天時尚雜誌的總監就在店裡吃了晚飯,並且仔仔細細地拍了照片。

正式晚餐過後,付清瑜親自出來和客人打招呼,時尚雜誌的總監看到他之後眼睛都直了,直說這樣的顏值做廚師太浪費,去做模特分分鐘也能成為行業頂端。

這頓飯的後續效果非常不錯。時尚雜誌上市當天,按照之前的約定,總監將自己在店裡用餐拍攝的照片與時裝大片的花絮一起發到了社交媒體,九宮格照片中除了花絮、美食和總監自拍之外,還有一張抓拍的付清瑜的側顏。

頂尖時尚雜誌的總監粉絲自然很多,付清瑜就這樣通過彆人的社交媒體莫名其妙的圈了一群顏粉。

這一次劍走偏鋒與時尚雜誌的合作自然非常成功,在華服美人的襯托下,付清瑜的店更是顯得逼格滿滿。在店裡吃一頓飯價格自然很高,然而追求時髦的男男女女吃不起人均幾千塊的大餐,在這樣的店裡吃一頓人均300+的下午茶套餐還是能接受的。

在優美的環境裡,對著一頓精美的下午茶自拍,之後再曬到社交媒體,許多人都覺得這筆錢花的值。更何況,付清瑜店裡的下午茶品質沒得挑,人均300+的tea set雖然有些貴,卻真的物有所值。

因此沒過幾天,店裡午市和晚市的生意才開始漸漸有起色,下午茶時間段已經爆了,預約排隊都要一星期以上,甚至還有知名的博主和明星來光顧打卡,儼然成了城中最熱門的潮流聖地。

“再這樣下去,我們要靠下午茶時段養晚餐了,”錢淺望著三層下午茶盤上整齊擺放的精致點心,有些感歎:“真是可惜了。下午茶怎麼能體現出我們店的水準,晚餐的甜點比下午茶那些精致一萬倍。”

“會好起來的,”付清瑜微笑地答道:“一切努力都不會浪費,我們的創意總會有人欣賞。”,找書加書可加qq群952868558

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