第八百六十四章 蒲珊(2 / 2)

蘇廚 二子從周 5325 字 4個月前

兩國征戰不絕,闍婆此次下了血本要討好大宋,愣是將神像抬到了萬兩黃金的價格。

三佛齊本身是南海最強大的國家,而且掐死了麻留甲海峽,海船過往駐舶,都要收取高昂的過境費用,其國民習水陸戰,還曾經一度占領過真臘,因此對大宋的態度就有些“平等”,換句話說,就是這次沒帶夠錢。

結果蘇油搞了個拍賣會,公開公平價高者得,象牙濕婆神像最終還是歸了闍婆。

三佛齊使節大怒,拂袖離場。

除了這一點點小插曲,這是一次充滿愉快的盛會。

珠寶神像隻是大宋工藝水準的展示,其實更多的大路貨如絲絹茶葉才是貿易大宗。

宴會之後,蘇輻簽訂單簽到了手軟。

……

清晨起來,蒲珊開始虔誠地做禮拜。

他是來自大食的商人,家道中落,此次乃是搭乘同鄉的船隻,充當書算,這才前來的大宋。

本來他是要去杭州投奔同族的,結果聽說大宋小蘇少保已經移節交趾,便在交州下了船。

昨夜的那場宴會,也是托一個老鄉的福,厚著臉皮蹭的,席上諸多的新奇花巧,的確是讓蒲珊歎為觀止。

然並卵,沒一樣自己買得起。

在萬般失望之下,蒲珊隻好將注意力轉移到了美食之上。

作為一個連茶葉都買不起的窮鬼,美食裡用到的各種調料,引起了蒲珊的注意。

其中有一種充滿了大海風情的調味品——魚露。

最早的魚露,其實是醃製鹹魚時排出的魚汁,這些魚汁的成分除了鹽水,主要是魚類蛋白水解產生的多種氨基酸,富有鮮味。

漁民覺得倒掉可惜,就留下來充當調味料,這種魚汁被稱為“醢汁”,曆史非常悠久。

湄洲打了好多好多的海魚,在醃製的過程中,也產生了好多好多的“醢汁”。

對於蘇油這種觸類旁通的大吃貨來說,這就是利用鹽保鮮,然後讓蛋白質分解成氨基酸的原理,不稀奇,和黃豆醬油的原理差不多一回事兒嘛!

那就簡單了,南海和北部不同,小個體魚占了圍網作業收獲的很大一部分,比如巴浪魚,馬友魚,沙丁魚。

這幾種小魚,沙丁做罐頭,馬友適合做魚乾魚鬆,巴浪最容易腐爛,容易浪費。

為了物儘其用,蘇油便指示湄洲海產加工廠,按照做醬油的做法,處理一下巴浪魚,看看結果如何。

為了提高產量,湄洲海產加工廠創造性地引入了醬油的磨漿,加酸工藝,以促進魚肉更完全地分解,再運用加曲,低鹽,翻攪等川中製作醬油的工藝,隻用了三個月,便搞出來一種“魚醬油”。

這是一種味道極為鮮美的汁液,色澤呈琥珀色,味道帶有鹹味和鮮味,封裝殺菌之後,可以保存很長一段時間。

最關鍵的是一道廣譜的提鮮劑,幾乎所有的肉類和菜蔬,添加一點這個,鮮味都會得到極大的提升。

蘇油將之命名為“魚露”,無數的巴浪魚不用再浪費了,而且沿海的窮苦土著漁民,也能通過給加工廠提供這類小魚蝦,換取物資,改善自己的生活。

對於蒲珊來說,這是一個尚無人察覺的商機。

老鄉正自在忙碌著收拾儀容,熏香,聽說今天會有重大內容商議,蘇少保召集了各路商賈,使節代表,要求去市舶分司商談大事。

蘇少保親自過問的市舶司政策,那是非常開明和體貼的,讓蒲珊深刻地體驗到了一把什麼叫賓至如歸。

皇宋銀行,交趾海事保險商會,以及四通商行,為海商們提供了儲蓄,融資,賒貸,分期,倉儲寄存,運輸承攬,商品保險等等等等一係列名目繁多的“優惠”措施。

沿海所有港口商城,沒有一個如大宋這般,為往來海商提供這樣的幫助,蒲珊覺得,自己跟著老鄉混驛館裡每天早上提供的精美早餐,都有些臉紅。,找書加書可加qq群952868558

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