當天夜裡，蘇家人每人都品嘗到了這道美味。
蘇油的辦法是將材料都撈出來，切成小丁，然後將湯汁倒出來，南瓜蒸熟，壓成泥，放入湯中調成金色濃汁，然後勾芡，再倒入材料拌勻。
然後一人一碗米飯，米飯上澆上一勺佛跳牆濃丁，這就是鮑翅蓋澆飯。
這個真是太香了，蘇小妹拿著大勺子往嘴裡劃拉，一邊嘟囔：“明潤哥哥，這個真是太好吃了。”
蘇油笑道：“這個得去南方廣州，那裡的海產極多，在汴京吃這個，一個小螃蟹都要一貫錢，太貴了。美食如同藥材，講究一個道地，還是要講究一個因地製宜。乞第，你跟夷人關係熟悉，記得收集他們的調味品，最好是完整的種子之類，一般香料都是藥材，到時候也可以給玉局觀寄去看看。”
乞第點頭：“交給我！他們的炙肉挺香的！”
蘇洵慢條斯理地舀著蓋澆飯：“歐陽永叔，嘗到個車螯就以為了不得了，嗬嗬嗬，要是吃到明潤你料理的這美味，怕又不知道要寫出啥來。”
蘇油問道：“堂哥，子瞻，子由，你們都去吏部典選了？”
蘇洵說道：“嗯，過了堂了，不過結果得明年才下得來。子瞻，子由，明潤，自明日起，你們三人便住到所租的那套院子裡去，攻讀詩書，準備應試吧。”
蘇油倒是無所謂，但是覺得二十七娘已有身孕，蘇邁尚在繈褓，不由得說道：“堂哥，夫妻父子，天倫還是要顧的，你看這樣行不行，我們每月抽四天休沐，過來散散心，文武之道，一張一弛嘛。”
蘇小妹說道：“明潤哥哥，那我們做什麼？”
蘇油說道：“大石頭要將眉山會所弄起來，到時候少不了膳食安排，他哪裡會這個？所以你們肯定要幫忙。彆忘了利用城中孤兒的力量，忘語聽風那一套給我弄起來。”
“這裡一邊是大遼使館，一邊是西夏諸蕃使館，正好了解了解風俗民情，順便練習。要跟乞第一樣，沒多少時日，西夏話契丹話都會說幾句了。這才叫了不起。”
乞第龍山咧著嘴傻笑：“那是，學寫字我寫不過你們，學說話你們說不過我。”
蘇油翻著白眼：“不過你的那些淨是羊腿，牛肉，骨頭，美酒，一聽便知道是酒肉場上來的！”
眾人都是哈哈大笑。
次日，蘇油去轉運司交了家狀。
注冊解試的手續稱為請解或者取解，是士子們漫長科舉道路中的第一步。
請解的第一步，就是想考試機構遞交自己的戶籍情況說明——家狀。
家狀一般包括姓名、鄉貫、年齡、三代等內容，也要注明“舉數”，就是已經參加過幾次解試之類信息。在答卷時，家狀也要抄寫在試卷開頭。
除了家狀，還有保狀，一般是應舉的士子們每三人互相做保，證明同保人並非冒名頂替、品行沒有缺陷等等，若有人犯規，同保的其他人也要受到牽連。
比如蘇油的家狀上，就寫著這樣的文字。
蘇油，字伯純，小名無，小字明潤，年十三，正月初三寅時生人，治春秋，一舉。
曾祖某，祖某，父某，娶母某，本貫眉州眉山縣為戶。
因為是明年才考試，所以寫的是明年的歲數。
至於保狀，蘇油來得太早，還沒有老鄉士子，不過官員作保，這個也是可以的，歐陽和老梅，文人裡邊麵子天大。
蘇油長期喝奶，身形倒是挺高大，小小年紀也不太明顯，書辦以為這小子應該十五六了。
等到一看明年才十三，大吃一驚——這年紀應童子試差不多！
正自猶疑，一位郎官匆匆走了過來：“蘇油蘇明潤可在？”
蘇油應道：“區區正是。”
那郎官對書辦說道：“老王你趕緊給小郎君取了解，副使交代我帶小郎君去看看貢院，熟悉熟悉場地。”
書辦這才明白眼前少年大有來頭，趕緊看了他幾眼，在一張紙上寫下蘇油的身高，體型，形貌特征，然後交給他：“小郎君，這個可要收好了。你是明科第一個取解的士子。”
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