裝盤豆腐、香菇、蔥薑蒜、熬製好的清湯……不知多少個白瓷大碗碟,整整齊齊擺放在老式木頭桌麵上,四號直播間的畫麵呈現出一種樸實的質感。
江離洗了把手,決定:“就從文思豆腐開始吧。”
直播間內網友們都以為自己聽錯了。
“我聽到了什麼……文思豆腐,她但凡說錯一個字我都不會往這道菜上想。”
“吹牛吹大了吧,文思豆腐這道菜可不是家常菜!”
“有沒有人能提醒一下江離,這是在直播,打臉可是會很疼的。”
“我替人尷尬的毛病又犯了。”
文思豆腐,屬於蘇菜係-淮揚菜,極其考驗廚師刀工的一道菜。
而江離,年紀輕輕,二十出頭的姑娘,她居然說她要做文思豆腐。
真是初生牛犢不怕虎啊。
舒瑤和江衡聽到這句話的震撼,其實一點都不比直播間網友們來得少。
“要不咱們還是做點簡單的家常菜吧,時間也不早了……”舒瑤還想替江離挽尊一下,以免她在網友麵前太丟臉。
但,當她說話的時候,江離已經動刀了。
“篤篤篤篤篤篤——”
首先是配菜,江離的動作一絲不苟,宛如一尊精密儀器,每一個動作都經過嚴密的計算推測,以達到真正意義上的完美。
香菇、冬筍、雞輔肉,同樣切成頭發絲粗細的絲,切絲規整,動作穩準快,整個過程中沒有一絲停頓。
刀光閃爍中,刀身映出兩張茫然的臉。
舒瑤、江衡:“……”
這刀工和動作,絕對不是新手。
大廚!這裡有大廚啊!!
鐵勺攪動,細如發絲的豆腐絲,在鍋中流霞一般散開,勾芡後的雞湯與豆腐絲兩種味道碰撞在一起,激發出極儘鮮美的氣味,彌漫在整個廚房。
江離將這一道文思豆腐盛出。
一道名菜在她手下,隻用了五分鐘時間,這還是加上了切菜的時間。
而對於這道菜來說,最費工夫的,就是切菜。
直播間被網友瘋狂刷屏,不少廚師專業的都蹦出來直呼要拜師,江離這一手真的把網友們給嚇到了。
“姐姐,給姐跪了!是我有眼不識泰山!!”
“姐姐是專業廚師嗎!!!這刀工是我一輩子不敢奢望的。”
“高手在民間啊……媽媽我不想當廚師了嗚嗚嗚。”
“姐姐的手能給我該多好,今天剛剛因為切不好豆腐絲被師父罵T T,而我已經練了一年了T T。”
江離沒空理彆人,她正在做下一道菜。
獅子頭——肥四瘦六的五花肉切成小塊,蔥、薑、雞蛋,一起斬成肉泥,用手鬆捺成拳頭大小的丸子,下鍋炸至外表金黃,砂鍋微火燜四十分鐘後出鍋,肥而不膩,入口即化。
開水白菜——選取白菜最嫩黃的菜心,輔以自熬製清湯,湯色清亮,醇厚爽口,清爽怡人。
……
一小時後,江離洗完手,接到來自江衡遞來的毛巾,她問江衡:“華國國宴的規製是四菜一湯,不過我們有四個人,所以我另加了幾道菜,夠吃嗎?”
江衡居然結巴了一下:“夠、夠了。”
她的意思是說,這些菜,都是為他而做的嗎?
江衡動作輕輕地掏出手機,對著這一桌宴席,拍了不下二十張照片。
“你是什麼頂級大廚嗎……”仿佛隻是一眨眼的功夫,江離就變出了滿桌子菜,一旁的舒瑤眼花繚亂地喃喃說道。
“老實說,我來上這檔節目的初衷其實是減肥……”舒瑤抓起自己的頭發,既痛苦又糾結。
她也不知道,事情究竟是怎麼變成這個樣子的。
不僅僅是舒瑤懵了,江離這一套操作下來,身為親弟弟的江衡也不知該用何種神情麵對攝像機——他絕不能露出震撼的神色,那太傻了,跟沒見過世麵一樣。
……雖然他心裡真的很震撼。
蹲守在直播間的網友們已經從開始的震撼,到變成麻木,最後跪著看直播。
與此同時直播間被瘋狂分享,人氣節節攀升,已經穩居四組嘉賓中第一名,足足甩出第二名白露組三千萬人氣。
“麻麻問我為什麼跪著看直播……”
“我五星級酒店的師父說,這刀工絕對是大廚級彆的,沒想到江離這麼年輕,功力這麼深厚。”
“她做的這幾道菜就是國宴標準菜式,看似簡單,其實最考驗功底。”
“我師父非讓我挖江離過來,說現在這樣的人才不多了!他老人家還想問問江離最後做的那一道雞叫什麼!”
“大家快去看,江離上熱搜了!”
另一邊,三號住所茅屋內,白露滿心歡喜地等待著團隊熱搜,卻沒想到等來的是江離一頓飯火出圈的消息。