還能管飯麼?
好像不錯,很不錯。一想到昨晚的海鮮意麵,何之洲口水瘋狂分泌。
本來摞著的四塊磚頭,何之洲又多加上兩塊,搬的青筋爆起,咬著牙。
還瘸著腿,一拐一拐。
看者落淚。
【好用力,比我頭發絲兒還細的胳膊……】
【哥哥雖然腳崴了,影響不了他在我心中的謫仙形象!對!影響不了!】
【傻孩子,騙誰呢?】
他們搬磚,趁著這時間,山山先去柴房裡看看昨天受傷的小羊羔。
它的腿昨天已經包紮好了,徐醫生給它上了藥物。一隻羊羔可憐兮兮地躺著,其他羊上山找食物吃了。
母羊應該會找食物回來給它吃,帶的食物到底有限,山山於是去後山割了幾把草回來,再去廚房拿一些吃不完的胡蘿卜給它吃。
因為它的腿不能動彈,山山就把吃的東西放到它嘴邊。
小羊羔很喜歡紅色的胡蘿卜,“咯吱咯吱”啃胡蘿卜。
“給你取個名字吧,叫小胡怎麼樣?小胡有點不順口,今晚看網友們叫你什麼吧。”
【小胡可以的。】
【喜歡吃胡蘿卜,carrot,叫Caro。】
【我覺得可以!】
探望好小羊後,山山去廚房揉麵,早上蒸肉包子吃。
早上做麵包肯定來不及了。爐子搭建完畢後,還需要燒一遍,燒去濕氣和進行初步殺菌。下午再做吧,正好吃個下午茶。
“今早我們來不及做麵包了,蒸包子吧。感興趣可以和我一起做哦。”
昨天薑pd和她說,評論區有很多人跟山山一起做飯,讓她可以多解說一番,必要時可以放慢步驟等一等觀眾。
山山做的東西觀眾們太想吃了,自己手工做的比外麵買來的健康得多。
直播間裡很多人跟著她做早餐,她的步驟不緊不慢,她們不用暫停,直接跟著做就好了。
當然也有雲吃飯的,部分觀眾點個外賣包子油條,半個多小時到家,就能和山山一塊吃早餐了。
初冬天冷,麵團加溫水發酵快一些。早晨燒的水有很多,灌了三個保溫瓶。
他們一開始每個人就有一個很大的保溫壺,現在崔哲溪、裴澤、和她自己的三個水壺都放在廚房裡,有熱水時就灌滿水,不在乎誰的水杯,需要熱水時候直接拿來用。
她拎了拎水壺,一般她的水壺都是滿的。拿起來準備用來和麵。
她繼續說,“普通六個包子,加一斤麵粉就好了,這麼大的碗,兩碗即可。現在我們取一個大一些的湯碗融化酵母,加溫水攪拌。”
“酵母全部融化後,分多次倒入麵盆中揉麵,我們揉到盆麵不粘麵就好。”
麵團揉好,等待發酵,山山往麵盆上蓋了一塊布,“現在我們等20分鐘左右,你們可以封上保鮮膜。”
小院堆磚“咚咚”地堆轉聲響不絕,她出去看了眼,多了一些磚,足夠蓋一個麵包窯。
“好了,裴澤,這麼多磚頭差不多了。”
裴澤放下擔子。
現在需要水泥。山上的石灰石還有一些,主要改了房子,後山的桐油果不多了,剩餘的桐油果,她想用來熬製桐油來做油紙傘。桐油果不夠的話,無法做成粘合劑。
山山想起來兩萬塊錢的獎金,跟薑pd說,“上次我們做你畫我猜的遊戲打賭,最後我贏了,2萬塊可以用來兌換道具吧?”
薑pd回道,“可以,但隻能兌換等額的道具。”
山山想2萬塊錢能用很久。
“我先兌換一袋水泥。”
薑pd說,“好的。”
節目組這幾天在搞鐵皮房子,備有水泥的。工作人員很快搬了一袋水泥過來。
幾個男人不知道水泥怎麼用的。崔哲溪問,“直接放桶裡加水用嗎?”
直播間很多人都不知道水泥怎麼用。
山山說,“水泥裡要加沙子和的。”
“我們沒有沙子啊。”崔哲溪說,“是不是還要找節目組要沙子。”
山山循循善誘,“我們真的沒有沙子嗎?在哪裡可以找到沙子呢?”
崔哲溪一拍腦袋,“哦,小溪旁邊有沙子!前幾天還去看過導管,我去挑沙子。”
【啊,我也才反應過來。小溪那裡就是天然的沙場啊……】
【哈哈哈,正常啦。燈下黑嘛。】
小溪離小院不遠,沒過多久,崔哲溪挑了兩擔沙子回來。
幾人篩掉裡麵的貝殼和小石頭,開始和水泥。
山山在小院裡,找了個合適的位置,做麵包窯的選址。
幾人開始搭建麵包窯,占地大概2平方米,紅磚搭建的麵包窯比灰磚好看。
裴澤和崔哲溪經曆過蓋房子,有石匠基本功在身,山山點播幾句,他們很快就上手了。
差不多時候,山山去廚房做包子。
廚房裡的包子發成之前的兩倍大小。
山山在直播間裡說,“麵團發酵成兩倍大小,手指戳下去,麵團不會快速恢複,撕開呢,會有許多小洞洞,這時候就說明麵團發酵好了。”
她割了一塊豬肉,剁肉餡,加入生抽老抽料酒和鹽進行調味。
然後在麵團中揪出一塊塊小劑子,擀成麵皮。
山山忽然發現自己沒有擀麵杖,於是洗洗水杯,用水杯擀麵。
“注意不要太追求皮薄,皮如果太薄的話,在蒸籠中酵母會被燙死,麵會不夠鬆軟不好吃。差不多擀成六七毫米厚。”
“包包子的話,看我手法,很簡單。”
山山放慢動作,左手手心拖著包子皮,一個好看的包褶成型。
【嗚嗚嗚嗚,教學太細致了!第一次包成功包子!今天我就是包子王!看我媽還敢瞧不起我,我比我媽包的包子都好看!】
【唔,跟著山山做了六個包子,今天終於要吃早餐了。雙休從沒有吃早餐的習慣。】
【山山的肉餡剁的真好誒,我自己上手才知道不簡單,手好酸。】
一籠9個包子,一共包了兩籠,十八個包子。
入鍋蒸半個小時左右。
火灶裡架了粗柴木,燒二十分鐘沒問題,二十分鐘之後再過來看一下。
何之洲站在一旁,倒是忙了很久,但是什麼都不會乾,笨手笨腳的,被崔哲溪和裴澤推來推去,最後被打發去搬磚。
崔哲溪和裴澤伸手,何之洲的磚頭就要放到他們兩人手上。
何之洲搬了一早上磚,身體素質遠沒有他們那麼好。
一不小心慢了一點,還要挨罵的。
崔哲溪抖了抖空空如也的左手,“快點,沒吃飯嗎何之洲!”
何之洲滿頭汗,捏著磚頭,急急放到他手上。
崔哲溪掂了掂磚頭,抹一麵水泥,整齊地蓋上。
忙完崔哲溪這邊,裴澤也空著手在催,“何之洲。”
何之洲一拐一拐的,連忙運磚頭另一邊的裴澤。
“這塊磚頭破了一個角,用不了。”裴澤皺眉。