第90章 紅燒臭鱖魚(1 / 2)

林杏打開了文件包,按時間排列,一個個看下來,她不由很是驚訝。

直播的時間長,有些情節就會比較無趣,而經過周時的手剪輯,原來一個小時以上的直播視頻,變成了十五到三十分鐘不等的視頻。

剪輯後的視頻內容緊湊,一目了然,看起來很是清爽。

林杏想了想,決定按照直播時間順序上傳直播精簡版的視頻。

接下去的幾天,一直到臭鱖魚、臭豆腐等做好之前,她都不直播了,正好拿這些視頻湊數。

周時的到來,不僅沒有給林杏帶來什麼麻煩,反而還解決了以往遺留的一些問題。

重新設計了酸杏子零食鋪的網店,把酸杏子零食鋪的UU號申請為官方號,並且花錢進行了一番設計。

設計過後的UU網頁,個人頭像一盤擬人化的杏子,名字下麵進行了官方認證。

酸杏子零食鋪唯一製定官方號,並標上對外聯係郵箱等。

此外周時還在頭像邊上弄了個網店直通圖標,網友們要進入網店就方便很多了。

UU置頂的這條消息,下麵的評論已經將近千萬,熱度逐漸退卻,現在下麵都是在罵林杏縮頭烏龜的,發不實言論博眼球的,嚷著要舉報。

林杏撇撇嘴,她就是想來個預熱,勾起人們的好奇心,在華國,網上這招還是很好用的,沒想到星際網友們一點時間都等不住。

她之前有點忙,是把這個事兒給忘記了,不過,她到底有沒有做酸筍來著?

林杏撓撓頭,又下單了一批陶缸和竹筍,同時上網搜索有沒有加速發酵的機器。

沒辦法,現在趕著直播呢,這時間拖太長,網友們的耐心拖沒了,自己被舉報成功,那就鬱悶了。

誰叫她就不是個有規劃的人呢?

而這星際又啥食材都沒有,全都得自己做,累不愛!

彆說,林杏的運氣還不錯,還真找到了加速發酵容器,價格不便宜,可以做的數量不多,不過用於直播,量倒是夠了。

她特地去找了找,沒有二手的,網上的價格也不知道水分大不大,乾脆就找鄧迎文問問。

星寶調味品廠的不少調味品全都需要發酵的,想要加快生產,就得加速發酵縮短時間,或許他們有更好的辦法?

林杏還真是問對了,原來除了容易,還有彆的東西可以加速發酵,網上找不到,因為那是實驗室用的,得到專門的網站去買。

通過鄧迎文,林杏采購了三個加速發酵器,呈圓球狀,消毒後放入缸中即可。

林杏一收到貨就迫不及待地用上了,用了加速發酵器發酵出來的食物味道怎樣,林杏也不敢保證,一切得等成品出來才行。

不得不說,這東西就是好用,不到一天的時間,就能聞到臭味了。

林媽掩著鼻子,“杏子,這些東西真的不是壞了嗎?”

特彆是缸裡的那十幾條鱖魚,肉發出了臭味哪有不壞的?

林杏打開缸,把壓在鱖魚上麵的石頭搬出來,抓出一條鱖魚,那味道瞬時更重了,林媽“蹭蹭蹭”後退了好幾步。

“杏子,倉庫已經改建好了,你就在這邊做吧。”林媽指著隔壁說道。

倉庫隔成了好幾間,其中一間改建成了廚房,所有的擺設、機器都是按照林杏的習慣和喜好來的。

“媽,這魚沒壞。”林杏掰開魚肚子看了看,魚鰓鮮紅,魚肉粉·嫩,她挺滿意的。

林媽一臉的懷疑,這味道,這魚真沒壞?

“杏子,要不咱們彆挑戰了?這魚做出來能吃嗎?”

“媽,放心吧,好吃的。”林杏很有信心,她拿了一條魚進廚房,剛要清洗,周時就拖著一推車的設備過來了。

“等等,我先檢測一下。”周時不想阻止林杏,但為了安全,還是檢測了再說。

林杏覺得沒必要,不過看林媽和周時的表情,她要是不讓他們檢測這個臭鱖魚,自己怕是沒法動鏟子了。

“行吧。”林杏把手中的臭鱖魚給周時,自己又去缸裡取了一條。

周時找了個空房間,把各種設備整好,然後開始檢測,這一檢測,他不由懵了下,咦,沒毒?

沒有毒素,更沒有致病細菌等,周時用各種方法檢測了好幾遍,發現真沒有問題。

不過從設備上的分析數據來看,這個魚的臭味來源倒是一清二楚了。

此時林杏已經把另一條臭鱖魚清洗乾淨,擦去表麵的水,熱鍋下油,開始煎魚。

魚煎得兩麵金黃時盛起來,鍋中留少許底油,下五花肉丁翻炒,炒出油脂後,加入薑片、蒜片、小米辣等炒香。

而後倒入用生抽、黃酒、醋、水等調好的料汁燒開,放入煎好的魚煮八到十十分鐘。

整個烹飪的過程,即使油煙機開到最大,但是那股若有似無的臭味依然縈繞在廚房裡,久久不去。