知了，知了，知了不停地叫，吵的人晚上都睡不著。半夜悠悠穿著睡衣，穿著拖鞋，起床輕身走出屋子。院子裡這棵柳樹上住著不少蟬猴，白天晚上不停的吵。她打算把這些蟬猴都給抓了吃。前世，在城市中也有很多人吃蟬猴的。炒的辣辣的味道還挺不錯， 她爬上樹，抓到了第一個吵醒自已的罪魁禍首。把它翅膀折掉，放進簍子裡，有了第一隻落網，後麵的都彆想逃掉。一共抓了30多隻知了，夠明天用辣椒炒上吃一頓了。 沒有了這些鬨事兒的小家夥們。悠悠又回房繼續睡覺了。直到早上毛頭拍門叫姐姐起床。說學校讓人叫姐姐，過幾日去考試， 悠悠起床後，和父親說了這件事。就來到廚房，打算做一份香辣蟬猴吃。 把蟬猴炸之前背部用刀開口，肚子裡的臟東西一定要處理乾淨。還要折去翅膀和腳，可以讓蟬猴的口感更酥脆，更入味。全部處理好之後，清水衝洗乾淨，加鹽，生薑，青花椒，料酒醃製二個小時左右。 在鍋內倒上油，將醃製好的蟬猴控乾水份，低油溫倒入鍋，倒入蟬猴，大蒜，生薑在鍋中慢慢炸至金黃色撈出，酥脆即可。將炸製好的蟬猴控油。從新起鍋，放上一點底油，放入桂皮，八角，乾辣椒炒出香味，將炸製好的蟬猴放入，要不停的翻炒。方便更入味，口感更酥脆。從空間裡取出調味料，迅速加入醬油，鹽，雞精，蠔油，翻炒均勻。出鍋前再淋上少許要料酒，繼續去腥增加香味，又避免蟬猴口感變軟不脆。最後起鍋前放入香芹裝盤即可。 出鍋後，大蒜軟軟的，吃起來也很好吃。蟬猴外麵的殼是酥酥脆脆的。能全部一口吃下去。吃不來殼的人也可以把殼吐掉。隻吃裡麵的肉，裡麵那點點肉才是整個蟬猴的精華所在。蟬猴飛的時間多，肉特彆緊實。 趁著爸媽都還沒有起床。我就把蟬猴做好放在桌子上。把雞精，蠔油迅速收入空間。再在鍋裡放上底油，油鍋熱後將調好味的雞蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，將切好的洋番茄放入翻炒，待洋番茄炒出汁水，加入水，大約煮上五分鐘，水開後放入麵條，雞蛋。加鹽和香油。將麵煮透後，外麵再撒上香芹葉，四碗香噴噴的麵條出鍋了。今天早上做洋番茄雞蛋麵，配著蟬猴，彆有一番風味。 做完早餐後把麵條撈起裝進碗裡端出廚房，看見乖巧的毛頭已經在桌邊坐好了，爹和娘也剛洗完臉。我就端上四碗麵和一盤香辣蟬猴時，毛頭好奇的看著那盆黑乎乎的東西。用手搓了一下，濕乎乎的眼睛望著我，仿佛在問可以開吃了嗎？ “小弟吃吧，這味道可好了”。得到了我的回答。毛頭飛快的伸出小爪子，抓了一塊，塞進嘴裡。可能是有點辣，他伸出小舌頭喝了點麵湯。含糊不清的跟我說，“姐姐，這是什麼東西啊？好好吃啊。”我告訴他這是蟬猴，他呆了一下，又說了一句，很好吃。 爹娘也過來吃早餐了。他們看見兒子滑稽的吃相。啃一口小黑塊，伸一下小舌頭，再去喝一口麵湯。他們也好奇的問悠悠“花兒這是什麼呀！”悠悠又重新的說了一遍。“爹娘這叫蟬猴，就是樹上的那個黑家夥。”“這蟬猴能吃嗎？”爹充滿疑惑的問。“當然能吃，而且味道很不錯，營養價值也高。” 爹的話還沒有問完，娘已經開始啃第二塊蟬猴了。口不中還含糊地喊著“辣死了，實在太好吃了，他爹，你也快嘗嘗。”那盆蟬猴就在大家的搶奪中被消滅了。毛頭滿臉懷念的說“姐姐，你下次還給我做好嗎？” 我沒想到一盤小小的蟬猴，能讓毛頭如此掛念。口中說“好的，乖毛頭。下次姐姐若再捉到蟬猴一定給你做。”聽到想要的答案，心滿意足的毛頭去隔壁找小狗子玩去了。 一頓特殊早飯。，受到了爹娘和毛頭的歡迎。又消滅了擾人清夢的禍害真是個雙贏局麵。