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第七百四十五章突然有錢也不好
製鹵完成後就是結晶，鹵水結晶會在第十一個鹽池裡發生，這時鹵水濃度在二十四度，達到了出鹽的標準。
鹽民會每隔半小時會拖動繩子，沿著鹽池兩邊行走攪動鹵水，這叫“鹵打花”，目的是讓新鮮鹵水和老鹵混在一起，讓鹽的結晶體更加均勻細膩。
當鹵水進入最後一個鹽池後，剛開始蒸發，就會出現白色的鹽，等鹽在結晶池達到一定的厚度，就可以收鹽堆坨了。
從海水引進到結晶出鹽，海鹽曬製周期在十二天左右。
晁補之給眾人介紹：“如今的蘆瀝鹽場，可以日產鹽七千斤，按一年能夠正常生產一百天計，年產在七十萬斤左右。”
“生產出來的海鹽，一部分被多次粉碎、洗滌、篩選、烘乾，運往大宋內地各處；還有相當的一部分，被當成工業用鹽，用來生產純堿、燒堿等化工產品。”
晏幾道聽得有些頭暈：“一個鹽場，一年能給朝廷帶來多少收益？”
晁補之說道：“兩萬四千貫左右，其中半利歸朝廷。”
鄭俠問道：“那鹽場能入一萬兩千貫？”
晁補之點頭：“差不多吧，如今蘆瀝鹽場將以前的鹽戶都組織了起來，成為鹽場的用工，出鹽越多，他們的收入就越高。”
“鹽場和朝廷所得，基本是五五開，朝廷收益萬貫，鹽場收益也有萬貫。”
“刨去維護費用，鹽場的收益，在七千貫左右，家庭的年收入，能夠達到百貫。”
“不過勞動強度比以前降低了很多，最艱苦的汲水工作被提灌機替代後，剩下的就是整灘，歸坨，運鹽，引鹵。平常時候，家裡人可以耕田種地，養雞養鴨。”
蘇油一邊聽還一邊記筆記：“無咎你講詳細一點。”
晁補之躬身施了一禮：“鹽灘經過長時間海水浸泡，底部泥土會出現鬆軟和空隙，這時需要進行整灘；整灘機跟汴京壓路輥子相似，把鹽池的泥土壓硬，能提高鹽產量；整灘一年兩次，一次在產鹽淡季冬季，一次在旺季夏季之前的三月。”
“氣溫高、蒸發量大的夏天，是蘆瀝鹽場最適合曬鹽的季節。但這個季節海邊天氣多變，常有大暴雨。”
“鹽池又都是露天的，一旦下雨，鹽池內的鹵水變淡，製鹵工作就功虧一簣了，這時就需要趕在雨前，把鹵水引入鹽池旁邊的鹵池，用覆蓋物蓋上。”
“下雨時還要檢查鹽池，確保鹽池內的雨水順利排走；雨後再把鹵水從鹵池引入鹽池，繼續製鹵。”
“另外還要將已經堆積的鹽坨，加固壓實，進行遮蓋。”
“生產上的事務，大致就是這些。”
蘇油點頭：“那如今便是整修鹽場的季節？”
晁補之說道：“正是，看，他們就正在夯實鹽池。”
鹽池上，工人們正拖動這巨大的石滾碾壓鹽場，鄭俠看著那石滾感覺非常奇怪：“那是什麼石頭？”
蘇油笑道：“那是混凝土，先做好模子，然後用水泥漿拌卵石澆鑄出來的，要靠開山采石打造，隻怕到現在都還完不了工。”
劉二裡現在既是監工又是主要勞動力，聽到這邊說話，跑過來撲通一聲跪下：“敢問哪位貴人是蘇少保？”
眾人趕緊閃開，劉二裡連著叩了幾個頭：“二裡謝過少保救命之恩。少保你救了我和老娘的命啊……”
蘇油趕緊將他扶起：“扯遠了，說不上，救你的是晁補之。”
二裡說道：“少保你放心，我一定好好乾！”
蘇油笑了：“蘆瀝這個鹽場規模還很小，趕緊將手藝學到，以後不定也能成個員外。”
劉二裡連連擺手：“要是像陸剝皮那樣的員外，二裡寧願不當。”