他們好些人沒見過種類繁多的蔬菜，裴傲看著自家的侍從拔草棄白蘿卜，急忙呼喊出聲：“拔蘿卜啊，要整根拔起。”這蘿卜纓子雖也能吃，但底下的白蘿卜才是產物，裴傲在隨園雜舍已經種植了好幾茬了。
傅有珩一個人自然是吃不完所有的菜，這會兒又沒有冷藏儲物的東西，不過醃製泡菜並不難，將大白菜、小白菜、卷心菜和白蘿卜等醃製後，能存放一整個冬季。
天光大亮時，陸陸續續有農戶上山莊來應招開荒短工，傅有珩親自挨個兒檢驗。能早早趕來的農人們都踏實勤奮，傅有珩隻問了幾句話便將人留下。
農人們背著包袱、手持鋤頭，有些拘謹地站在大山莊子裡，待放下行李，到廚院裡吃上熱乎的米粥，慢慢放鬆下來，令他們驚喜的是，每人還分到了一顆圓滾滾燙手的水煮雞蛋。
“大家每天要乾的活兒就是鋤地開墾，上午做兩個時辰、下午一個半時辰，每日卯時、午時和酉時可用膳，吃的管夠。”傅有珩朝眾人說道，“有勞各位了。”
這個任務對他們來說並不難，吃飽喝足的農人都陸續到山頭乾活了，從山莊走到一座座連綿的土坡還需一兩刻鐘，因為土地太廣闊，傅有珩也沒法當好監工。他心想，或許該讓他們輪流當兩三天的小隊長。
從山莊遠遠望去，依稀能看到忙活的人們，濃密的茅草被砍倒，土地被翻鋤，山間露水多、水霧大，土地還算鬆軟。
因為來謀事的男人來自延定四麵八方，整個上午陸陸續續來了統共三十二人，傅有珩將他們的名字記在紙上，日後還需結算工錢。
“珩哥，這好幾十人的，我叫家裡的廚師來幫忙罷。”裴傲見他忙不過來，說道，“珩哥一個人在山莊也不容易，府上新進了一批家丁，都是經管家和娘親挑選的，或者晚些時候我們一起去看看。”裴傲清楚，珩哥還有諸多重要事情要做，這些瑣事自然是要由其他人來接手。
傅有珩點頭應下，今天隻能暫時由他掌勺。
“我去做菜，你先去歇歇？”
裴傲來了興趣：“我給珩哥打打下手。”
給乾活的人們做飯用的是大口鍋，燒的柴木也是秦五等人剛劈好的，傅有珩看了一圈，有一大籃子的雞蛋和各式新鮮的蔬菜。
他沒有吝惜雞蛋，一下子敲了二十個雞蛋交給裴傲攪拌，切了些青椒、蔥花和胡蘿卜絲加入其中。
“現在沒辦法隨心所欲地吃肉，隻能給大夥兒用雞蛋加加菜。”這時候的炒雞蛋也是難得的葷菜。
裴傲聽著傅有珩說，想到那後院的幾條野豕，後知後覺地反應過來，珩哥這是要養殖畜禽啊。如今能播種各種各樣的糧食蔬菜，人們吃得飽，又能用菜莖、薯皮等喂養家禽。
畜禽養得多了，以後可不就有肉吃了？還是他想得長遠！
拍了五六顆蒜，倒入足量花生油，熱油滋滋啪喇地煎香了蒜頭，傅有珩將清洗好的大盆白菜倒入，大鍋炒菜有獨特的柴火爐灶煙氣，三兩下煸炒後很快就能起鍋，簡簡單單的炒白菜竟勾得裴傲食指大動。
因為菜太多，隻能全部裝在木盆裡。傅有珩將雞蛋炒好，裴傲已經出去喚人過來吃飯了。
第一次給傅公子乾活，大家夥都賣力地揮舞鋤頭乾了一上午，這會兒都已鋤了九畝多的地，眾人無一不是汗流浹背的，頭發絲都濕膩成一縷縷。
又餓又累的大夥兒都沒有過多交談，剛踏入山莊大門，那濃鬱的油香、菜香和柴火氣瞬間就湧入鼻口。
“好香！”
“這是什麼香味兒，以往可沒聞過啊……”
“我知道了，這是我們碧山村的花生油！”
“快進去看看。”
大家不由地加快了腳步，奔著廚院去，隻見圓石桌上擺了四大盆菜，油亮嫩綠的、金黃橘紅的，堆疊得像個小山坡，兩大桶米飯還冒著熱氣。
傅有珩見人來了，示意大家不用客氣：“米飯和菜都管夠，大家放開了吃，屋裡頭灶爐上還有紅薯。”
下一刻，大家都齊齊衝上來盛飯、夾菜，勞作了一日，流失的水分太多，有人驚喜地發現，傅公子還貼心地準備了一鍋白花花的湯水——白蘿卜湯。
看到煎得金黃香嫩的雞蛋，有人還恍惚，旁邊急性的男人迫不及待地夾了一筷子送進嘴裡，當即感歎：“好吃！”雞蛋香嫩，胡蘿卜甜，青椒微辣，混合在一起後口味獨特，傅有珩炒雞蛋時澆了不少醬油，鮮香入味，很是下飯。
平日裡他們很少吃上油葷，此時已經被美味徹底虜獲，就連這平平無奇的青菜也格外清甜爽口。大家吃一口菜扒一口飯，熱乎的食物瞬間為整個身軀充盈了滿滿的能量。
傅有珩說到做到，每個人都可以在山莊裡吃飽飯，當他們實在撐不下了，不約而同地摸著圓滾滾的肚子，幫忙收拾好碗筷，這才回了通鋪小憩。
也不知是因為午飯吃得好、午覺睡得好，還是正午後前來山莊謀事的農人越來越多，眾人愈發地賣力苦乾，因為連碧山村那村長周耀暉都帶著十來個人過來了。
“周村長，你們也來開荒鋤地麼？”
“是，村裡的活兒都做完了，找點事做。”這段時間繳納了田賦，家家戶戶的糧食都少了些，而接下來一整個冬天不能乾活謀生，他們自然不會放棄任何可以賺得糧食工錢的活計。
裴傲給他們一一登記好，現在已經有八十餘人登記在冊了，他心裡想，招這麼多人，珩哥倉庫的種籽都要被吃光了。他也得幫幫忙才好。
作者有話說：
小裴日記：種地、收菜、撿雞蛋！
有珩內心：想吃肉……