準備先炸辣椒油,這個不能離人,要時刻觀察著,不然一會兒就能糊了。
小果把山椒剁碎,鍋裡倒油下了花椒大料香蔥,炸香後撈出來倒入辣椒,一下鍋辣椒的嗆味瞬間出來了,小果趕緊避開,等味道下去點後慢慢攪和著以防糊鍋。
等辣椒煸成油紅色小果就盛了出來放一旁涼涼,涼涼後加入黃酒還有芝麻,這下秘製的辣椒醬就成了。
接下來就準備魚丸了,小果拿出五條魚,剩下一條給壯壯做好吃的。
等小果做完天已經黑了,小果還要和麵,麵粉不多了小果準備都和了,明天再買新的。
把和好的麵團擀成麵條,撒上麵粉以防粘連擺在篦子上,這時壯壯到廚房來了,小果手上不停,“喂完牛和驢了?”
家裡喂牛的工作壯壯都包了,剛看壯壯東跑西顛的小果就知道是抱草喂牛呢,這時壯壯過來估計是餓了。
壯壯摸著肚子害羞的衝小果笑著,他都被香味吹了一天了,更何況娘剛做的魚丸,他現在一想到那口感和味道,嘴裡就止不住的流口水,這不是在忍不住就進來了。
小果把做好的麵條和土豆粉條放在一塊兒蓋上布防止乾裂,把明天要做的食材全部準備完畢放到一旁,拿著剩下了食材就準備做土豆粉吃。