“我是米其林雜誌主編皮爾斯, 很榮幸主持此次的美食挑戰大賽。美食無國界, 本傑餐廳和大青農場都是極其優秀的餐廳……”八點一到, 隻見一個五十左右的老美男子走到會場中央道。
“此次挑戰的規則很簡單, 本傑餐廳和大青農場各以雞魚主題做一道佳肴，評分最高者獲勝。紅魚和咕咕雞是兩道美味的食材, 米其林很榮幸, 能將這兩道美食展現在全球觀眾麵前……”皮爾斯先是公式化的各誇一番，然後著重介紹了大青農場。
紅魚和咕咕雞率先刊登在米其林雜誌上, 米其林美食和大青農場是一根繩上的螞蚱, 大青農場要是輸了，米其林的聲望肯定會受到影響。
“哼。”在皮爾斯說完後，伊萬本傑冷哼一聲，接著挑釁的看向蘇毅。
本傑餐廳是俄羅斯的老牌餐廳, 家族傳承, 原名綠茵餐廳，到了伊萬本傑這代才改名本傑。伊萬本傑有能力有野心, 夢想成為全球最著名的餐廳。伊萬本傑磨拳霍霍, 用了三年終於讓本傑餐廳成為了米其林三星。
本傑餐廳在米其林雜誌的位置靠後, 這和預期的不符，再加上一個犄角旮旯的‘雞魚’上了扉頁, 伊萬本傑心中的不滿更甚。
此次挑戰有不滿的因素在內, 更多的, 伊萬本傑想通過這次挑戰將本傑餐廳走向全球, 要是勝利了, 本傑餐廳的名氣肯定能更上一層。
大青農場隻是它成名路上的踏腳石而已。
“比賽期限三個小時！現在開始。”皮爾斯看了時間，隨後抬手道。
皮爾斯說完後，雙方開始淨手。比賽規則，每人都可攜帶一名助理，唐青玄是以蘇毅的助理身份進場的。
咕咕雞和紅魚剛才被檢查過了，體征正常，沒有任何問題。
“我來吧。”蘇毅將雙手擦拭乾淨，看向一旁的唐青玄道。此時唐青玄已經換好了廚師袍，在他麵前是一條三十公分左右的福生魚。福生魚周體通紅，在魚罐裡遊的極為順暢。
唐青玄是出家人，佛門戒律，出家人是不能殺生的。
“不用。”唐青玄搖了搖頭，雙手合十，說了句阿彌陀佛後，食指彎曲，按向紅魚的魚鰓部位。
紅魚就像被什麼定住一樣，不再遊動。唐青玄是後天武者，個人實力強悍，他的動作簡單利落，直指要害。這隻紅魚注定是餐中物，就算唐青玄不出手，蘇毅也會按照常規方法將其終結，兩相比較，倒不如這樣簡答安詳了一些。
“嘶，武林高手？”
“第一次見過這麼殺魚的，這麼輕輕一按就完事了？”
“先來個特寫，回去再好好分析分析……”
……
會議廳上方有一個十米寬的液晶屏幕，蘇毅和伊萬本傑兩人的視頻十分清晰的呈在屏幕左右兩側。透過大屏幕，現場媒體觀眾將兩人動作看得一清二楚……
眾人有些點反應不過來，這殺魚的動作也太輕鬆利落了吧？
蘇毅沒有在意眾人的反應，將魚清洗過後，頗為生疏的操作起來。剁魚頭，切魚片，加鹽，淨菜，起油……
眾人十分期待是蘇毅的手藝，可看了三分鐘，他們感覺到了不對勁。
“放豆芽，水煮，這菜我怎麼看著這麼眼熟啊。”
“昨天媳婦剛給我做了一遍，這是水煮魚吧？”
“就是水煮魚，而且這水放的有點多了……”
眾人又看了兩分鐘，交頭接耳道。華夏國是有名的大吃國，遊客們沒吃過豬肉，但也見過豬跑。蘇毅這做的可不就是水煮魚嘛。而且是不專業的水煮魚。
將蘇毅看後，眾人又轉向伊萬本傑的看台。
切魚片，燒蔥段，淋醬汁。和蘇毅相比，伊萬本傑的動作十分流暢寫意，仿佛之前操作過無數次一樣。伊萬本傑選的品種是雅羅魚，雅羅魚主要產自貝加爾湖，喜群居，鱗大，背部光滑。是俄羅斯餐桌上常見的魚種之一。
華夏有紅魚，伊萬本傑當然要拿俄羅斯的特色做抗衡了。這一個月來，伊萬本傑每天都在烹飪雅羅魚的蘆花雞，他有信心，自己手藝絕對能讓評審團大吃一驚。
兩人都在認真的操作著。
評審席上，十位評審員目露期待的看向伊萬本傑和蘇毅，他們都是有名的老饕客，能為一道美食從南極飛到北極的那種。在看向蘇毅的時候，眾人眼中還多了一絲探究，他們可沒忘記半個月前，全民尋找‘Daqing餐廳’場麵。他們就是那批萬裡求魚的饕客。
這一個月來，他們已經被磨得沒有耐心，大青紅魚要是沒有想象的出色，他們可不介意用最嚴厲的標準打分。
……
“好了。”半個小時後，雙方同時放下手上的料理。在看到蘇毅的成品後，華夏媒體臉上閃過一絲失望。紅油，白魚，蘇毅做的還真是水煮魚。
水煮魚又稱江水煮江魚，源自川省，聞名大江南北，可能是太過熟悉的緣故，眾人隻感覺用水煮魚參賽有點上不了台麵。在水煮魚的襯托下，伊萬本傑的菜肴就有些華麗大氣了。
潔白光滑的長盤上，是均勻有特色的白魚片，上麵有青菜點綴，末端還有一小蝶蘸料，賣相極佳。
“這是我自創的，本傑魚片。”伊萬本傑將眾人的目光看在眼底，揚了揚下巴道。這雅羅魚的做法是他自創的，也是依靠雅羅魚，本傑餐廳才能評選為米其林三星。
“川式，水煮魚。”和伊萬本傑相比，蘇毅這邊就有些中規中矩了。這也在眾人的意料之中。
緊接著，一旁的工作人員將兩道菜品放到餐車上，然後推到評審員麵前。十位評審將小蝶端起來，然後各自夾了一份。
“爽滑鮮嫩，雅羅魚的鮮香全都鎖在了裡麵，好吃！”
“本傑餐廳值得米其林三星。”
“這蘸汁裡麵放了蒜汁，香醋，辣椒粉，味道雖然怪了些，但配和魚片剛剛好吃。”
…………