沈青雲說開飯店，陳如雲以為就是一個小一點的飯店，沒有想到是縣城裡最大的好再來飯店，陳如雲看了一眼沈青雲沒想到年紀輕輕家業是不錯的，這麼想著陳如雲就覺得和沈青雲合作是再好不過的決定了，簡直是互利共贏。
倆人一起走進飯店，飯店的店員眼睛都亮了，主要是那些還沒有成家的小姑娘，簡直是心花怒放，陳如雲看見這樣還有點受不了，旁邊這個人就是皮相好點，商人的其他缺點毛病都展現的出來了。
沈青雲正在跟飯店的管理人說話，陳如雲就在一旁站著當木頭樁子，沒有想到沈青雲突然喊了自己一下，還愣了一下，看向沈青雲，眼神中帶著迷茫。
“雲雲來給你介紹一下，這個是飯店的管理人，你叫張哥就行了，張哥，這是陳如雲，我朋友。”沈青雲說完這話就看著陳如雲了。
陳如雲也是沒有想到沈青雲會給自己作介紹，還介紹自己是他朋友，感激的對他點點頭，“張哥你好，叫我如雲就行了。”
介紹完雙方，沈青雲就和張哥說：“我們研究了幾個新菜式，用一下廚房看看效果，要是好就加入咱們菜單裡，弄個試吃，然後看看顧客的反饋怎麼樣。”
張哥點了點頭示意自己知道了，就領著沈青雲和陳如雲倆人網廚房走去，廚房的王大廚看見老板和店長都來了，還以為有什麼事，聽了前因後果，看了看站在沈青雲旁邊的陳如雲，有點吃驚。
王大廚是意外要主廚的是這個年紀不大的小姑娘，王大廚活到這麼大歲數，也知道不能倚老賣老，不能夠以貌取人，這社會一開放，誰知道會不會人外有人，也就沒有說什麼，讓自己的徒弟小丁給陳如雲打雜。
陳如雲挺感激這個王大廚，看過了太多以貌取人的，受到這樣的尊重，陳如雲當然會感激。
看了看時間想著陳建國鹵貨也快賣完了，自己也得抓點緊。
於是就吩咐王大廚的徒弟小丁把自己準備的鹵肉、酸豆角都拿出來，還讓小丁給自己找出香菇和黃花菜，紅辣椒的一些配菜也找出來，陳如雲今天是打算用鹵肉做兩道菜一道菜是酸豆角炒鹵肉，另一道菜是香菇蒸肉，這兩道菜聽著菜名挺平常的，但是放菜的順序配料以及鹵湯都是十分重要的。
陳如雲先淨手打算先做香菇蒸肉，收先將香菇洗乾淨處理好，黃花菜要選脫水曬乾的黃花菜，將乾黃花菜泡入涼水中，讓黃花菜變軟，鮮菇切十字花刀放入盤中備用，將準備好的鹵肉切片，擺盤的時候將黃花菜和香菇鋪在盤底，將鹵肉擺上去，加入自製的雞精、鹵汁，就放入蒸鍋裡蒸。
這時候就做另一道菜，很簡單的家常小菜，但是卻是十分的美味，酸豆角炒鹵肉。酸豆角是農村家裡基本都會做的一道開胃小鹹菜，自家菜園裡的豆角、蒜、鹽、醋、白酒放入密封瓶中醃製起來，將蓋子擰緊，等個五六天左右就可以吃了。
這道酸豆角炒肉需要準備的材料也很簡單，鹵肉、酸豆角、紅辣椒就可以了，燒油先爆炒紅辣椒絲，在炒紅辣椒時少放點鹽，放進酸豆角炒勻，再放點原鹵汁，在出鍋時放點雞精就完成了。