第89章 【089】西紅柿醬(1 / 2)

除了做梅乾菜,妯娌倆還會去野菜泛濫成災的地方挖野菜,挖回來的野菜不管什麼品種,都采集回來曬乾保存。

其中馬齒莧、毛妮菜、麵條菜、薺菜、蒲公英、苦菜、車前草、蔞蒿、刺兒菜、灰灰菜等居多,采集回家之後像做梅乾菜那樣,先醃製,後曬乾,不過次數沒那麼多。

一次性完成後,就放入壇子裡進行保存,隔段時間拿出來曬曬,保證不發黴變質。

因為上半年吃草根樹皮的日子太苦太苦了,所以在野菜密密麻麻、層出不窮長出來的季節裡,哪怕天氣再熱,妯娌倆也從來沒閒下來過。

每天都要帶著倆孩子去挖野菜,卓琳也為此出了不少的力,在妯娌倆看來,野菜多挖點,冬天可供選擇的餘地就大一點,到時候即便真的再遇到個什麼災,他們也不至於像去年那樣毫無準備。

隻要是能吃的野菜,她們統統采回家,分門彆類的放好,為此還特意去買了一些瓷罐、瓦罐,瓷罐貴一點,五毛到一塊錢一個,瓦罐便宜,五分錢到一毛錢都有,可以根據自家情況進行選擇。

孩子們放學回家寫完作業之後,晚上還多了一項工作,那就是去摸馬知了,7月初的知了叫的可煩人了,晚上的時候,它們破土而出,爬到樹上,第二天就完成了脫殼的工作,之後就能展翅高飛到枝頭了。

孩子們摸回來的知了猴可以炒著吃,烤著吃,是獨屬於這個季節的特殊美食,因為農村樹多,每天晚上都能摸個十幾二十個沒問題,如果碰到下雨,雨後的知了猴更容易找,專找地下那種薄薄一層土,一個小孔,手指頭一摳就能看到裡麵有沒有躲著的知了猴,童年的樂趣就在於此。

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