第134章 桃花泛(2 / 2)

【姐夫聲音可真好聽,不過桃花泛是什麼?用桃花做的嗎?】

【夫妻肺片,嘖嘖嘖,為什麼叫夫妻肺片,是用肺做的嗎?】

【這一道菜是因為今天的事才特意取的名嗎?】

【花籃蝦仁我猜到是什麼,雞蛋和蝦仁。】

【大大剛才用雞蛋雕刻花籃,誰還不知道了?】

【這道夫妻肺片真好吃,很香,肉很香又很有嚼勁,又有點辣,卻讓人吃了還想吃。】

【受不了這種味道,太嗆了。】

【這道夫妻肺片裡的花生米好好吃,又香又酥脆,有點辣,我家杏子姐怎麼就那麼厲害呢?】

……

夫妻肺片是最先做好的菜,本來是放在鏡頭外的,周時一取過來,網友們就可以試吃了。

周時不習慣直播時說話,加上他對這些菜不了解,說完菜名又繼續安靜地雕雞蛋花籃。

【這道菜名好奇怪,取名夫妻肺片,裡頭沒有夫妻,也不是肺。】

【名字確實比較奇怪,還有那個桃花泛,名字是真的美啊!】

【你們瞅瞅今天的菜,又是夫妻,又是桃花的,哎呦,這狗糧撒的。】

【杏子姐,有沒有什麼一生一世、我愛你之類的菜啊?我想學兩道表白去。】

【我也想學!】

林杏今天做的菜比較多油炸的,打算放在後麵,先把文思豆腐和芙蓉雞片給做了。

芙蓉雞片需要的雞肉提早處理好了,做起來也很快。

文思豆腐難就難在切豆腐上,若是狀態不好,恐怕就要翻車了。

當林杏把切好的豆腐放進鍋裡焯水時,彈幕又迎來了一波高峰,以及一波萌貓打賞。

就連一旁的周時,也忍不住投去佩服的眼神。

把一樣東西切成細絲不難,但豆腐這東西不一樣,它易碎又沒有韌勁,太需要手上功夫了。

做好文思豆腐,林杏見周時的雞蛋籃子都刻得差不多了,就把蝦仁、蘆筍、胡蘿卜處理好拌成沙拉,等會由周時裝進雞蛋籃子裡即可。

這道花籃蝦仁,很清淡,雖然搭配了特調的醬,但應該是外形勝過味道吧。

之後林杏又起了油鍋,專心地處理剩下的菜,九轉大腸、核桃雞卷、桃花泛。

還有雪綿豆沙,本來林杏打算把雪綿豆沙放到最後麵的,但考慮到桃花泛的特性,就把雪綿豆沙提前做了保溫著。

做桃花泛的時候,林杏特地介紹了下這道菜,它是古地球華國一道宮廷菜,也是八十年代舉辦第一屆全國廚師大賽時的冠軍菜。

林杏做菜時很少會去介紹一道菜的故事,畢竟不是每一道菜都有故事。

沒故事的菜沒有有故事的菜名氣大,但不代表味道比不上,所以她寧願網友們可以將重點放在這菜上。

既然說了桃花泛的相關故事,林杏見大家對夫妻肺片很是疑惑,順道提了一下它的由來。

說話間,鍋巴炸好了,一旁鍋裡的蝦仁醬還在“咕咕咕”冒著泡,鍋巴、蝦仁、胡蘿卜等便是這道桃花泛主要用料。

據說真正的宮廷菜裡是加了海參的,不過林杏不愛吃,就沒放。

炸得微微焦黃的鍋巴擺放在盤中,馬上將還在冒泡的醬汁淋上去。

一陣劈裡啪啦作響,聲音似雷,鍋巴表麵冒著泡,似還在鍋中烹炸著,蝦仁粉、醬汁紅,香味撲鼻,不止色香味俱全,就連聲音也成了享受。

鍋巴很快就被醬汁浸潤,看起來非常有食欲,蝦仁鮮嫩,鍋巴酥脆,沾上酸甜口的醬汁,非常開胃。

【通過主播,我對古華國的飲食文化越來越感興趣了,我決定了,我的畢業論文就來研究古華國美食。】

【看到周大大在往雞蛋籃子裡裝蝦仁蘆筍,一個個的好可愛。】

【大家有沒有注意到今天裝菜的碗盤?】

【這個係列的圖案,不就是之前周八戒大大發的視頻裡的成品嗎?】

【突然又被塞了一口狗糧,我好撐!】

【這個擺放花籃蝦仁的荷葉盤好好看,圖案好彆致,想買!】

今天的每一道菜,林杏做的都是正常的份量,不過為了擺盤好看,份量都是減少的,彆說看起來還真是精致。

九轉大腸猶如一顆顆棋子立在由黃瓜皮搭成的棋盤上,文思豆腐湯表麵飄著薄如蟬翼的竹排,桃花泛的邊上,是散落著的一朵朵桃花……

餐桌上鋪了淡黃色的印有怒放的向日葵的桌布,一道道精致的菜擺上去,猶如一幅幅畫,瞬間就擊中了網友們審美點,惹得他們嗷嗷叫。

之前林杏直播,她的味道沒得說,但有人抨擊她的擺盤不夠精美大氣,根本就無法勾起人們的食欲。

然而事實證明,她不是不會,而是看她想不想做而已。

【忍不住拍照存檔,太好看了,嗚嗚嗚!】

【杏子姐,求求你,以後都擺盤吧,隻要樣子好看,臭鱖魚我都吞得下去。】

【身為一個顏控患者,我覺得美食的顏同樣很重要。】

【好看得我連盤子都想吃下去。】

看著這些網友們的評論,林杏有些好笑,但不得不承認,色香味俱全,色排在首位是有一定原因的。

“大家抓緊時間試吃,我開始抽螺螄粉和零食大禮包了,想要的人根據抽獎程序的提示操作參與抽獎。”

等結束直播,林杏在和周時在桌前相對而坐。

今天的這些擺盤,有一些是她的想法,有一些是周時的,兩人互相合作,成就一桌美味佳肴。

兩人舉起手中的青檸冷飲,碰杯了一下,相視而笑。

“餘生請多指教。”:,,.

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