就在前兩天,付清瑜和錢淺一起排了休假,兩人一起學著普通人的模樣看了場電影,到了吃飯時間,卻怎樣都找不到合胃口的餐館,最終還是決定回家做飯。
因為正是藍龍蝦上市的季節,因此錢淺就提議要不兩人買個龍蝦,開邊一人一半,看誰做得好吃。
錢淺還以為身為西廚的付清瑜會做西式傳統的鹹黃油烤龍蝦之類的,因此她拆肉做了中式的過橋龍蝦,卻沒想到,付清瑜短短時間又開了新腦洞,用西式焗烤方式,配了中式調味,做出了口味獨特的開邊龍蝦。
付清瑜在家給錢淺做菜,自然將自己的創意思路說得清清楚楚,錢淺相信,那道口味獨特的開邊龍蝦絕對是他在家拍腦門想出來的。然而眼前藍召雨做出來的這個類似產品,就有意思了,難道說,前世付清瑜也想出了類似的創意,並且在店裡公開推出了這種口味的龍蝦?
“新創意嗎?”錢淺對著那盤龍蝦笑得一臉端莊:“藍先生還真是天才,口味很獨特呢!不過能不能說說創意思路,我可是很好奇呢。”
“香香想知道?”藍召雨微微挑眉:“那不如到我店裡來工作,你會看到更多創意料理,想知道什麼我都告訴你,做法也都能告訴你。”
嗬嗬……姐問的是創意思路,您老人家回答做法。怕是抄襲的創意,根本沒思路隻是無腦複製吧……
“這龍蝦真不錯。”毫不知情的夏葉涼抬起頭衝藍召雨豎起大拇指:“召雨,也沒看你在廚房花太多功夫,怎麼好創意源源不斷,你真是天才。不過雖然你很天才,不過我覺得你還是彆那麼執著的挖角了,人家香香現在跟自己男朋友一起工作,付先生也是水準很高的廚師,香香在他那邊很不錯,沒道理挪到咱們這裡來。”
聽了夏葉涼拆台的話,錢淺險些忍不住笑了出來,她清了清嗓子,努力繃緊表情答道:“感謝藍先生的好意了,我現在工作挺順利的,非常適合我,暫時沒有換工作的想法。而且我隻是個西餐副廚,到藍先生的店恐怕會拖您後腿。”
錢淺拒絕得如此直白,藍召雨倒是一副無所謂的模樣,他指了指眼前的菜衝錢淺笑了笑:“香香也看到了,我店裡的出品其實不錯,作為中餐融合菜,不客氣的說一句,國內還沒有哪家店能走在我前麵,這點自信我還是有的。”
“當然。”錢淺很客氣的點點頭:“您的創意的確不錯,而且店裡品質控製又好,口碑非常不錯,許多明星政要都光顧過,我看到您的店上過許多次媒體報道了。”
藍召雨臉上倒是沒露出什麼得意的神色,他一副公事公辦的模樣開口說道:“前兩天我也去過你們店,就像小涼說的,目前國內西餐廚師,還沒有誰比付清瑜更好,這一點我是承認的。你們店的出品非常穩定,雖然價格貴,但是物有所值。但恕我直言,高檔西餐的成本一向很高,你們店的運營成本應該很高吧?光靠著下午茶時段支持,短時間內想要盈利恐怕不容易。”
“慢慢會好起來。”錢淺看了一眼藍召雨,語氣平淡地答道:“我隻是個副廚,經營的事跟我沒關係。高檔西餐成本高、盈利周期長是業界共識,我們店也並不特殊。”,找書加書可加qq群952868558