【140】蹭飯(2000)(1 / 2)

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今天回到家的時候大概有五六點,這個年代有手表、鐘表的人家幾乎沒有,大家都看天估算時間。

到家的時候,天都差不多黑了,阿娘先去隔壁把卓見接回來,並送了一斤從集市上買的豌豆黃。

回到家看到伯娘開始和麵,阿娘忙去洗手:“嫂子,咱晚上吃麵條嗎?”

“這不,你閨女剛剛可是說要吃菜饃了,咱倆趕緊趁著天有點亮度,給他們烙點兒,著一會兒看不見了。”

陽曆12月初,地裡麵的菠菜長勢正好,菜饃就是泡點粉條配著洗乾淨的菠菜稍微拿鹽醃製會兒,讓它出水。

然後將麵劑子擀成薄餅,餅上鋪一層蔬菜,再蓋上一層薄餅,而後放到平底鐵鍋裡麵烙至兩麵焦黃,收到案板上繼續烙,之後一個一個疊加起來,也就是俗稱的塌菜饃。

這種菜饃可以直接烙成鹹口的,也可以什麼也不放,等烙好之後單麵卷吧卷吧,沾著醋、蒜、芝麻油、生抽、辣椒油拌的涼拌汁兒吃,味道更好,這是豫南省這邊的特色,也有後世改革版本的烙饃卷菜。

新市這邊還是以稻穀為主,麵食大部分都交了公糧,所以麵食就顯得彌足珍貴了,大都給懷孕、產婦、孩子和老人吃,因為好消化,米飯之類的有些老人的腸胃不怎麼消化。

妯娌倆都是手腳麻利的,合作起來也是快得很,陶毅領著卓琳和卓見蹲在水缸旁邊剝蒜,姐弟倆剝過的,陶毅會在水盆裡洗洗,然後擱到蒜臼裡搗碎。

都是自己家種的大蒜,沒有後世那種專門長大蒜的品種好,所以看起來都好小,但是這種蒜很辣,味道也好,更加不會用藥水浸泡,天然綠色,吃起來放心。

剝完酸的小手指還有些蜇得慌,陶毅抓了點草木灰給他們倆洗了洗手,要不然揉眼睛的時候,容易被辣到。

灶房裡,妯娌倆一邊乾活一邊往外看,陳秋霞守著火,王娟擀麵,看到陶毅的小動作,忍不住朝王氏擠眼睛。

“看見沒,這孩子真的很有靈性啊,人聰明,機靈不說,說起話來還咬文嚼字的,也不知道人家家裡是怎麼教的,我覺得挺好,配的上咱家的小閨女。”

王娟嘴角一抽,“嫂子,這才多大的人啊,你想的是不是太遠了?”

“遠是遠了點兒,可誰讓咱家就這一個寶貝閨女呢,能不好好物色嘛?這女婿啊,得從小培養出來的才好,反正我現在越看這小子越順眼,隻要長大不變壞,咱閨女就不會受委屈。”

理是這個理,王氏無力反駁,這些日子她也一直在觀察,不得不說,陶毅懂事體貼起來,家裡的這幾個孩子都得被比下去,一點不帶誇張的,但她覺得娃娃親這種事兒,還是太不負責任,等孩子長大了,自己決定也不遲。

正想著,上小學的幾個男孩子都回來了,因為冬天天黑的早,所以撿柴火的工作就停了。