卓琳再醒來的時候，天都黑了，聽到她的申銀聲，王氏一下子就醒了，摸到閨女旁邊。
“琳琳，你醒了？餓了吧，你楚伯娘拿過來一些豆餅，娘泡給你吃點兒，等著啊。”
所謂豆餅，就是油坊裡榨油的下腳料。
這個時候的油坊，都是手工作業，榨油的方法是將黃豆包成包，放入油榨中壓榨。
當黃豆的油被榨出之後，一包黃豆便成了圓餅。
老百姓有米麵吃的時候，自然不會去吃豆餅，通常用來喂牲口。
但到了饑荒年，無糧食可吃，豆餅能夠充饑，變成了稀罕物。
然而豆餅卻十分堅.硬，因為要想從中擠出油，必要重壓，擠乾之後，還要進行晾曬，所以拿到他們手裡的時候，那硬度可想而知，要想將其分成若乾小塊，必須用刀砍斧剁或錘砸才行。
吃它之前，要將一小塊豆餅放入水中浸泡一段時間，待其變軟，然後用刀將其切碎。
豆餅的味道算不上好，她也是曾經榨油的時候嘗過一點，帶著一種生黃豆的味兒，且沒多少營養。
但在這個時候，卻能算得上難得的佳品，能吃上豆餅乾飯或豆餅粥的人家也不多啊，楚家？
這鄰居出手好大方啊！