83、連鎖快餐(1 / 2)

第83章

林杏結束跟鄧迎嫻的通話後,取了二十個鹹鴨蛋給她快遞過去,直接回到房間睡了個昏天暗地。

她是被叫醒的,該吃晚飯了。

林媽和王艾蓮聯手做的,賣相看起還不錯。

林杏隨便吃了一點,回房間繼續睡,半夜醒來睡不著,一看通訊器,林鬆發了信息。

林鬆那一天跟林杏交談之後,就和邱振一各種推演,如?果開了快餐店,要如?何運營,關於食材、原材料的配送,又要如?何做。

兩人用模擬經營軟件模擬了各種情況,把所?有可能發生的問題都預想了一遍,然後寫下了一份不斷的計劃書。

林杏翻了翻,發現林鬆做得挺詳細的,可見他是真的打算來做這一件事。

林杏也沒打算打擊他,反正就是一個嘗試,菜嘛,就是家常菜,肯定是做不到飯店水平的,既然如此,失敗了也沒什麼?好可惜的。

她在這計劃書上添了不少自己的意見,廚房的事情,林鬆還能比她更清楚不成。

林杏把修改過的計劃書發給林鬆,繼續倒頭睡下。

而收到林杏回複的林鬆,迫不及待地打開計劃書,和邱振一湊在一起看。

“杏子姐真厲害,鬆哥,我有預感,這家連鎖店一定會紅的。”

林鬆點頭,如?果完全按照林杏說的來做,肯定能行的。

林鬆身上的錢不是很多,他和邱振一合夥的話,估計還要找家裡?借一筆錢。

兩個年輕的小夥子,利用課餘時間,跑遍了學校周邊的地區,很快就租下了兩間店麵,然後請了裝修公司開始裝修。

這一些裝修在星際來說並不難,不用兩天就能搞定了,桌椅也是最簡單的合成木製作的。

一切準備就緒,就等著廚房的定製廚具完成。

店鋪還是不難的,最?難的還是供貨中心,畢竟有些調味料要同意製作配送,最?後做出來的味道才一樣。

林杏隻給配方和遠程指導,林鬆和邱振一隻能自己摸索。

智能機器的存在,大大縮短了時間,林鬆和邱振一花了一周左右的時間,確定下來菜單,然後準備請朋友試吃兩餐,看看評價,有需要調整的地方就不能拖延。

不過,店裡?的飯菜,最?先還是給林杏過目。

看著眼前的快餐盒,林媽一一打開,嘴裡嘀咕道:“小鬆在家裡?都沒做過幾?次飯,就想著開飯店,這能行?”

顯然的,她對親兒子一點信心都沒有。

倒是林爸很樂觀:“試試看,有杏子指導著呢,說不定有驚喜。”

林杏看著林鬆發過來的產品圖,看著還挺好看的,就是不知道味道怎樣了。

她給林鬆建議的菜單有鹵肉飯套餐、鹵蛋套餐、鹵雞腿雞翅、紅燒排骨等。

不過現在看菜單,林杏想,會不會單調了一點,要不加一點燉罐或是來個拌麵或涼皮?

林鬆把店裡?每個菜都寄過來一份,林杏拿起筷子先嘗了下鹵肉,暗紅色,味道偏甜了點,搭配青菜和鹵蛋,沒那麼膩。

至於其他的菜,在林杏看來,中規中矩,挑不出什麼?錯來。

不過王艾蓮和謝一雷的評價都很不錯,林媽也挺滿意的,他們覺得這些飯菜都在普通水準以上了。

林鬆和邱振一招待完朋友,他們的誇獎讓兩人有些飄飄然,不過他們想到林杏還沒回信息,不由又緊張起來。

“小鬆,這些菜,爸媽他們都挺滿意的,在我看來,中規中矩,沒啥大問題,不過紅燒肉太油膩了點,改進下。”

“我的建議是,再加一個拌麵,一盆肉醬,麵燙好之後,澆一勺肉醬,加點青菜,操作簡單,用時短,味道還不差。”

“姐,我聽你的。”林鬆趕緊把林杏的建議寫下來。

“還有你這個菜單,以後是要改的,這樣才有新鮮感。”林杏挑著眉說,“我會給你發一本家常菜菜單,你自己照著學吧。”

“……”林鬆不由瞪大了眼睛,“不是,姐,我沒那個天賦啊!”

“小鬆,好好學,不會的可以問媽,你們一起研究。”

這本家常菜譜林杏從陪著自己穿越了兩個世?界的通訊器裡的文?件裡拷貝、整理出來的。

菜譜裡包含了各種常見的食材的烹飪方式,以及一些調味料、醬料的簡單製作方子。

隻要林鬆想要做得長久,絕對會去研究的。

林鬆到底還是認真去研究了,他這個人,一定決定做某件事,就一定會做到最好。

振一也不敢去打擾他,技術方便幫不上,但是關於店鋪、招聘等,全都是他在忙。

總之,兩人配合得非常好。

林鬆把整本菜譜看完,又試著做了幾?道菜,漸漸有了自己的心得。

目前店裡?的食譜他還不會去改,等他研究得更深了,定然還要再改進的。

林鬆和邱振一商量下,就取名為天天快餐連鎖店,兩家店同時開業。

他們找的兩家店都是在學校附近,又做了不少宣傳,很多學生都知道這家快餐店,價格比食堂貴一些,但據試吃過的人說,味道很棒,去了絕對不虧。

上午九點開業,林鬆在店裡?櫃台那裝了直播器,點餐、服務員出餐、各類菜等都能看的一清二楚。

林杏看著時間差不多,進入直播間,發現邱振一和林鬆分彆待在兩家店裡?。