首先餐具就古怪,是不鏽鋼薄片衝壓成型的盤子,盤子裡邊分了些大小格子,一格放主食,其餘放菜。
蘇油選了米飯,範祖禹和胡宗愈選擇了饅頭。
配菜是番茄醬牛肉丸子燜土豆豆角,豆豉魚,一不鏽鋼碗的午餐肉榨菜帶絲豆芽蛋花湯。
很簡單,餐具也是簡單的勺子和叉子,但是範祖禹和胡宗愈卻吃得連連點頭。
胡宗愈讚道:“久仰新軍軍中夥食,與司徒饕餮之名一脈相承,今日一見,果然不是虛言。這等飯菜,擺到礬樓方知味都不差了吧?”
蘇油不禁好笑,將肉汁舀到飯上拌著吃:“老胡你露怯了啊,估計你怕是都沒有去過礬樓方知味,等有機會同在汴京城,我請你。”
“那兩處的飲食做得精細,跟軍中大鍋菜不是一路數,至於味道嘛,不瞞你說,我倒是更喜歡麵前的這個。”
範祖禹將豆豉魚夾到饅頭裡:“那些地方吃的就是排場和講究,就跟金明池宴會一般。當年仁宗視察太學的時候,曾經對太學的饅頭讚不絕口,說道:‘以此養士,可無愧矣!’”
“到今天,大宋飲食已經發生了天翻地覆的變化,近日倒是不羨彆人,頗慕子瞻。”
蘇油頓時覺得飯菜不香了,說道:“‘試問江南諸伴侶,誰似我,醉揚州’。彆說你羨慕,我也羨慕啊……”
蘇軾在揚州,日子過得美壞了,詩詞當中,很多都帶著吃的。
著名的《惠崇春江曉景》出來了:
“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。”
著名的《於潛僧綠筠軒》也出來了:
“寧可食無肉,不可居無竹。
無肉令人瘦,無竹令人俗。
人瘦尚可肥,士俗不可醫。
傍人笑此言,似高還似癡。
若對此君仍大嚼,世間那有揚州鶴?”
在宜興莊子休沐的時候,寫下《歸宜興留題竹西寺》之一:
“十年歸夢寄西風,此去真為田舍翁。
剩覓蜀岡新井水,要攜香味過江東。”
而且還孜孜不倦地推廣淮揚菜,到處寄快遞。
寄快遞的時候一般還要附贈一首詩歌。
比如給秦觀的,就有《揚州以土物寄少遊》:
“鮮鯽經年秘醽醁,團臍紫蟹脂填腹。
後春蓴茁活如酥,先社薑芽肥勝肉。
鳥子累累何足道?點綴盤飧亦時欲。
淮南風俗事瓶罌,方法相傳竟留蓄。
且同千裡寄鵝毛,何用孜孜飲麋鹿!”
這是在推廣淮揚的醃糟製品,其中包括了醃魚、醉蟹、蓴菜、嫩仔薑、鹹鴨蛋。
送給黃庭堅的,是魚肚和雞頭米。黃庭堅開心地回信:“飛雪堆盤鱠魚腹,明珠論鬥煮雞頭。平生行樂自不惡,豈有竹西歌吹愁。”
知道米芾犯熱後,特意給他寄去了麥門冬:“一枕清風值萬錢,無人肯買北窗眠。開心暖胃門冬飲,知是東坡手自煎。”
蘇油得知後就憤怒了,你那群狐朋狗友都有禮物,小幺叔的呢?忘了?!
很快蘇軾也給小幺叔補了一份,蘇油打開一看卻哭笑不得,竟然隻是一小壇子醬鹹菜。
蘇軾還恬不知恥地先行點讚:“色如碧玉形似簪,清香噴豔溢齒間,此味非比尋常物,疑是仙品下人寰。”
就算仙品下人寰,就算你吹破大天,這特麼也還是醬鹹菜!
說起這些雅事兒,幾人都是大樂,胡宗愈笑道:“不過子瞻在揚州,還是做了不少事情的。”:,,.,找書加書可加qq群952868558