第一百九十三章 雞丁(2 / 2)

蘇廚 二子從周 4939 字 5個月前

蘇油說道:“這位是阿囤元貞,二林部撫遠大將軍幼子,阿囤彌姐姐的弟弟,這位是石家小娘子。薇兒,元貞,快來見過龍山長,唐師。”

兩人過來乖乖見禮。

老頭對蘇油賊嚴格,對彆的小孩子卻很寬縱:“趕快坐下,都餓了吧?舀飯開吃。”

唐淹說道:“石家小娘子,就是在玉局觀學醫那位吧?”

石薇乖乖點頭:“是。”

老頭說道:“彥通彆太嚴肅,嚇到小孩子,來來,薇兒是吧?就坐爺爺身邊。哎喲你身上還帶著劍?”

石薇點頭:“這是小油哥哥從大理回來送我的禮物。”

蘇油設計的刀劍都有一個特點,可以拆卸分解。因此這柄劍除了劍鞘長度做了調整重配之外,其餘都還是上一把劍的裝飾。

蘇油說道:“石家是武人世家,薇兒每日裡都要習武練劍的。老人家你快動筷吧,我半年沒吃過川菜了。”

老頭哈哈大笑:“對對對,先吃,邊吃邊聊。”

宮爆雞丁入口之後,舌尖先感覺微麻、淺辣,而後衝擊味蕾的是一股甜意,加上蔥段、花生米,荔枝香型加上糊辣濃香,使人欲罷不能。

唐淹邊吃邊搖頭:“這雞肉怎麼這麼嫩?我家娘子就不敢做炒雞肉。”

蘇油笑道:“的確,普通雞的胸脯肉,炒出來容易嫩滑不足,需要在碼味上漿之前,用刀背將雞肉拍打幾下,勾芡時放入一隻蛋白,這樣的雞肉會更加嫩滑。”

“但是最重要的,還是食材,這就是笨雞,去過勢,籠子裡養出來的,肥大不說,肉質本身就細嫩,油也多,做這道菜最好。”

老頭點頭:“不錯,適合上了年紀的,明潤再去煮兩根香腸,今晚菜怕是不夠。”

“啊?”蘇油正挑蔥段吃得開心,一看阿囤元貞:“哦,是得再去煮點。”

這娃吃得臉都快埋進碗裡了!

龍老頭笑眯眯地看著元貞,還給他添了個雞腿:“元貞是吧,慢慢吃,彥通你看,人家二林部的孩子就是長得壯實。”

阿囤元貞抬起頭來:“爺爺,我能騎馬,能開弓,明潤說要我當土地廟小學的騎術教頭呢!”

龍老頭笑得更開心了:“是嗎?那一會兒吃過飯我帶你去射箭,君子六藝,爺爺我也是能射箭的哦!”

蘇油一臉的妒忌,這龍老頭怎麼跟變了個人似的,對小孩子這麼好?以前沒看出來啊!

龍老頭看了蘇油一眼:“孩子就該有個孩子樣,你都不拿自己當孩子,那就沒這樣的待遇。還愣著乾啥?趕緊去煮香腸!”

……

吃過飯,阿囤彌來接弟弟,石薇也鬨著要去土地廟見哥哥姐姐,蘇油隻好打發他們先過去。

回來將兩大口箱子拖進龍老頭的精舍:“龍老,這些資料,可能還得麻煩你的大手筆。”

將範先生做的事情與老頭講過,龍昌期悚然動容,取過那些筆記一翻,不由得感慨道:“不意我大宋有此等誌士,比起他來,我都感覺慚愧啊……”

“明潤你放心,這件事情交給我,我一定將之編為《西南誌略》,以慰誌士之心。”

蘇油深鞠一躬:“如今我已遊說四通商號成立了商情機構,相信不久之後,就會製定出精確的西南地圖,搜集到更加詳儘的信息,到時候一並交給山長,西南山川地理人文,在我們眼裡就會更加清晰。”

老頭嗬嗬笑道:“去把你唐師叫過來,這事情光苦我老頭一個可不行。”

蘇油笑道:“今晚我還得去嫂嫂那裡看看,大蘇的婚禮我都沒趕得上參加,晚上就不住精舍了。”

老頭笑道:“去吧,還有那大小蘇,也叫來讓我看看,可惜了,這就是我學宮成立晚了兩年。中岩書院,撿了我們好大的便宜!”

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