上架感言：
《蘇廚》要上架了，老周心裡慌得一筆。
這本書和《山溝》完全不一樣，至少在寫作態度上完全不一樣。
開書之前，老周滿心以為，自己的知識儲備，古文水平，支撐一本曆史類，那應該問題不大。
結果寫到三十萬字，就發現自己心太大了，也太狂妄了。
《山溝》寫得很輕鬆，很皮，很開心。能保證每天七千字，最多的一天一萬六千字，還有時間休息。
而這一本，感覺每一步都像在泥濘中跋涉。
於是每日裡便陷入了資料翻閱，查找，和情節構思當中。
好在查看資料本身是一件令人愉快的事情，算是唯一的安慰。
不過說到情節，很多書友認為應該是情節那種情節，有點抱歉了，很晚才展開。
老周的本意，是想展示出那個時代各色人物的風采，讓大家看到那個朝代各個階層人們的生活畫卷。
同時也合理地構造出一個穿越者該如何使用他的知識金手指的樣子。
就拿釀酒來說，老周認為沒有好的酒曲就寫釀酒，那是耍流氓。
然後酒曲是微生物手工業，既然突破了它，就沒有理由隻造高度白酒，周邊一係列產業同樣可以帶動起來。
數學模型，比如等距螺旋線，那就更不用說了。
一點突破，帶來的都是一係列一大片的應用改良，老周想說這樣其實才更合理，更符合真實。
可惜，反應不怎麼樣，大家認為發明太多太密集。
其實老周心裡，還真沒覺得發明了什麼，就四大江卿一家一樣而已——印刷術改良，織染技術改良，瓷器改良，金屬加工改良。
最多還有蘇油自己的釀酒工藝改良。