第87章 回饋(1 / 2)

[這個學校主要是教導哪方麵的?是粗淺地教一點基本功,還是說會仔細深入教學,分白案紅案。然後不止是農國菜係,西餐西點什麼的應該也會教?學生學費是怎麼收取的呢?貧困地區的話,這些學生會不會交不起學費?是否能貸款?嗯,我不是小暑省那邊的人,但是我店裡有個在上班的妹子,就是小暑省貧困縣裡出來的。

小姑娘學曆是低了點,就讀過幾年小學。不過除了偏僻字之外,基本讀寫是沒問題的。而且人很機靈的。又勤快又肯吃苦,平常也很上進。

她年紀輕輕的,實在不忍心讓她這麼蹉跎下去。人才十九歲,我想幫她問問情況,如果可以的話,讓她回去上學。學門手藝出來,將來擺個小吃攤也好啊。現在小吃攤生意好的都很賺。有門手藝在以後也餓不死。

就算學了之後不想貸款自己做生意,去彆人家店,或者再回來我店裡也行。有一技之長,她能做的事就不止收拾衛生了。可以調到後廚去幫忙,工資都能漲一截。]

[剛剛玩手機的時候,被我師爺爺逮住了。我靈機一動,把手機貢了上去,我師爺爺戴著老花鏡看完,現在在讓我問,學校老師招聘的怎麼樣了?!

是這樣的,我是個廚師,我們一門都是廚子。我們師門是那種師徒相承的老派教學方式。不過現在時代都變了,而且還有外來的飲食文化衝擊。師爺爺他們就有點擔心,這麼下去哪天農國美食傳承給斷了,就和中醫似的。還有人會,但精的不多,自己人都不相信農國有美食。

雖然以我國現在的美食氛圍,這樣擔心起來可能有點杞人憂天。但是中醫的情況就擺在那,大家也不得不警醒。如果學校不介意聘請一些老頭子老太太的話,我師爺爺他打算聯係一些老朋友。

大家現在都賦閒在家,徒弟已經帶出來了,徒孫也能自力更生了。再嘔心瀝血手把手地教弟子,是沒那個精力。

不過老人家的經驗在,而且都對食材的處理,又獨到的見解。無論是調味還是刀功,都能指點。一個禮拜給學生們上兩三節課還是沒問題的。]

池久看到這裡,點開對方的賬號看了下。那個說給店裡姑娘問情況的,是一家餐廳的老板娘。而後麵問起老師招聘的人,賬號認證則是特級廚師、蘇家餐廳穀雨市分店廚師長。

蘇家餐廳是農國的老字號餐廳了,連鎖店都開到了國外。是少有的那種,在外國開店,沒按外國人的口味改良,堅持原汁原味農國地道菜風味,卻依舊廣受外國人追捧的農國餐廳。

彆看這個賬號認證就隻是一家分店的廚師長。但也要看這是什麼店。能在競爭激烈的蘇家餐廳當上廚師長,哪怕隻是分店。靠背景,食客可不買賬。必然靠的是真本事。

何況當徒孫的都是特級廚師了,他的師爺爺得是什麼人物!這樣的人願意出山,哪怕不是教親傳弟子,甚至學校裡的學生,可能連記名弟子都算不上,但能得到對方的教導,即使隻是學一個調味方法,這個方法可能就會讓學生的菜,從一堆人裡脫穎而出。從而讓顧客記住他家的味道,想吃的時候,還會再上門。

這就已經很了不得了。何況要是學得好,老人家從手裡漏一兩個配方出來,很多小餐館鎮店的招牌菜就有了。

[握草!我記得蘇家餐廳的廚師長,一般都是蘇老爺子的門生競爭上位。誰實力強誰上。

實力不夠的就隻能自己出去開店或者去彆的餐廳酒店麵試工作。

不是說不是蘇老爺子的門生就不能來應聘蘇家餐廳的廚師長,但很少有外人能當上就是了。因為每次競爭上崗都是神仙打架,外人除非特彆特彆牛逼,不然很難打贏。也就是說,這位廚師長剛剛提到的師爺爺,很可能就是蘇老先生本人?

這位可是餐飲界泰山北鬥級的人物,操辦過國宴的!這樣的人當老師,彆說一禮拜兩三節課,一個月兩三節,願意去的人都能擠破門檻。

要不是這是扶貧學校,是麵向人家扶貧地區的。我都想辭職去報名上課了!學出來後,我工資能往上爬一兩個台階。但如果有這個機會的話,學完出來我肯定自己開店!當地人有這個機會,一定要珍惜啊。]

[所以要是學校願意招聘的話,對學生來說真的是個很好的機會了,特彆難得!隻要肯學,學完出來不敢說大富大貴,但是正常賺錢過日子肯定沒問題。當地人千萬彆猶豫啊,舍不得時間成本!]

[不過學費確實是個問題,不知道扶貧辦怎麼處理這點?]

[說的也是,完全免費的話,怕有人不懂得珍惜。浪費了這麼好的機會,去學校混日子。但是收費的話,又怕大家付不起學費,或者舍不得學費。

覺得花錢上學浪費時間浪費錢,白白錯過了這麼好的機會。而且在校期間的住宿飲食也是個問題,學廚師的話,還需要購買刀具廚具和食材。彆的不說,光是刀功就需要大量練手。這也是一筆不小的費用!]

[算來算去都是負擔。不過也許練習刀功的食材,可以送去食堂煮了,然後給學生吃?節約成本。反正切得亂七八糟的,炒熟了隻是賣相不好,不影響食用。]

……

最先被大菜鏟吸引了目光的網友們,現在討論的都是扶貧學校的事。大家對此都很關注,提出了不少問題。

國家扶貧辦也沒視而不見,很快就有回應了。

【非常感謝大家對扶貧工作的關注與支持!是這樣的,學校還在招聘老師,除了年輕老師之外,退休返聘的老師也是需要的。哪怕年紀偏大,精力方麵有所欠缺,但是經驗足,能教給學生更多的東西。

像蘇老先生這樣的國寶級人物願意出山的話,更是求之不得了。

至於學費問題,這點大家也不需要太擔心。學校會收取微薄的學費,這部分學費完全能靠獎學金覆蓋的。隻要學生在校表現好,得到的獎金不止能覆蓋過學費,甚至還能攢下一點。而且除了獎學金之外,每次代表學校出去參加比賽,拿到名次後也都有額外的獎勵。

如果拿不到獎金的話,學費是可以貸款支付。等畢業後慢慢還。因為學費收費不高,所以畢業後,在不影響學生基本生活的情況下,基本一年多也就能還清了。

學校會建學生宿舍,住宿是免費的。學校有食堂,食堂也是免費的。但是飲食不能浪費,發現浪費跡象的話,正常吃剩一點沒事,浪費得多的話,會對浪費的學生單獨收費。

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