第六十二章 豆花飯(2 / 2)

蘇廚 二子從周 5138 字 7個月前

沒一會兒眾人到齊,二十七娘見到這裡熱鬨的景象:“呀,比史家莊子熱鬨多了。前邊那堆黑黑的是啥?”

蜂窩煤已經做完了,現在張麒帶著陶煤組改做蜂窩煤爐了。

八娘看著大鐵鍋:“這鍋可真大!好大一鍋豆腐!”

蘇油說道:“這可不是豆腐,這是豆花,比豆腐細嫩,又比石膏豆腐羹綿韌。”

老軍陳田看著一桌子的調料盆:“我的天神爺,這裡不得有十幾味調味料?”

八娘笑道:“小幺叔弄吃的,從來都是這麼精細,哎呀好期待,我們趕緊開飯吧!”

好多小夥伴還從來沒有乾過拿筷子挑豆花這樣的精細活,蘇油乾脆一碗飯,兩大塊豆花,一瓢調料,拌成豆花拌飯給他們吃。

至於老軍八娘這桌,則是每人一碗瀝米飯,一碗豆花,一碟調料,一小盤粉蒸肉,一小盤梅菜扣肉,一小碟洗澡泡菜。

二十七娘首先便是奔著肉去,然後大驚小怪地喊著:“好吃,這個什麼粉蒸肉,好吃極了!”

八娘挑了一塊扣肉,和梅菜一起放進嘴裡,然後就笑了:“果然好。”

郭隆還是軍人風範,挑了塊豆花蘸碟裡一裹,放米飯上一起刨進嘴裡吃完:“香!實在是太香了!這豆腐吃了這麼多,可就沒吃過這麼香的!”

蘇油笑道:“豆花本身沒什麼味道,主要就是靠調味,這調料裡加了點肉臊子,雞肉鬆。怎麼樣?我們準備借八娘你們的義棚,把這當做早飯來賣,可行嗎?”

八娘笑道:“這麼一頓,你準備賣多少錢?”

蘇油說道:“城裡普通的湯水早點,一份是十五文,加上炊餅,就是二十多文;晚飯在外邊簡單吃,一般是三五十文。”

“我們這個早飯,吃過後是真抗餓的,完全可以當晚飯賣,因此我準備一碗豆花,一碗大米飯,泡菜隨意,米飯可加一次,收三十文;如果要加菜,加梅菜扣肉和粉蒸肉的話,二十文一小盤,分量雖然不多,但畢竟全是肉菜,夠一個漢子過癮了。”

郭隆臉都笑開花了:“兩葷一素七十文,一葷一素五十文,以後我每日都吃這個得了,管飽還經餓!”

陳田也樂,對蘇油和八娘二十七娘拱手:“我們倆光棍兒這一早一晚兩頓飯,算是都有著落了。”

三斤豆子,點出一大鍋的豆花,今晚真是敞開了肚皮吃,娃子們一個個都吃撐著了。

吃完還要強打精神練字,聽見蘇小妹在念“一加一等於二,一加二等於三”,倒是讓八娘驚詫:“他們還要學字?還要學算術?”

蘇油說道:“要學營造,學經濟,能識會算是必須的,現在正是好時候。”

“我那些東西,用到尺規的時候很多,以後還有彆的,現在都是基礎功夫。”

八娘不由得合什:“小幺叔真是宅心仁厚,不說彆的,有這技藝傍生,以後在程家書坊,都有一碗飯吃。”

二十七娘說道:“瓷坊瓷坊,史大今天還跟我說小油帶去的娃靈性,比他都精細,問得他汗都下來了,哈哈哈哈,還真是什麼人帶出來什麼人……”

郭隆說道:“吃好了我們就回城吧,眼看該落鎖了,對了小少爺這飯食何時開張啊?”

蘇油說道:“明天請人盤灶,義棚那裡的灶放不下這麼大兩口鍋。我圖紙都已經畫好了。”

二十七娘手扶腦門:“又來了,一口灶要什麼圖紙?你是離開圖紙便不能活了是吧?”

回到程家,程文應問八娘:“小由又做什麼好吃的了?”

八娘臉一紅:“阿爺,小由準備帶著孩子們在碼頭賣早飯,今天我們試了幾道菜品。我們都覺得相當不錯。”

蘇油笑道:“我是想早點把賬務追平,欠著石家好幾十貫呢!好害怕他們要我賣身替債。”

程文應滿臉古怪:“呃……雖不中,亦不遠矣……”

蘇油沒聽明白:“啊?啥?”

程文應擺著手:“沒啥,對了過幾日休沐,你表哥,侄婿還有兩位賢侄都會回來,你們可算是能見著了。”

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