冬天最適合做什麼？
起一個鍋子, 倒三杯兩盞淡酒，擺上一桌涮鍋的菜。
肥瘦相間的牛肉，最好是片得薄些，越薄越好，這樣在滾燙的鍋底裡一涮, 很容易就能熟透入口。
至於鍋底，最好便是老母雞熬高湯，熬上個幾小時，這樣的湯做鍋底，放上些白蘿卜，蘑菇，煮上半小時, 也足夠讓素菜被雞湯的味道包裹透徹，成為這場盛宴中不可或缺的元素。
還有鴨舌，牛肚，大白菜，這些零零總總的葷素搭配, 成就了冬日圍爐的熱鬨。
這是嶽定唐記憶中的家宴。
與彆人家不同，嶽家的家宴, 不愛讓廚子做那些精致繁複的菜式，擺上一桌，尤其在冬天, 哪怕豪門世家, 也得一幫傭人看著, 主人家但凡吃得慢點，就得拿下去熱了又熱，久而久之，容易讓人剛坐下，就感覺到從筷子上透出的一絲冰涼氣。
嶽家的老爺子是北邊過來定居的，他生前就愛吃一口熱騰騰的鍋子，從起菜到離席，一桌子都是熱情洋溢的氛圍，湯鍋沸騰，人心不冷，再冷冰冰的話題也變得溫暖起來。
圍坐在一起涮鍋，更像是嶽家的傳統。
嶽定唐不愛吃羊肉。
嶽春曉愛吃羊肉。
嶽家另外兩個男人，則一個愛吃鹵味，一個喜歡腦花。
四人各有所好，這火鍋隻能是四宮格，四人同聚一堂，又能各得其樂，也算是求同存異，有容乃大。
哪怕後來嶽家人天各一方，嶽春曉隨夫去了國外，冬天裡逢年過節裡，嶽家這四宮格也是不可或缺的存在，隻是有時老大不在，老二缺席，鍋子麵前就剩下嶽定唐一個，獨享四宮格，也獨享熱騰騰的寂寞。
今夜是嶽家難得的熱鬨。
嶽春曉在，也隻是兩個人相對而坐，但多了一個淩樞，就完全不同。
後者慣會活躍氣氛的，一個人能說出四個人的熱鬨，有他在，嶽春曉臉上的笑容就沒消失過，而且不是那種帶著客套疏離的笑，而是發自內心的歡喜。
三姐怎麼就那麼喜歡淩樞？
嶽定唐想不通這點。
兩人也就許多年前有過來往，淩樞到家裡吃飯，當然那時候三姐就表現出挺喜歡淩樞的樣子，但她對同齡小姐妹，對杜蘊寧，也差不多是這樣的態度。
少年人的熱情往往來得快，去得也快，時隔多年之後，三姐還能一如既往，這樣對待淩樞，那就有點令人嘖嘖稱奇了。
當然，嶽定唐知道，淩樞皮相好，嘴又甜——
他對自己陽奉陰違一套又一套，但對嶽春曉，那是拿出了哄自己姐姐的架勢。
隻要鋤頭揮得好，就沒有挖不動的牆角。
嶽春曉這塊“牆角”，都已經直接歪到彆人家去了。
嶽定唐不想承認，淩樞願意哄人的時候，的確是人見人愛，花見花開。
“小弟回來了！”
嶽春曉笑吟吟朝他招手。
“愣著做什麼，快過來，碗筷都給你準備好了！”
嶽定唐解下帽子圍巾大衣，遞給傭人，淨手擦拭，邁步走過去。
“你怎麼又來了？”
這句話是對著淩樞問的。
嚴厲的語句，卻無多少嚴厲的語氣。
淩樞一臉無辜，還未作答，嶽春曉已經搶著說話了。
“淩樞姐姐他們一家回鄉下探親去了，淩樞一個人在家孤零零的，我就讓他過來一道吃晚飯了。這正月十五剛過，家裡無煙無火的，對著個空桌子，吃殘羹冷飯，得多難受！”
嶽定唐心說這不家裡還有個老傭人虹姨麼，您這說得跟他自己沒手沒腳似的。
淩樞乖巧道：“春曉姐姐疼我，讓我過來吃飯，吃完飯我就走。”
嶽春曉：“你彆急著走，外頭大冷天的，你姐夫還在南京，定唐晚上又不陪我說話，你留下來正好陪我嘮嗑嘮嗑，樓上空房間多的是，回頭讓傭人給你收拾一間出來，往後你常來常往，就住那兒了。”
淩樞：“那不行，太打擾你們了，而且姐姐不在，我總得回去看看，虹姨上了年紀，她一人在家，我不放心。”
嶽春曉愛憐道：“你真懂事，但彆見外，你現在不是跟定唐一起工作麼，正好早上用了早飯再一道去，等會兒我遣人去淩家給虹姨帶點吃的，順便說一聲，明兒你再回去就好了。”
這兩人跟唱雙簧似的。
嶽定唐麵無表情想道，夾了一塊蘿卜送入口中。
十月蘿卜賽人參，現在雖然已經不是十月，但在雞湯裡浸泡久了的蘿卜，終究有些與眾不同的清甜，一口下去，雞湯和著蘿卜汁爆開，瞬間把所有寒意驅逐在外，一直暖到胃裡。
原本隻有他和嶽春曉兩個人分享的四宮格，如今多了個人，卻像多了雙份熱鬨，淩樞一個人就能撐起半邊天，生生將三個人圍爐吃出五六個人的感覺。
就連一片普普通通的上海青，他也能講出一段有趣的故事。
“據說以前有個人特彆愛吃上海青，但他人在外地漂泊，想吃又吃不到，隻好拿些大大白菜將就，他省吃儉用買了點粉條子，東北不是流行豬肉燉粉條麼，但他買不到新鮮豬肉，隻好就著大白菜和粉條，再放些蘿卜和曬乾的玉米，從鄰居借來點老臘肉，這麼一燉，居然從中找到了點上海青的味道。”
嶽春曉聽得食欲大增，忍不住又燙了一片上海青。
“這大白菜燉粉條，怎麼也跟上海青扯不上關係啊？”
淩樞笑道：“看似沒關係，可他能吃出上海青的味道，不正因為思鄉麼？所以吃什麼都能吃出家鄉菜的味道了。”
嶽春曉有感而發：“可不是麼，我在國外的時候，彆的不想，就想這一口家鄉菜，天天想月月想，這國外雖說也有唐人街，也能自己買菜做飯，可那做出來的菜，終歸是少了那麼點意思。就拿素鵝來說，你們姐夫喜歡吃，我就買了豆腐皮和粉絲自己做，但他老說不如家裡的好吃，有一回都把我給說生氣了。”
淩樞夾起一片薄牛肉，就著醬料一掃，送入嘴裡，美滋滋下了總結。
“所以，生為中國人，是有福氣的。”
嶽春曉嗔道：“哪還有什麼福氣？現在也就上海這一畝三分地還太平些，彆處那些個地方，哪裡不是三天兩頭在打仗？什麼天災**的，能圖個安穩都不容易。”
“不破不立，居安思危，才能更讓人奮發圖強，追求太平。”
這有點逢年過節家人一道吃火鍋的感覺了。
雖然家人隻有一個，另外一個還是不速之客。
但，嶽定唐的心情不知不覺好了一些，順口而矜持地加入話題。
嶽春曉卻不大買賬，還吐槽他：“你們男人一開口，就總是這些大而化之的論調，半點不著地氣！”
嶽定唐淡定道：“這叫居高臨下，目光長遠。”
他沒理會嶽春曉撇嘴的反應，轉而問淩樞。
“淩遙姐他們怎麼突然去鄉下探親？”