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本著保險的原則，她準備先做個小份出來，先看看花獸的肉質、口感和味道。
再決定要用哪個方法大量做。
撈了一塊肥瘦分離的花獸肉，順著瘦肉的紋理快速地切絲，這肉除了花香味，沒有絲毫肉類應有的腥味，醃製這道程序可以省了。
保留原有的花香味就行。
然後開火熱鍋倒油，將肉絲倒進熱油中進行翻炒。
霎時，原本清雅的花香，變得濃烈起來，那種香味形容不出來，但特彆的好聞沁人心脾。
鹽粒、花椒入鍋調味，配以少許白糖增鮮，少許醬油提色。
一道色香味俱全的爆炒花獸肉完成。
“唐叔，你們都來嘗嘗這個花獸肉的味道。”
將裝好盤的花獸肉放在案台上，簡言順手抽了一把筷子出來，分給幾人。
然後，她夾了幾根肉絲送進嘴裡。
濃鬱清冽的馥鬱香氣，在肉絲進入嘴裡的瞬間，就形成了一道小颶風席卷舌尖，清、甜、鮮、美，一個激靈，就香得人渾身骨頭都酥了。
肉絲嫩滑，牙齒微微咀嚼，充盈的清鮮肉汁就在口腔裡爆漿似的炸開，繼而是彈牙的肉感。
這個花獸肉···
未免也太好吃了吧！
簡言一下睜大眼睛，“可惜了，這肉不該用來煎炒，而是應該用來燉湯。”
爆炒的做法，還是差了點感覺，總感覺，花獸肉還能更好吃。
唐真他們聞聲微微挑眉，細細咀嚼了幾下，舌尖的感受全是花獸肉的嫩滑濕潤，令他們舍不得下咽的同時，一種適中的清鮮味伴隨著馥鬱的花香味便覆蓋了口腔。
層次之豐富，味道之美，簡直讓人欲罷不能！
洛陽砸吧了下嘴，看向簡言，“炒的也好吃，這個肉是真的嫩，幾乎是入口即化。”