因為有了紗布，這次過濾快的多。
連續過濾兩次之後，開始煮豆漿。
豆漿煮熟之後要盛入大盆裡晾晾，等到起皮子了之後再點豆腐。
酸水不能一次性倒入，要分次要攪拌。
林小溪因為心裡有數，分了四次將酸水倒入。
不一會，就有白色絮狀固體出現了。
“還真變了。”林母很是驚訝。
“娘，找個大盆，把紗布展開放裡頭。”她要壓豆腐了。
家裡也沒買專門壓豆腐的設備，就利用現有的工具來做。
將碎豆腐放到紗布裡，然後用紗布裹上，上麵放上蓋子壓住。
豆腐房裡一般的都是用木頭做的豆腐盤，那樣壓出來的豆腐就是一板一板的，但是她們家自己家吃也不賣，形狀差一點又不影響味道，也就沒讓林爹去做。
李小溪找了個小罐子，裡頭裝滿水，再壓在木蓋子上，拍拍手，“行了，等著吃豆腐吧。”
林母問道，“這就可以了？得多長時間啊？”
“不長，一盞茶就夠了。”林小溪有點迫不及待了。
林母再次看了看罐子裡的酸水，覺得很是神奇。
林小溪指了指碗裡的油皮子，這可是精華，“娘，你和爹把這個吃了，補身子的。”
她還有活兒呢，她要把酸水收集起來。
她說的酸水不是林爹帶回來的，而是做豆腐的時候弄出來的，這是新酸水。
雖然老酸水還剩很多，但是她怕放不住再壞了，所以還是把新酸水也保存起來，這樣才保險。
林母沒動，“你們吃吧。”她們大人哪裡會跟孩子搶食。
這時候林大哥又抱著大罐子進來了，裡頭是剩下黃豆磨的生豆漿。
林母和林大哥、林二哥一起濾豆渣。
林小溪也沒閒著，把蔥花餅烙出來。
一共四張大餅，她和林母分一張足夠了，剩下的三**爹他們分，肯定是能吃飽的。
“油餅好香！”林二哥抽著鼻子，忍不住想伸手抓了。
“必須的，也不看誰做的，除了費油沒彆的毛病。”林小溪開了句玩笑。
這不是昨天她們家得了一筆巨款嘛，要不然也不敢這麼吃。
再過兩天林爹肯定還要去趟京城的，到時候會買很多肥肉耗油的。
所以現在多吃點也沒什麼。
“放桌子吧。”最後一鍋豆漿煮好，就可以吃早飯了。
“小溪，豆腐差不多了吧。”林母看向大盆。
林小溪點頭，“我看看。”
“小妹，我來。”林二哥直接跑上前來了。
林小溪也不和他搶，這家夥撂桌子不積極，將活兒推給了林大哥，就等著看豆腐呢。
林小溪直接吩咐他乾活，“你把罐子拿下來，再把蓋子打開，紗布輕點解開。”
林二哥一個命令一個動作，“這就是豆腐啊！白嫩嫩的，真好看，肯定也好吃。”
林小溪和林母都湊前去看。
聽到林二哥激動的喊聲，林爹和林大哥也都被吸引過來了。
林家全家人一起圍觀了剛出爐的嫩豆腐。：，，，