山裡人家耕牛是重要的勞力，地位等同於家庭成員。就算耕牛老了，山裡人家也隻會將牛賣給專門收購牛的販子。
他隻在很小的時候吃過奶奶做的紅燒牛肉，那之後一直沒機會接觸到牛肉。現在家裡出現了這麼大的牛，他有點苦惱。萬一他做出來的牛肉不好吃豈不是浪費了小黃的一番心意？
小黃鼓勵道：“平安做什麼都好吃，你放心大膽的做就是了！”
接下來的時間裡，季平安和小白兩忙著做饅頭。兩人時不時抬頭看看院子，院中小黃正在指揮何朗剝牛皮，這兩配合非常融洽。
這不禁讓季平安想起了小黃第一次帶野豬回來的時候。那次是何朗和小白打配合，可憐的小白被何朗折騰得都快沒脾氣了。而現在就不一樣了，何朗被小黃折騰得沒脾氣了。
季平安哭笑不得：“朗子遇到了對手。”
小白感歎道：“挺好。”
這叫一物降一物，想當初他第一次看到何朗的時候，何朗就說他是醜東西。如果現在何朗敢對著小黃說這話，小黃會讓他後悔活在世上。
隨著小白的手法熟練，他包饅頭的速度越來越快，一大盆蘿卜絲餡兒很快就被包完了。等季平安端出青菜肉餡來時，小白已經摸出門道來了：“一斤發麵大概可以做十個饅頭。”
發麵和乾麵粉不一樣，一斤乾麵粉中需要加入半斤的清水。季平安準備了十斤乾麵粉，發出的麵足有十五斤。
一個饅頭裡麵可以裹接近一兩多的餡兒，十五斤發麵不出意外可以做一百五十多個饅頭。當然最終剩下的肯定沒有這麼多，畢竟每蒸好一鍋，大家就會趁熱吃掉幾個。
季平安家的蒸籠大，兩蒸屜一蒸，隻要輪番蒸三次，饅頭就做得差不多了。點了紅的饅頭們整齊的放在了竹篩中，隻等涼了之後便能收起來了。
沒用半個時辰，饅頭就全部做好了，如季平安所料的那樣，他們還剩了一些餡料。
原本季平安準備揉點糯米粉將這些餡料做成菜團子，可是看到何朗帶來的雞頭鴨腳他改主意了。
這些邊角料得花大量的時間來清理，趁著灶膛中有柴火，季平安得抓緊時間清理這些東西。
雞爪鴨爪處理起來簡單，隻要用開水稍稍一燙，就能將表皮外的一層硬膜撕掉。撕掉蠟質膜後，再檢查一下腳掌心有沒有汙臟，如果有就用刀子削去汙垢就行。最後剪去尖銳的指甲後，爪子就能清理乾淨了。
雞鴨脖子也很好處理，隻要將外麵的一層皮和裡麵的氣管食管撕掉，留下的就是光溜溜的脖子肉。
最難處理的是雞頭鴨頭以及混在裡麵的鵝頭，且不說何朗留了不少毛沒處理乾淨，雞鴨的口腔鼻腔耳朵都得細細的清洗。
好在有小白幫忙，沒一會兒兩人就清理出了一大籃的邊角料。邊角料焯水去腥之後，鹵味鍋就可以開始烹飪了。
小白感覺季平安做的鹵味鍋之前的工序很像他做稻草紮肉的工序，隻見他炒了糖色，翻炒一陣之後，鍋裡的雞頭鴨腳變成了好看的棕紅色了。
在鍋中加入了黃酒和沒過所有食材的水後，季平安蓋上了鍋蓋開始準備鹵味鍋的靈魂香料。
他打開了碗櫃抽出了存放調味料的那幾個抽屜，然後挑挑揀揀的往碗中放香料，白芷、丁香、豆蔻、花椒……小白認識的不認識的零零種種加起來足有十幾種之多，沒一會兒香料就堆了一小碗。
小白感歎道：“平安真厲害。”
季平安詫異的抬頭：“嗯？”
小白湛藍色的眼中映著兩個小小的季平安：“了解這麼多香料，還能這麼熟練的運用它們，真厲害。”
季平安不好意思的回答道：“其實我就是將家裡有的香料都放一點，沒有你說的那麼好。偷偷告訴你，我家鹵味鍋，每年的味道都不太一樣。”
季平安念叨著：“今年我想變個味道，你喜歡吃辣，我做成麻辣味道的你應該會喜歡。”
午後的陽光暖暖的透過窗戶落在端著香料碗的季平安身上，小白感覺平安全身都在發光。他的眼角眉梢那麼溫柔，溫柔得像是要化在陽光中。
小白深深的看向季平安，這一刻他想親吻這個如同冬日暖陽般的人。想到這裡，他快速起身走到了季平安麵前。不等平安反應過來，小白已經摟住了他並吻住了他。
季平安驚愕的睜大了眼睛：！！！
青天白日的，何朗和小白還在院子外頭看著呢！被他們看到不好吧……
小白的氣息溫柔的籠罩了平安，唇舌相依中他的腿有些軟。
屋外有小黃他們，小白不敢做得太過火。深深一吻後他放開了平安湊在他耳邊低聲道：“晚上繼續。”
季平安嗔怒的抬頭看了看小白，耳根紅得更厲害了。小白真是的，這種事怎麼能在廚房裡麵說？！
這時候門外傳來了小黃的聲音：“平安牛內臟還要嗎？！”
牛內臟怎麼能不要！小白連忙走了出去：“放著我來處理。”
季平安摸了摸發燙的臉，他發現他已經無法拒絕小白的任何請求了。